Skąd wódka kalorii
5 mitów o alkoholu | Polimaty #84
Spisu treści:
Tak, tak. Jej miejsce narodzin ma również wartość kaloryczną, a według GOST powinno być wskazane przez wszystkich producentów bez wyjątku. Studiując te informacje natrafiłem na bardzo silne twierdzenia, proste argumenty naukowe. Chemia zapomniałem i dietetycy nie lubią, ale istota jest dla mnie jasne: wartość żywności produktu jest jego składniki odżywcze (białka, tłuszcze i węglowodany). Wartość kaloryczna lub wartość energetyczna to ilość energii uwalnianej podczas utleniania tych substancji podczas metabolizmu. sam alkohol, w czystej postaci, to 7 kcal / 100 g (dla jasności, 1 g węglowodanów i białek = 4 kcal 1 g tłuszczu = 9 kcal). Ale wódka nie jest czystym alkoholem.
Oczywiście idealnie wódką jest alkohol rozcieńczony wodą. Rozważmy te ideały. Zawartość kalorii wódki wynosi od 221 do 253 kcal / 100 g . Oto krótka lista, zaczerpnięte z etykietach butelek różnych marek:
- „Nemiroff”, „Chortycia” - 221 kcal;
- Finlandia - 222 kcal;
- "Jadalnia" - 224, 3 kcal;
- Bulbash - 224, 8 kcal;
- "Blagoff Original" - 225 kcal;
- "Miękki" - 235 kcal;
- "Sibalko" - 252 kcal.
Ponadto, okazało się, że informacja, że zwykłe wódka zawiera około 0, 4 g węglowodanów / 100 g produktu. Skąd pochodzą te węglowodany? Cóż, jak wiesz, wódka jest produkowana z niektórych surowców (zboża, syrop cukrowy,itp.). Surowiec ten jest w każdym przypadku zawiera kilka produktów zawierających węglowodany: sacharoza, glukoza, tribozu, laktoza, itp Stąd, węglowodany, które proces trawienia przekształca kalorii … Nadal jednak występuje zawartość kalorii w alkoholu etylowym. Jak się okazało, wszystko jest bardzo skomplikowane i mylące.
Może kalorii wódka nie ma wpływu postać
Znaleziono tu jeszcze tego wzoru wódka
NAD + S2N5OH -> H + + NADH + CH3CHO
NADH (dinukleotyd nikotynoamidoadeninowy) hamuje ten sam CTC (cykl Krebsa, o którym już pisałem w tym artykule). Okazuje się, że użycie wódki hamuje metabolizm w samych komórkach. Być może jest to powodem, dla którego wódka nie jest tłusta.
Nadal jest infa, w którym stwierdza się, że podczas przetwarzania alkoholu etylowego i alkoholu spożywa pięć razy więcej kalorii, niż się wyróżnia. Dlatego stosowanie napojów alkoholowych powoduje pobudzenie apetytu (wyjaśnia esencję aperitifów). Ale jeśli wziąć pod uwagę wcześniejsze informacje, okazuje się, że nawet kiedy obfity przekąska coraz tłuszcz nie będzie działać - metabolizm jest spowolniony. Czy widziałeś kiedyś fatalnego pijaka? Nie jestem. W skrócie, po wielu przemyśleniach i informacji, nigdy nie doszedłem do żadnych konkretnych wniosków. Nie jest jasne, skąd pochodzą kalorie i wartości odżywczej wódki? Jeśli cała energia jest w alkoholu etylowym, to jak wchłania to ciało? Podczas gdy tylko uświadomiłem sobie, że wódka - jest to jedna z najbardziej kalorycznych produktów spożywczych. Ale nie rozpaczam i mam nadzieję, że mi pomoże. Być może jakiś uczony człowiek przechodzi i odpowie na moje pytanie: gdzie wódka ma zawartość kalorii? Oto taki mylący post, jaki dostałem, drodzy czytelnicy Romów.Czekam na komentarze na ten temat.
