Borodino nalewka - klasyczny przepis i na chleb

Aromat i smak przypomina tytułowego chleba alkohol Borodino, stąd nazwa. Napój ten jest idealnym rozwiązaniem dla towarzystwie mężczyzn, spoczywała na wędkowania lub polowania. Uważamy dwa sprawdzone przepis gotowania: Tradycyjna podstawie chleba jęczmiennego i uproszczone.

Najlepszą podstawę Borodinem nalewki alkoholi rozważanych destylat wytrzymałość ziarna 45-50 stopni, jest również odpowiednia wódka, cukrzyca lub dowolnego innego naparu (bez zapachu) i alkohol rozcieńczono wodą.

Klasyczny Borodino nalewka na Perlovka

Tradycyjnych receptur na bazie prażonych kasz jęczmiennych. Kompleks do przygotowywania naparów przesuniętych miękkiego smaku ziaren, które nie mogą być uzyskane innymi metodami.

składniki:

• wódka (piwny) - 3 litry;
• jęczmienia (grys jęczmień) - 50 g;
• kmin - 10 g;
• kolendry - 12 g;
• cukier - do smaku.

przepis:

1. miseczki jęczmień, smażyć w suchym patelni na małym ogniu aż światła rzut oka. Połowa zbóż usuniętych i narybku pozostałość stanowiły aż kolor kawy. Zdjąć z ognia i schłodzić do temperatury pokojowej.

2. Wlew banku dodać kolendrę, kminek i wszystkie głęboko smażone jęczmienia. Wlać bazę alkoholu. Wymieszać.

3. bank uszczelnienia pokrywy poruszać się w ciemnym miejscu w temperaturze pokojowej. Zaparzenia na 2-3 tygodni, aż do smaku chleba i ciemnego koloru. Wstrząsnąć ponownie w ciągu 2-3 dni.

4. Filtr infuzji przez gazy z Borodinem. Pić kolor stał się ciemniejszy, można dodać domowy kolor cukru.

5. Spróbuj smak, w razie potrzeby słodzenia cukrem lub miodem. Wymieszać.

6. Wlać likier do butelek do magazynowania, uszczelnione. Przed wykorzystaniem napoju stoją na 3-4 dni w chłodnym pomieszczeniu o stabilizacji smaku.

Siłę działania - 34-37% (w zależności od ilości cukru). Okres ważności - do 5 lat.

Nalewka z Borodino chleba

Jest to łatwiejsze i szybsze przygotowanie klasyczne. Smak nie jest zupełnie inna. Jedyną wadą - krótki okres przechowywania.

Według legendy, Borodino chleb przepis wynaleziony w klasztorze, zbudowany na miejscu słynnej bitwy z 1812 roku, i był tam imię. Chleb był pomyślany jako pomnik, który symbolizuje kolendrę śrutem i czerń - w żałobie. Ale oficjalnie, preparat został opracowany w 1933 roku przez piekarni Moskwa Trust.

składniki:

• zaparzania (wódka) - 0,5 l;
• Borodino (okruchów chleba) - 50 g (3-4 plastry);
• kmin - 1 łyżeczka;
• kolendry - 1 łyżeczka;
• miód (cukier) - 1 łyżka;
• ziela angielskiego - 3 kawałki (opcjonalnie);
• liść laurowy - 1 szt (opcjonalnie).

przepis:

1. Sucha chleb, mięso powinno być nieczuły i nie moczyć w bazie alkoholu lub nalewka się mętna. Doprowadzić świeże pieczywo do pożądanego stanu może być pieczenie w piekarniku przez 2-5 minut, najważniejsze, że nie ma spalonego mięsa.

2. bułki tartej i przyprawy połączyć w słoiku, wlać wódki lub rojenia. Mieszać, uszczelnione.

3. Nalegaj 5 dni w ciemności ciepłym pomieszczeniu.

4. Delikatnie szczepu przez gazę. Nie załamują!

5. Dodać cukier lub miód, wymieszać.

6. Przenieść do 3-4 dni w ciemnym i chłodnym miejscu.

7. Odpływ osad. Aby usunąć resztki dna, przesączono przez watę (opcjonalnie).

Fortress - 32-34%. Okres ważności - 3-4 miesięcy.

Film pokazuje kolejny przepis nalewki pod Borodino, aby przygotować to tylko chleb i kminek.