Blueberry Likier w domu: przepisy na wódki, alkoholu i wody

Przepis na borówki likier z domu

Jagody bogate w witaminy A, B i C, zawiera wystarczającą ilość wapnia, manganu i magnezu, jak również wiele tanin i pektyny, antocyjany. To pozwala na użycie go dodatkowo do leczenia chorych z zaburzeniami przewodu pokarmowego (w szczególności przy częstym biegunka), cukrzycy i chorób oczu. Jagody i użyteczne dla osób w podeszłym wieku, a także beri-beri.

Wcześniej borówki likier przygotowany w domu przez zwykłą fermentację bez dodawania składników alkoholowych. Tą ciecz sklarowaną, likier ma bardzo łagodny smak i wytrzymałość napój może być łatwo regulowana poprzez dodanie alkoholu lub wódki (w razie potrzeby). Pierwotnie uzyskanego napoju około 14 tigradusnym bo jeśli zdecydujesz się na zwiększenie stopnia, a następnie miesza się w 150-300 g alkoholu przed wylaniem butelek po napojach. Napój można przechowywać do 3 lat.

Aby przygotować likier jagód, spróbuj wybrać tylko ripest jagody zebrane w suchej pogody i przenieść (czysty i suchy). Jagody nie trzeba umyć, więc pozostaną dzikie drożdże, które gwarantują dostępność procesie fermentacji.

Pyuriruyte jagody mieszalniku lub jakiekolwiek inne dogodne dla użytkownika sposób i przeładowanie uzyskaną masę w sterylnych słoików, dokładnie miesza się z cukru i wody.

Steep Liquor przyszłość w ciemności, w temperaturze pokojowej, przykryte ściereczką każdego ranka wcześniej mieszalnika i jego zawartość. Znalezienie oznak fermentacji, ustawić na gardle uszczelnienia zbiornika wody (lub ściągania rękawiczki medyczne z perforowanymi palca) i czekać 1-1,5 miesięcy przed zakończeniem procesu i opadów. W przypadku braku objawów lub dodać zaczyn berry rodzynki.

Po zakończeniu fermentacji filtrowania naparu poprzez wielowarstwowej tkaniny degustacji i waty uzyskania, w razie potrzeby, dodawać cukier lub alkohol, a następnie wlać do butelki napoju w przyszłości. Każdy z nich zakuporte i moczyć przez 2-3 miesięcy w ciemnym i chłodnym (mogą być przechowywane w lodówce).

Domowej roboty likier jagodowy alkoholu

Klasyczny domowy likier jagodowy składa się tylko z dwóch składników: Alkohol i jagody - nic więcej. Jest przechowywany tego napoju do 3 lat.

• 500 g 40-45% alkoholu;
• 350 g jagody.

Przemieszczane i przemyto jagody wlać wódki i zamknięcia go w gotowym pojemniku szczelnym wieczkiem. Domagaj napar przez 2-3 tygodnie w ciemnym kącie pokoju, potrząsając słoik co kilka dni.

Po zakończeniu gotowego filtra ługu, wlać do butelki, korek je do przechowywania.

Smakowe wódki nalewka z jeżyn

Umiarkowanie silne, ale bardzo smaczne i aromatyczny alkohol otrzymany z wódki Blueberry. Ten deser napój wspaniale uzupełniają każdą tabela panieńskie i byłby dobrym rozwiązaniem na romantyczny wieczór.

• 1, 5 kg jagody;
• 1 l wódki;
• 250 g cukru;
• 250 g wody.

Wlać cukier przeniesiono i przemyto jagody, umieścić w sterylnym szklanym słoiku i wlać wódki z wodą, a następnie szczelnie zamknięto. Domagaj przyszłość alkohol w słoneczny parapet przez około miesiąc, potrząsając go co kilka dni.

Miesiąc później gotowy filtr ług, butelkowanej zakorkowany i zachować je pić do 3 lat w chłodnej piwnicy lub lodówce.

Blueberry likier z cytryny skórka

Mogą być wykorzystywane nie tylko świeże jagody dla receptury borówki likier, ale również zamrożone. Przygotowanie elementów do dalszego podkreślając zajmie nie więcej niż połowę czasu, więc staram się nie żałować.

• 350 g mrożonych jagody;
• 350 g wódki;
• 200 g syropu cukru (1: 1 woda i cukier);
• 0, 5 skórka cytryny;
• 3 pąki goździka.

Para całość wstępnie rozmrożonej jagody widelcem lub mieszarką (bez odsączania cieczy po odszranianiu), wymieszaj ją z żarem i goździkami i przenieś ją do sterylizowanego pojemnika szklanego. Napełnij masłem jagodowym wódkę i nalegaj w ciemności i chłodnym przez 3 miesiące, mieszając raz w tygodniu.

Po tym okresie gotować od 100 gramów cukru i 100 gramów syropu cukru, po prostu zagotować i ostudzić ich mieszaninę. Następnie filtruj uzyskaną balsamową nalewkę, wymieszaj ją z syropem i wyślij ją w tym samym miejscu przez kolejny miesiąc, a następnie ponownie przefiltruj gotowy likier. Wlać ją przez sterylne butelki, korek i przechowywać, aż czas będzie odpowiedni dla podajnika.

Domowe alkohole z jagodami i truskawek

W domu można przepisać recepturę z borówki czarnej, dodając różne jagody: truskawki, maliny lub porzeczki, używając ich w ilości równej ilości jagód. Spróbuj zrobić taki likier z jagodowo-truskawek i jego interesujący smak, niewątpliwie spowoduje wiele wniosków o podzielenie się tajemnicą gotowania.

Aby zwiększyć forteca końcowego napoju wymienić składniki w wodzie z taką samą objętością alkoholu.

• 600 g alkoholu;
• 500 g jagody;
• 500 g truskawki;
• 300 g wody;
• 200 gramów cukru.

Przejść i płukanie pod bieżącą wodą, po czym z jagód, wymieszać z cukrem i umieścić w sterylnym pojemniku do wlewu, aż do rana (sok owocowy należy umieścić).

Rano wlać masę berry w wodzie i alkoholu, wszystko wymieszać i pozostawić, pokryte banków tkanek w chłodnym miejscu przez około miesiąc, potrząsając codziennie treści.

Następnie dwukrotnie dokładnie filtrować Otrzymaną ciecz, pozwalają na uzyskanie dalszych smaku około 5 dni lub pomostowego do dalszego przechowywania lub złożyć do degustacji.

Podawać schłodzoną ciecz do świeżych owoców (maliny, porzeczki, mountain ash).