Likier kawy w domu - 2 najlepszy przepis

W tym artykule przyjrzymy się, jak zrobić domowej roboty likier kawowy w dwóch sprawdzonych receptur: regularne mleka i mleka skondensowanego. JAKO baz alkoholowe odpowiednim wódka, tanie, ale naturalnego brandy (nastąpi lekkie taninowe noty), rozcieńcza się wodą do 40-45% etanolu lub bez zapachu samogonu. Technologia wytwarzania jest stosunkowo prosty i nie czasochłonny.

Klasyczny likier kawowy

składniki:

• nierozpuszczalne mieloną kawę - 200 g;
• świeżego mleka (korzystnie minimalna zawartość tłuszczu) - 2 kubki;
• wódka (rozcieńczony alkohol, brandy) - 1 l;
• Cukier - 1,8 kg;
• woda - 1 filiżanka;
• cukier waniliowy - 1 szczypta.

Aby przygotować likier kawowy doradzić do korzystania świeżo zmielony lekko palonej kawy (idealny „Arabica” odmiany).

przepis

1. Kawa i wanilia wlać alkohol (wódka), szczelnie zamknąć pokrywę, nalegać 7 dni w ciepłym, ciemnym miejscu, potrząsając codziennie. W tym czasie, alkohol uzyskać charakterystyczną barwę.

2. Szczep mieszaniny przez gazę i drobne sito, aby pozbyć się osadu.

3. Dodać cukier, mleko i wodę. Mieszać do rozpuszczenia cukru.

4. słój szczelnie zamknięto, umieścić w 10-12 dni w chłodnym ciemnym miejscu. Po wytrząsa w ciągu 1-2 dni.

5. Filtr gotowego domu alkohol kawy najpierw przez gazę, a następnie przez kilka warstw wełny.

6. Wlać napój w butelce, szczelnie zamknięto. Przechowywać w lodówce przez okres do 3 miesięcy, w ramach tamtejszego mleka. Fortress - 18-20%.

Klasyczna wersja

Likier kawy z mlekiem skondensowanym

Napoje ciekawe kolory z niepowtarzalnym aromatem i bogatym smaku kremu. Ważkie zaletą przepis - szybkie przygotowanie. Ług będzie gotowa w 3 dni.

składniki:

• nierozpuszczalne mieloną kawę - 4 łyżeczek do herbaty;
• cukru - 100 g;
• skondensowane - 200 g;
• wody - 300 ml;
• Wanilina - 1 g;
• wódka (koniak) - 300 ml;
• Ząbki - 2 jokes;
• cynamon - 1 szczypta;
• anyż - 1 szt.

przepis

1. parzenie kawy.

2. W osobnej misy dodać cukier, wanilię i wodę. Mieszaninę doprowadza się do wrzenia, gotowanych wrzenia przez 1-2 minuty, a następnie wyjąć z ognia i ochłodzić do temperatury pokojowej.

3. Wymieszać w butelce ze szkła lub infuzji słoik przyprawy, gotowane zimnej kawy, syropu cukrowego i wódki. Szczelnie zamknąć pokrywę, aby nalegać noc w ciemnym, ciepłym miejscu.

4. przesączono przez gazę.

5. Dodać mleko skondensowane, wymieszać trzepaczką, aż będzie gładkie lub zamknąć i umieścić na dzień w ciemnym i chłodnym miejscu. Likier z mleka skondensowanego i kawa gotowa. Okres ważności - do 3 miesięcy w lodówce. Fortress - 12-14 stopni.

Przed podaniem, wymieszać.

Likier kawy z mlekiem skondensowanym