Napar z maliny: przepis wódki w domu

Nowoczesne domowej roboty wino ma teraz dziesiątki niezwykłych, smaczne i pyszne napoje, które można przygotować samemu. Jednym z najbardziej aromatycznych i specjalnych smaków jest wypełnienie malin. Napój ten jest prosty przepis na przygotowanie dość łatwe w domu i jest ulubieńcem wielu fanów eliksir domowego wina. Wypełnienie maliny jest, naprawdę, niczym więcej niż eliksirem, ponieważ oprócz oryginalnego smaku, ma również działanie terapeutyczne.

Właściwości lecznicze malin mogą być znane każdemu. Nie trać właściwości leczniczych jagody, nawet po przetworzeniu i dodaniu bazy alkoholowej. Przeciwnie, ten ostatni wzmacnia ich działanie.

• Artykuł
• Wideo
• Rynek

Artykuł

Zawartość

• 1 Przygotowanie jagody
• 2 Metody przygotowania malinowym napoju

Przygotowanie jagody

wypić drinka w domu pod wpływem siły nawet początkujący, którzy dopiero co spotkał się z przygotowaniem rozkoszy alkoholowych w domu. Wypełnienie maliny trwa trochę czasu, wymaga niewielkiej ilości składników i zasobów. A co najważniejsze, to, co jest pożądane i dobre, jest pragnienie i wdrożenie zaleceń dotyczących gotowania.

Warto przyjrzeć się jagom. Lepiej jest dawać pierwszeństwo świeżym, świeżo dojrzewanym owocom. Malina powinna być starannie posortowana, usuwając z przekłucia zbiornika lub zepsutego jagody.Tylko kilka zgniłych jagód może popsuć napój.

Jeśli chodzi o jagody, są one często uważane za owoce, które zostały zebrane w ciągu ostatnich kilku dni. W rzeczywistości tak nie jest. Jagody świeże to takie, które nie były przechowywane i zamrażane, więc można je uznać za maksimum owoców przez dwa dni po zebraniu. Po 46 godzinach jagody zaczynają kwaśny i zepsuć, ponieważ te jagody powinny być bardziej starannie posortowane, usuwając zepsute i zmięte. Obowiązkowym warunkiem przygotowania jagód do przygotowania napełnienia jest usunięcie z nich pediceli i sepałów. Także często w głębi jagody, od wewnątrz małe czarne robaki, jak ich larwy i białe robaki podobne do siedzenia - ma to również wpływ na wynik, a negatywnie. Wszystkie dzikie zwierzęta należy usunąć z jagód.

Specjaliści zalecają usuwanie larw chrząszczy karmazynowych, uciekając się do specjalnej procedury. Aby to zrobić, musisz zebrać litr wody, w którym dodać 1 łyżeczkę soli. W tym roztworze umieść jagody na 8-10 minut. W tym czasie larwy pojawiają się na powierzchni wody, którą można usunąć łyżką lub rękawiczkami. Malina po tej procedurze napręża bieżącą wodę przez cedzak.

Jeśli chodzi o mycie, tutaj potrzebna jest łagodna kuracja. Ze względu na fakt, że jagody wśród innych są wodniste i wchłaniają się jak gąbka, płyn, po starannym myciu, mogą przekształcić się w puree i stracić smak. Dlatego muszą być umieszczane dosłownie w pojemniku z zimną wodą przez kilka sekund. W każdym razie nie można powstrzymać malin w wodzie, a jeszcze bardziej umyć je gorącą, a nawet ciepłą wodą. Jagoda pochłania wodę i stanie się odwodniona, co prowadzi do tego, że wypełnienie malin straci specjalny smak i smak.Umyte jagody muszą pozostawać do wyschnięcia.

Sposoby wytwarzania malin napój

Pomimo faktu, że nowoczesne wino domowe oferuje wiele odmian do produkcji napojów z owoców jagodowych, ekspertów i specjalistów wolą zastosować tę ścieżkę do klasycznej receptury, alkohol dostarcza podstaw, i składa się z wody.

receptury zawierające zasadę alkoholu, oferując użyć jako napar głównego, więc alkohol, brandy malinowy likier można rozcieńczać wódki. Niniejsza metoda przygotowania zawiera następujące składniki:

• Malina - 4-5 kg;
• Baza alkoholowa - wódka, alkohol, moonshine - 1, 5 litrów;
• Woda - 1 litr;
• Cukier - piasek - 1 kg.

Przepis tego napoju jest następujący:

1. Dokładnie oczyścić jagód z liści, bieganie desek, bug, usuń zgniłe, perespevshie lub, wręcz przeciwnie, firmy i zielone owoce (nedospevshie jagody, a także już bardzo soczyste, nie daj się napić specjalny smak, ponieważ dojrzałe maliny nie noszą tego rozpoznawalnego, specyficznego smaku).
2. Rozciągnij jagody starannie drewnianym kołkiem lub łyżką i umieść je w głębokim pojemniku.
3. maliny wypełnić się w duchu, lub samogonu wódki do takiego poziomu, że owoce były pokryte cieczą na 2-3 cm.
4. W górnej części szyjki pojemnika lub, jeśli jest to butelka zamknięta grubej tkaniny (nie gazy).
5. Zostaw do infuzji przez 7-8 dni. Pij powinien znajdować się w ciepłym miejscu, bez zmian temperatury, przeciągów i przenikania światła słonecznego.
6. Po upływie tygodnia nalegającego na karmazynowy płyn, powinieneś spuścić osad.
7. Pozostała masa jagodowa musi być ściśniona dobrze i dalej na jego podstawie w celu przygotowania syropu.
8. W celu przygotowania syropu należy wziąć pulę i miejsca w jej ciała, woda, cukier, wszystkie składniki są dokładnie mieszana przez wysoką temperaturę do wrzenia, a następnie obrócić w dół temperatury i gotować przez 5 minut, syropu na małym ogniu, nie zapomni usunąć z powierzchni piany.
9. Pozostaw syropowi ochłodzić do temperatury pokojowej i dodać wcześniej wódkę malinową, a następnie dobrze wymieszać.
10. Mieszać przygotowaną mieszaninę przez podwójną warstwę gazy i wlać do czystego pojemnika, w którym napój będzie podawany.
11. Malina nalewana przez miesiąc powinna być umieszczona w ciemnym, chłodnym miejscu, w którym będzie ponownie infuzja.
12. Po 30-dniowym okresie brandy należy przesączono przez watę i wylano do sterylnych butelek czyste, przed, zamknąć szczelnie pokrywę.

Trwałość napoju przy przechowywaniu w chłodnym miejscu, w garażu lub piwnicy lodówka na balkonie może wynosić od 12 do 16 miesięcy. Otwórz butelkę należy zużyć w ciągu 5 dni, ponieważ smak zmniejsza jego jakość.

Błąd podczas ładowania danych

30675157 | | mozilla 11. 0 | 1508173292

Co do sposobu wytwarzania likieru maliny bez podstawy alkoholu receptura jego wytwarzania jest następujący. Gorzki smak malin nie różni się od poprzedniego przepisu, ale z kolei, mając w swoim składzie alkohol, może być smaczna, do tych, którzy z różnych powodów nie mogą tolerować alkoholu, ale chciał uzyskać smak tego napoju.

Niniejsza recepta zakłada obecność następujących składników:

• Malina - 2 kg;
• piasek cukrowy - 800 g;
• Woda - 200 ml.

Przepis na gotowanie:

1. Umyj i starannie wybierz maliny.
2. Jagody można umieścić w pojemniku o pojemności trzech litrów, bez jednoczesnego ich wyrzucania, ale wlewając je warstwami.
3. Wlać jagody wodą, pozostawiając w tym samym czasie około 5 centymetrów wolnej przestrzeni w słoiku, aby zapewnić przestrzeń do fermentacji.
4. Przetrzyj jagody drewnianym kołkiem lub łyżeczką.
5. Na szyi zbiornika zainstaluj uszczelnienie hydrauliczne.
6. Umieść słoik w ciepłym miejscu, gdzie mogą przebijać promienie słoneczne. Na przykład może to być parapet okienny.
7. Sposób fermentacji rozpoczyna się od tego, że rękawiczki medyczne z otworem (to syfon) napełnia i koniec procedury można rozpoznać po tym, że nie jest już wymagana i stopu rękawica rozdmuchiwania pęcherzyków. W tej sytuacji można uznać, że wypełnienie jest gotowe.
8. Napój powinien być filtrowany przez dwie warstwy gazy, a następnie zamknięcie pojemnika z pokrywą i pozostawić w chłodnym ciemnym miejscu przez dwa dni.
9. Pod koniec tego okresu napić się do butelek, zamykać je mocno za pomocą zatyczki.

Gotowy napój z chłodną metodą sprzedaży może być przechowywany od ponad roku. Ważne jest, aby nie dopuścić do przedostania się światła słonecznego do butelki. Jeśli butelka jest otwierana i smak, można go umieścić w zamrażarce, aby w ciągu tygodnia może być do picia, to zwiększa szanse, że likier nie traci smaku.