Wino Apsny: Opis, funkcje, wykorzystanie kultury

Wino Apsny - kolejna duma Abchazji winiarzy, wraz z Lykhny. Określenie „Apsny” Sama oznacza „dusza kraj” to samo oznaczenie Abchazji. To półsłodkie czerwone wino stołowe z alkoholem 9-10%, wykonane z winogron Cabernet Sauvignon, Merlot i Saperavi, wydawane od 1970 roku. Napój został nagrodzony złotym medalem na Międzynarodowym Forum Moskwa 2001, Grand Prix i kilka innych nagród na międzynarodowych konkursach.

Etykieta pyszni Apsny wizerunek mężczyzny z rogów wina - Program „Bomborsky vinopiytsa” statuetek znalezionych przez archeologów na terytorium Abchazji. Relikwie Wiek nie jest mniejsza niż 4000 lat, co oznacza, że przemysł winiarski w kraju, został opracowany w drugim tysiącleciu pne

Bomborsky vinopiytsa etykieta Wydaje się, że wino w Abchazji zaczął się nawet wcześniej - około 8000 lat temu, w trakcie wykopalisk znaleziono odłamki dzbanki wina pochodzą z 6 wieku pne. Statki te są wypełnione winem i zakopane w ziemi, gdzie dojrzały napój wzbogacony dodatkowymi smaków i aromatów. Obecnie technologia ta jest zachowana tylko w gruzińskim regionie Kachetii.

Funkcje. Apsny wino ma słodko-cierpki bogaty smak z lekką kwasowością. Bukiet rozpadają się na pojedyncze notatki i jest postrzegana jako harmonijną całość, przy czym dobre odcienie uczucie czarnej porzeczki i wyraźny smak naturalnego winogron.

Subtelność i „gładkość” bukietu jest w dużej mierze zależy od technologii, ponieważ wino nie zawiera żadnych dodatków i jest klasyfikowany jako naturalne i słodkich odmian. To ciekawe, że dyrektor wytwórni Suchumi - Nikolai Achba - wnuk słynnego winiarza abchaskiego i potomkiem starożytnego książęcej rodziny też Nikolaya Achby. Istnieje legenda, że reżyser zna sekret rodziny iz powodzeniem wykorzystuje stare techniki w produkcji.

Nadaje się do degustacji wina szkło regularnych

Pomimo faktu, że tytuł „księcia Abchazji win” mocno trzyma Lykhny, to uważa się, że to był powiew Apsny pozwala doświadczyć oryginalność Abchaskiej święto.

Funkcje produkcyjne

Apsny wino produkowane wyłącznie w Suchumi winnicy, część grupy „Wina i napoje Abchazji”. Firma działa od 1930 roku, w 1999 roku, został poddany renowacji i obecnie oferuje nowoczesne udogodnienia.

Apsny - naturalne słodkie wino, co oznacza, że napój nie dodawać cukru, i korzystać z najbardziej słodkich winogron. Jagody zbiera się pod koniec października, kiedy maksymalnej zawartości cukru. Po wino osiągnie pożądaną naczynie twierdzy z brzeczki ochłodzono do 2-3 ° niż przerwać proces fermentacji. Zatem część cukrów naturalnych pozostają w napoju, a wino staje się szczególnie delikatny smak.

Jak pić wino Apsny

Abchaski wino Apsny chłodzi się przed wprowadzeniem do 16-18 ° C i napojów szkieł klasycznych czerwonego wina. Napój dobrze komponuje się z grillowanym mięsem, grillowane warzywa, sery, owoce, a nawet gorących potraw. Otworzyć butelkę należy przechowywać w lodówce nie dłużej niż jeden dzień.

Apsny także z tradycyjnych dań kuchni abchaskiego

Miłośnicy win czerwonych ostrzegają, że Apsny łatwo stracić kieliszków wina pijany łatwo i zatrucie występuje jako delikatnie i cicho. Czasem efekt święto występuje tylko w momencie, gdy niedoświadczony degustator próbuje dostać się na nogi.

Ponieważ Rosja - główny rynek dla Abchazji win Apsny znaleźć na półkach supermarketów nie jest trudne. napój kosztuje około 15 $, ale w Abchazji można kupić butelkę półsłodkie czerwieni jest 2-3 razy tańsze.