Alexander - słodki koktajl z koniaku (brandy), kakao i kremowy

Koniak Ararat Wideo:

Koktajl „Alexander” doskonale łączy umiarkowaną słodycz i mlecznej czekolady smak z lekką nutą koniaku. Jest to rzadki przypadek, kiedy koktajl alkoholowy podobny zarówno u mężczyzn jak i kobiet.

Do roku 2012, międzynarodowa barmani kodyfikacji koktajl o nazwie Brandy Alexander (Brandy Alexander) i Aleksander №2, bo w oficjalnej liście był inny koktajl o nazwie „Aleksander”, który został przygotowany na bazie ginu i białego likieru kakaowego i śmietany. Ale z czasem, Brandy Alexander stała się o wiele bardziej popularny niż jego poprzednik, więc teraz jest uważany za klasyczny.

Skład i stężenia:

  • koniak (brandy) - 30 ml;
  • brązowy miazgę kakaową (Krem kakao) - 30 ml;
  • Krem (o zawartości tłuszczu 20%) - 30 ml;
  • kostki lodu - 200 g;
  • gałka muszkatołowa - 1 szczypta (do dekoracji).

Jakość koniaku lepiej nie oszczędzać, tanie marki krajowe nie jest właściwym wyborem. Poza gałka muszkatołowa innych ozdób, takich jak wiśnie lub plasterki cytrusów nie jest używana, ponieważ uważa się, że psują one wygląd.

Klasyczny koktajl przepis Alexander

1. wytrząsarce wypełniona lodem do 2/3. Dodać brandy, likier i śmietanę.

2. Intensywnie mieszać aż shaker nie obmerznet.

3. Wylać mieszaninę przez sito (sita) do wstępnie schłodzonego szkła (szkło cocktail).

4. Posypać gałka muszkatołowa do dekoracji. Można pić przez słomkę.

Brandy Alexander koktajl w domu

informacje historyczne. Pierwsza pisemna wzmianka o koktajl o nazwie „Aleksandra” pochodzi z 1915 roku - przepis opublikowany w książce Hugo Enslin «Przepisy na drinki». Ale to był napój z ginu, Creme de Cacao białym i śmietany. W 1916 roku, ten sam przepis został wydrukowany w czasopiśmie dla właścicieli i najemców barów New York Barkeeper, a następnie koktajl zaczęła zdobywać popularność.

Rozprzestrzenianie się „Alexander” pomógł słabą jakość amerykańskiej ginu w 20-30-tych XX wieku. Słodki likier z kremem zamaskować tę lukę. W rezultacie, użytkownicy Podobało mi się wszystko, a właściciele zakładów otrzymał dobry zysk, oszczędzając na gin.

Koktajl „Brandy Alexander” pojawił się w latach 20. w Stanach Zjednoczonych w czasie „suche prawo”. Napój serwowane jest w słynnym podziemnym barze gdzie zahazhivali wyższych członków społeczeństwa. Jednym ze stałych gości był krytyk literacki Aleksander Vuttok, przypuszczalnie na którego cześć i nazwał koktajl. Pierwsza pisemna wzmianka przepis pojawił się w 1922 książce Harry MakKelhona «ABC Koktajle».

Interesujące jest to, że jeden z pseudonimów „Alexander” - „Milksheyk”, tak nazwał go Dzhon Lennon, który został zabrany przez ten koktajl podczas „Stracony weekend” z Yoko Ono w 73-74-tych.