Wieprzowina w piwie - przepisy na patelni, piekarnik, Multivarki

Wybór receptur, w których mięso wieprzowe jest marynowane, a następnie palone lub duszone na piwo. Otrzymany miękkich smacznych dań (w wysokiej temperaturze odparowania alkoholu). Mogą być podawane jako przekąska dla napojów alkoholowych lub po prostu obfitym posiłku.

Najlepiej chude mięso młodego zwierzęcia. To lekkie, sprężyste i zwarta, dobrze sprężyny, a następnie natychmiast wyrównane po prasowaniu. Wieprzowina z mrocznych filmów nawet po długim hartowania piwa pozostaną suche i mocno, nikt przepis nie czyni go lepszym.

Pieczeń wieprzowa w piwie

Tylko szybki sposób gotowania, dając doskonałe rezultaty. Do smażenia na patelni zamiast oleju roślinnego stosowanego piwa.

składniki:

• Mięso wieprzowe - 500 g;
• Piwo (są) - 0, 5 l;
• - 2 sztuki cebuli;
• sól, pieprz i inne przyprawy - do smaku.

przepis:

1. mięso cięto na kawałki około 3 x 3 cm.

2. Obierz cebulę, szlifować je na grubej tarce, a następnie dodać do mięsa.

3. posypać soli, pieprz i inne przyprawy.

4. Wlać pół piwa (250 ml) i dobrze wymieszać.

5. Pozostawić wieprzowina marynaty w ciągu 2 godzin w temperaturze pokojowej.

6. rozpalone patelni, włożyć mięso, dodać trochę piwa. Fry powyżej średniej temperatury (bez oleju), aż do złotego koloru. W razie potrzeby wlać piwo do wieprzowiny nie spalić.

7. Umieścić kawałki na talerzu i niech schłodzić lekko.

Wieprzowina duszona w piwie

Według legendy, przepis pojawił się w XIV wieku w Norymberdze. Tak wytworzony gorący wieprzowiny podawany z pieca po rycerzy turnieju. Obecnie mięso dusić w piecu.

składniki:

• schab żebro kotlety - 800 g;
• piwo - 0, 5 l;
• - 2 sztuki cebuli;
• pieprz czarny - 10 groch;
• ziela angielskiego - 5 grochu;
• liść laurowy - 2 szt;
• suszy miętowy - 1 łyżeczka;
• sól, pieprz - smak;
• Oleje roślinne - do smarowania.

przepis:

1. mycia wieprzowy, suche, cięte na porcje.

2. Dodać sól, pieprz, miętę suszony. Pozostawić do marynować przez 30 minut.

3. Plaster cebula półpierścieni, a następnie umieścić ją w formie, plamy oleju. Umieścić pieprzu i liść laurowy.

4. Rozmieszczanie elementów w postaci mięsa, wlać piwo, a górna pokrywa folią.

5. Piec w rozgrzanym do 180 ° C w piecu przez 50-60 minut.

6. Usunąć folię i powrót mięsa piecu przez 15 minut, tak, że wydaje się czerwonawy skorupy.

7. Wlać piwo do szklanki i umieścić elementy na płytce.

Wieprzowina w piwie dla Multivarki

Mięso okazuje delikatne, soczyste i pachnące. Szczęśliwi właściciele multivarok musi podjąć tę usługę recepty.

składniki:

• Wieprzowina - 600 g;
• lager - 350 ml;
• - 3 sztuki cebuli;
• pieprz - 1 zaciskowy;
• Sól - 1 zaciskowy;
• Świeży koper - 2 kołków;
• pietruszka - 2 oddziały;
• pomidory - 1 szt;
• Czosnek - 4 ząbki;
• seler - 200 g;
• Rafinowany olej słonecznikowy - 10 ml.

przepis:

1. Pokroić mięso na kawałki, nie dorezaya przed końcem paru centymetrów. Powstałe kawałki wypełnić plasterki czosnek.

2. Posiekać cebulę i smażyć aż multivarka jasne.

3. Dodać posiekaną seler, a następnie smażyć przez kolejne 10 minut.

4. Włożyć multivarku wieprzowe posiekanego pomidora, pieprz do posypywania. Wlać piwo i sól.

5. Uruchom „Hartowanie” tryb przez 90 minut.

6. Umieścić kawałki na talerzu, udekorować natką pietruszki i koperku. Oprócz mięsa nadal doskonałe dipów, na przykład ziemniaki.