Bimber Phoenix wciąż: zalety i wady, wyposażenie różnych modeli

Piwowarstwo domowe pozostaje tradycyjnym hobby, a jego sukces i bezpieczeństwo zależą od zastosowanej technologii.

Dla wielu rosyjskich winiarzy bimber Feniksa wciąż stał się doskonałym asystentem, ze względu na przystępność cenową i dobrą jakość (patrz inne rodzaje fotosów bimbrowych).

Co to jest niezwykły Phoenix?

1. Wszystkie produkowane urządzenia są opatentowane i certyfikowane.
2. Stosowana jest stal nierdzewna AISI 304/430 do kontaktu z żywnością.
3. Kostki destylacyjne mają grubość ścianki 1 - 1, 5 mm, dno - 1, 5 mm. Usztywnienia chronią przed deformacją.
4. Objętość kostek: 10, 12, 15, 20, 30, 40 litrów. Standardowo zwykle - kostki destylacyjne o pojemności 10, 12, 15, 20, 30 litrów. Możesz kupić „zadaszenia” dla urządzenia bez sześcianu (dobrze, wszystkie szyje są wymienne) i zamówić dodatkową większą objętość (40 litrów).
5. Pojemności przystosowane są do stosowania w piecach gazowych i elektrycznych, w tym indukcyjnych.
6. Szybkość destylacji wynosi do 2 l / h na kolumnie destylacyjnej, do 3 l / h podczas destylacji.
7. Kołnierz z szyjką o długości 11, 5 cm pozwala łatwo wypełnić zacier i umyć zbiornik.
8. Każda pokrywa ma spawaną szufladę na rury (jej długość waha się od 20 do 50 cm, w zależności od modelu). Przyczynia się to do lepszego czyszczenia i wzmocnienia bimberu. W opcjach budżetowych znajduje się rura o przekroju 1, 5 - 2 cm.
9. Kostki są wyposażone w kurki do opróżniania bardów.
10. Wygodne uchwyty do przenoszenia na kostce.
11. Asortyment firmy „Phoenix” ma całkowicie składaną konstrukcję, z której można złożyć własne urządzenie, w zależności od pilnej potrzeby: destylator z przepływem bezpośrednim, fortyfikacja lub kolumny destylacyjne.

Wady odnotowane w recenzjach urządzeń:

• wklęsłe dno sześcianu zakłóca wysokiej jakości ogrzewanie w piecach elektrycznych, więc dla Phoenix lepiej jest - gaz;
• nie doskonała jakość spoin;
• wiele nierozdzielnych części. W destylatorach z rurkami suchej pary elementy łączące są spawane. Pomaga to „zachować kształt” konstrukcji, ale bardzo trudne jest czyszczenie rur po natrysku;
• Podczas sprzedaży lampy nie wchodzą w skład zestawu. Dlatego należy je zamówić dodatkowo przy składaniu zamówienia lub zakupić osobno. Dlatego wyjęcie go z pudełka i natychmiastowe rozpoczęcie jazdy nie będzie działać;
• żadne z urządzeń nie jest wyposażone w zawór bezpieczeństwa.

Kryształ Feniksa

Niedroga (w porównaniu z analogami innych producentów) kolumna destylacyjna wypełniona dyszami Panczenkowa idealnie zaoszczędzi oleje fuzlowe.

Jednocześnie wzmocni produkt końcowy.

Dwa tryby pracy: bez dysz - destylacja, z dyszami - destylacja.

Funkcje:

• kolumna o wysokości 50 cm. Uznaje się to za wystarczające, aby w 100% wypełnić misję;
• bimetaliczny termometr na górze kolumny;
• Chłodnica o przedłużonym przepływie.

Uwaga Dysze można swobodnie wyjmować z kolumny, myć pod bieżącą wodą w postaci rozszerzonej, ponownie skręcać i wkładać do kolumny.

Lub użyj urządzenia bez nich. Oczyszczanie oparów alkoholu w tym przypadku następuje z powodu efektu „filmu”: opary są lekko schładzane, a ciężkie frakcje (sivuha) spływają z powrotem do sześcianu za pomocą filmu.

Ze względu na to, że kolumna nie ma własnego płaszcza wodnego, jest mało prawdopodobne, aby z jego pomocą można było uzyskać czysty alkohol. Ale 70 - 80 ° - nie ma problemu.

Koszt urządzenia wynosi od 8600 do 12000 p.

Folk

Przemyślane lakoniczne wzornictwo, kompaktowa konstrukcja, wysoka wydajność do 3 l / h sprawiają, że urządzenie to jest ulubionym miejscem w kraju. Elementy:

• kostka od 10 do 30 litrów;
• 20 cm wysokości z termometrem w najwyższym punkcie. W standardowym kompletnym zestawie - w formie kolumny filmowej. Jeśli dodasz dysze Panchenkova, czyszczenie produktu poprawi się, chociaż prędkość napędu spadnie;
• składany sukhoparnik z dźwigiem do usuwania flegmy. Podczas destylacji można dodawać środki smakowo-zapachowe, aby poprawić organoleptyczne produktu końcowego;

• natychmiastowa lodówka.

Wszystkie systemy są połączone szeregowo za pomocą spawania rur, co powoduje powstanie „kołnierza” powyżej zbiornika destylacyjnego. Może to zakłócić stabilność sześcianu, gdy wleje się do niego niewielką ilość płynu (druga destylacja).

Koszt od 9400 do 12000.

Mistrz

To urządzenie znajduje się w segmencie budżetowym. Różni się niezawodnością pracy, prędkością jazdy i zwartością. Funkcje:

• kostki destylacyjne od 8 do 30 litrów;
• grubość ścianki - 1 mm; grubość dna - 1, 5 mm;
• spawana rura o grubości 1, 5 cm odchodzi od kołnierza, do którego przymocowana jest składana lodówka wyposażona w dźwig;
• bimetaliczny termometr znajduje się przy wejściu rury wylotowej pary do zbiornika pary;
• wysokość zespołu urządzenia pozwala łatwo zainstalować go pod okapem w kuchni. Jednostka 12 litrów - 50 cm wysokości, 20 litrów - 58 cm;
• prędkość jazdy - 3 l / h.

Urządzenie ma kompaktowy, harmonijny wygląd bez wystających części. Wszystkie zadaszenia znajdują się powyżej sześcianu.

Koszt: 8200 - 11200, w zależności od objętości kostki destylacyjnej.

Elegancki

Aparat kolumnowy jest doskonałym wyborem dla początkującego księgarza. Tak, a dla doświadczonych jest odpowiedni bez problemów, z tą różnicą, że wzrosła liczba zgłoszeń. Składa się z:

• kostka destylacyjna na 12, 15 lub 20 litrów;
• tuleje zaciskowe, wysokość 25 cm, średnica - 4, 8 cm. Może być stosowany zarówno do wzmacniania, jak i czyszczenia, jeśli jest wyposażony w dysze RPN;
• rura łącząca szufladę z chłodnicą ma mały przekrój 1 cm.
• lodówka o długości 15 cm i średnicy 5 cm;
• całkowita wysokość zadaszeń z sześcianu wynosi 31 cm.

Wąż spustowy znajduje się na lodówce. Kawałek zimnej rury pełni rolę mini chłodnicy zwrotnej, dodatkowo chłodząc opary alkoholu i wybierając ciężkie frakcje olejów fuzlowych.

Koszt: 6550 - 7550 pkt.

Sen

Urządzenie charakteryzuje się obecnością nierozłącznego sukhoparnika ze złączką do opróżniania flegmy (bez kranu). Kluczowe wskaźniki:

• bez szuflady, na rurkach ze stali nierdzewnej o średnicy 1, 5 cm;
• kostki destylacyjne odpowiednie dla tego aparatu mogą mieć od 8 do 60 litrów. Standardowo: 8, 10, 12, 15, 20 litrów. W cenie od 6900 do 9050 r;
• grubość ścianek kostek wynosi 1 mm, dno 1, 5 mm;
• termometr znajduje się na kostce destylacyjnej;
• parowiec i lodówka są połączone szeregowo;
• wysokość montażu od 50 cm (8 l) do 86 cm (60 l).

Mechanik

Nietypowy kształt kryje konwencjonalny destylator jednorazowy. Cały system składa się ze zbiornika i lodówki. Brak dodatkowych markiz. Producent zaleca w tym urządzeniu przygotowywanie napojów na bazie surowego alkoholu. Najwyraźniej należy rozumieć, że dwukrotnie destyluje się produkt.

W reklamie nazywany jest innowacyjnym, łączącym tradycję i nowe podejście. Jednak wątpliwe jest, że może zapewnić rynek wysokiej jakości bimberu. Opary alkoholu, unoszące się przez rurkę o średnicy 2 cm w cewkę, której zwoje są skierowane do góry, częściowo pozbywają się spływającego drobiu.

Ale czy takie czyszczenie wystarczy, możesz dowiedzieć się tylko, kupując to urządzenie i testując je w pracy. Chociaż nadaje się jako prezent dzięki przyjemnemu i genialnemu wyglądowi.

Uzupełnia ją kostka od 10 do 30 litrów. Cena: 9300 - 13650.

Górnik

Urządzenie bez specjalnych problemów, z jednym szklanym „puszką” do suszenia parowca zamontowanym na rurze wygiętej z osłony kołnierza. Pomaga to uzyskać wyrafinowany produkt, a podwójna destylacja czyni go krystalicznie czystym.

• temperatura zaciągu jest kontrolowana przez bimetaliczny termometr zamontowany na sześcianie;
• lodówka jest długa, płynna, co umożliwia uzyskanie zimnego bimberu przy wyjściu;
• w zestawie - kostki po 12, 15, 20 litrów. Istnieje możliwość zamówienia 40, 50, 60 litrów i zadaszeń do kupienia osobno.

Koszt w standardzie: 6550 - 7450 pkt.

Modele te są dalekie od pełnego przeglądu linii urządzeń z „Phoenix”. Jednak znając podstawowe parametry, łatwiej jest poruszać się po różnych opcjach. Interesujące jest wiedzieć, czy używasz jednego z Feniksa i co myślisz o jego mocnych i słabych stronach. Zostaw komentarze, jak.