Uszczelki silikonowe: jedzenie dla bimbru, dla bimbru, jak to zrobić samemu

Szczelność podczas działania zacieru jest integralnym składnikiem wysokiej jakości mocnego alkoholu uzyskiwanego w domu.

Faktem jest, że część oparów alkoholu może wydostawać się przez luźne połączenia, dlatego uszczelka dla bimbru wykonana z dobrego materiału jest tak ważna.

Najbardziej znany wśród winiarzy - silikon i guma. W nowoczesnych zakupionych urządzeniach wszędzie tam, gdzie występuje kontakt z oparami alkoholu, stosuje się silikon. Ale w domu nie zawsze jest to jednoznaczny wybór, ponieważ często kolba mleka jest używana jako kostka destylacyjna, w której pierwotnie zainstalowana jest gumowa uszczelka.

Które uszczelki są lepsze - silikonowe czy gumowe?

W puszkach na mleko, nawet dzisiaj produkowanych, guma znajduje się pod pokrywką. Niezawodnie uszczelnia zawartość kolby, ale ma znaczną wadę - żrący zapach. Co więcej, jeśli w przypadku zimnego produktu (tego samego mleka) nie jest to krytyczne i produkt praktycznie nie jest przenoszony, to po podgrzaniu zwiększa się zapach gumy.

Jednocześnie wpływa na jakość bimbru, w którym pojawia się nieprzyjemny posmak, który może nieodwracalnie zrujnować gotowy produkt. Ponadto guma w warunkach ogrzewania szybko pęka i ulega awarii.

Dlatego odpowiedź jest jednoznaczna: lepiej - silikon, z którego korzystają wszystkie szanujące się gorzelnie. Ten materiał ma wiele zalet nie tylko w stosunku do gumy, ale także, powiedzmy, w porównaniu z PVC:

• całkowity brak zapachu;
• nietoksyczność i stabilność - materiał nie reaguje z żadnymi składnikami zacieru i oparów alkoholu;
• elastyczność;
• forteca;
• zachowanie wszystkich właściwości w temperaturach od -50 do + 250-300 ° C.

Skąd wziąć silikon do uszczelek?

Szczególną uwagę należy zwrócić na szczelność między poszczególnymi częściami:

• sześcian i pokrywka;
• parowiec i lodówka;
• sześcian i TEN.

Pozostałe części systemu destylacji powinny być uszczelnione silikonowymi uszczelkami.

Można je już kupić w wyspecjalizowanych sklepach. Ale nie zawsze można wybrać standardowy zestaw rozmiarów i grubości, zwłaszcza jeśli urządzenie jest wykonane ręcznie.

W tym przypadku (choć nie zawsze) można użyć na przykład silikonowych mat kuchennych. Ale mają wady: nieuzasadnione koszty i zbyt mały przekrój. Grubość takiego dywanu rzadko przekracza 1 mm.

To jest ważne Przed ułożeniem ugotuj uszczelkę, aby całkowicie pozbyć się zapachu. Następnie można go wykorzystać zgodnie z jego przeznaczeniem.

Wszystkie złącza urządzenia powinny być wyposażone w uszczelki silikonowe. W dzisiejszych czasach nawet śmiesznie jest rozmazać przeciekające miejsca ciastem.

Po pierwsze jest to niewygodne. Po drugie, musisz podjąć dodatkowe wysiłki, aby całkowicie wyczyścić aparat po destylacji.

I po trzecie, jest to niewiarygodne, ponieważ gdy temperatura zacieru wzrośnie i ciśnienie wytworzy się w układzie, ciasto może dać „przetokę”, przez którą opary zaczną się wydostawać.

Konieczne jest pilne zatrzymanie napędu, pozwolenie brzeczce nieco ostygnąć i ponownie nasmarować.

Prawidłowo dobrana lub wyprodukowana uszczelka silikonowa nie daje szansy na przełom. I nie wpłynie to na smak produktu końcowego.

Czy artykuł był dla Ciebie pomocny? Polub w sieciach społecznościowych.