Wylewanie derenia: przepis na wódkę w domu, jak zrobić dereń polewany alkoholem
Gołas pije...
Spisu treści:
- Korzyści z owoców derenia
- Domowe Przepisy
- Nalewka bez wódki
- Na wódce
- Na alkohol
- Z jagodami
- Jak zrobić napar z koniakiem i miodem?
- Ciśnienie derenia
- Dereń i Jałowiec
- Nalewka z dżemu
- Nalewka bezalkoholowa
A jak dobra jest nalewka żurawinowa - trochę kwaśna, pikantna, jakby pochłonęła aromaty i smak lata!
Likier z derenia jest również bardzo dobry - porozmawiamy o tym dzisiaj. Jest nie tylko lubiany ze względu na jego smak, ale także przydatny. Jagody derenia - cała spiżarnia witamin i minerałów niezbędnych dla zdrowia.
Korzyści z owoców derenia
Dereń nie jest tak popularny, jak na przykład czarna porzeczka - być może dlatego, że rzadko jest spożywany w naturalnej, świeżej formie i jest bardziej prawdopodobne, że będzie dodawany do kompotów i konserw. Tymczasem dereń może i powinien być obowiązkowym dodatkiem do zwykłej diety.
Zobacz, ile korzyści może przynieść ta skromna, niepozorna jagoda:
- zmniejszyć gorączkę przeziębieniem;
- znormalizować ciśnienie, jeśli jest obniżone;
- poprawić apetyt (co jest szczególnie ważne w okresie rekonwalescencji po chorobie);
- delikatnie usuń piasek z nerek.
Ponadto jagody derenia przyczyniają się do usuwania soli metali ciężkich. Diabetycy muszą je jeść przynajmniej od czasu do czasu, ponieważ obniżają poziom glukozy we krwi.
Dereń jest zarówno ucztą, jak i lekiem. A teraz nauczmy się robić nalewki z tej jagody.
Domowe Przepisy
Możesz robić „czyste” nalewki lub dodawać składniki, które poprawią smak i zmienią „lekarstwo” w jeszcze bardziej uzdrawiające.
Nalewka bez wódki
Prosty alkohol przygotowuje się z 2 składników:
- dereń (0, 5 kg);
- cukier granulowany (0, 2 kg).
Aby wydobyć maksymalne korzyści z jagód, dzieli się je na 2 równe grupy: kości są ekstrahowane z jednej, a druga używana bez zmian. Po wymieszaniu obu grup jagód (uprzednio je umywszy) zalej dereń cukrem i umieść słoik surowców na 5 dni w ciemnym miejscu.
Po określonym czasie wkładają migawkę: konieczne jest, aby jagody były odpowiednio sfermentowane. Fermentacja trwa 40 dni. Następnie filtrujemy powstałą nalewkę, umieszczamy słoik w chłodnym miejscu. Możesz przeprowadzić degustację.
Na wódce
Aby zrobić nalewkę z derenia na wódce, bierzemy czysty trzylitrowy słoik, napełniamy do połowy jagodami derenia i wlewamy wódkę na szyję. Ustaw na 4 miesiące w ciemnym miejscu. Filtrujemy. Jeśli nalewka smakuje zbyt cierpko, dodaj trochę cukru - w razie potrzeby.
Na alkohol
Kontynuując wątek „alkohol”, spróbujmy innego sposobu na zrobienie likieru kornalinowego - alkoholu. Bierzemy:
- dereń (0, 5 kg);
- miód (50 g);
- alkohol (1 l).
Dereń jest mój. Wyciągamy z niego nasiona i zagniatamy jagody, aby uzyskać papkowatą masę. Napełnij go alkoholem i odstaw na 20 dni. Następnie musisz wycisnąć ciasto. Do powstałej nalewki (po odcedzeniu) dodaj 50 g miodu. Nalegamy w lodówce na kolejne 5 dni.
Z jagodami
Aby uzyskać nalewkę z dereni z jagodami, musisz kupić suszone jagody. Możesz wziąć świeże - jeśli sezon.
Czego potrzebujemy? Lista jest następująca:
- suszone jagody (50 g);
- dereń (250 g);
- cukier (100 g);
- wódka (litr);
- alkohol i wódka niegazowana (po 100 ml).
Borówki i dereń miesza się, wlewa wódką i dojrzewa przez miesiąc. Następnie syrop cukrowy jest przygotowywany z piasku i wody. Wlać mieszankę jagód z syropem, dodać resztki wódki i alkoholu. Odstaw na kilka dni, przefiltrowane. Butelkując, trzymaj dzień w lodówce.
Jak zrobić napar z koniakiem i miodem?
Będzie to wymagane:
- dereń (400 g);
- koniak (litr);
- miód (do smaku).
Przebij każdą jagodę, zalej dereń koniakiem. Możesz natychmiast dodać miód. Lekarstwo jest dostępne przez 3 miesiące. Po 3 miesiącach filtrujemy nalewkę, wlewamy do pięknych butelek.
Ciśnienie derenia
Ale dla tych, którzy cierpią na niskie ciśnienie krwi, dereń pomoże. Nie potrzebujemy alkoholu - przygotowujemy ciasto z derenia z:
- 1 łyżka suszonego derenia;
- szklanki wrzącej wody.
Jagody zalać wrzącą wodą. Gotujemy na wolnym ogniu przez minutę, trzymamy w ciemnym miejscu przez 2 godziny. Filtrujemy. Pij wywar powinien być jedną trzecią szklanki co 8 godzin - trzy razy dziennie.
Dereń i Jałowiec
Jałowiec, podobnie jak dereń, znany jest z obecności składników zwalczających zimno. Jeśli „połączymy” obie rośliny razem, uzyskamy prawdziwe lekarstwo. Weź:
- dereń (kilogram);
- jałowiec (3 jagody);
- wódka (litr);
- cukier (500 g).
Wymieszaj wszystko (oprócz cukru), przytrzymaj przez 2 tygodnie. Następnie dodaj cukier, odczekaj kolejne 7 dni. Filtrujemy. Czekamy 6 miesięcy. Następnie nasze domowe lekarstwo jest gotowe.
Nalewka z dżemu
Może być stosowany do nalewki z derenia nalewkowego. Aby to zrobić, najpierw przygotuj „bazę”, miksując:
- kora dębu (łyżeczka do herbaty);
- ziele angielskie (3 groszek);
- para dziurawca;
- bimber (lub wódka) - 0, 5 l.
Umieszczamy mieszaninę na 3 dni w chłodnym miejscu. Następnie dodajemy 10 jagód derenia i 100 ml syropu z dżemu do naszej mieszanki. Kolejne 2 tygodnie nalewki należy przygotować. Następnie przefiltruj, posmakuj.
Nalewka bezalkoholowa
Nie każda osoba może pić alkohol. Dlatego nauczmy się gotować produkt leczniczy bez alkoholu lub wódki. Zamiast jagód derenia bierzemy liście i kwiaty rośliny (30 g suchych surowców).
Wlać szklankę wrzącej wody. Naleganie zajmuje godzinę. Następnie możesz wypić napar jako środek przeciwgorączkowy i wzmacniający odporność.
Dereń to cudowna roślina. Nie rezygnuj z nalewek i napojów z derenia - w końcu ten dar natury pomoże zwiększyć ton ciała, pozbyć się przeziębienia i uzyskać odporność, co jest szczególnie ważne podczas SARS jesienią i wiosną. Bądź zdrowy!