Rowan na koniaku w domu: przepis na nalewkę zrób to sam

Do tej pory jakość większości napojów alkoholowych pozostaje kwestią sporną. Często odpowiednio przygotowane domowe nalewki są korzystne dla organizmu, jeśli używasz ich w określonej ilości i w dobrym towarzystwie.

Jarzębina na koniaku w domu jest jednym z takich napojów, poza tym jest sprawdzana w czasie, nasi dziadkowie prawdopodobnie pamiętają, że taka nalewka towarzyszyła każdej uczcie.

Koniak z czerwonej jarzębiny na miodzie w domu

Jest to jeden z najpopularniejszych przepisów, napój przygotowany zgodnie z tym przepisem będzie miał siłę około 38-40 stopni, ale miód kryje całą gorycz, a nalewka okazuje się bardzo smaczna i miękka.

Do gotowania potrzebujesz:

• 1 litr brandy;
• 0, 5 kg jarzębiny;
• 50 g miodu;
• 1 łyżka. l kora dębu;
• 1 saszetka (kilka gramów) waniliny.

Technologia gotowania:

1. Przejdź przez jarzębinę, usuń wszystkie śmieci, umyj i wysusz. Zetrzyj jagody, aby wydzielały sok.
2. Włóż pokruszony jarzębina do słoika, dodaj do niego miód. Miód można zastąpić cukrem. Ale wcześniej trzeba go smażyć na złoty kolor.
3. Dodaj alkohol do słoika, powinien nieznacznie zachodzić na jagody przez kilka cm. Teraz możesz dodać wanilinę, wszystko wymieszać i szczelnie zamknąć pokrywkę.
4. Opcjonalnie możesz dodać kory dębu, to wzbogaci smak i doda pikanterii.
5. Słoik z nalewką przed gotowaniem należy usunąć w ciemnym miejscu na 30-40 dni. Robiąc to, nie zapomnij od czasu do czasu wstrząsać.
6. Nalewka będzie musiała zostać przefiltrowana przez marlechkę. Możesz przechowywać go do 3 lat w chłodnym miejscu.

Klasyczna nalewka na alkohol

Ten przepis różni się od klasycznego na koniaku tylko tym, że zamiast koniaku dodaj wódkę lub rozcieńczony alkohol etylowy. Niektórzy dodają bimber. W przeciwnym razie składniki i technologia gotowania są takie same.

Napój alkoholowy na koniaku i jarzębinie

Najprostszy przepis na gotowanie, ale napój jest równie smaczny. Do tego przepisu potrzebujesz tylko:

• 0, 5 l koniaku;
• 300 g jagód jarzębiny;
• 50 g jagód.

Metoda gotowania:

1. Jagody jarzębiny muszą zostać posortowane i umyte, a następnie zmiażdżone do stanu „owsianki”, aby powstał sok.
2. Smażyć cukier na złoty kolor.
3. Wymieszaj jarzębinę z cukrem i dodaj koniak.
4. Szczelnie zamknij słoik z zawartością i umieść go w ciemnym miejscu na miesiąc. Pamiętaj, aby okresowo wstrząsać słoikiem.
5. Gotowy napój należy przefiltrować i przechowywać w chłodnym miejscu.

Ten napój jest mocniejszy, ale nie mniej smaczny.

Jarzębina z aronii na koniaku

Ten napój pomaga znormalizować jelita, obniżyć ciśnienie krwi, a także usunąć szkodliwe substancje z organizmu. Efekt ten osiąga się dzięki korzystnym właściwościom aronii. Będziesz potrzebował:

• 300 g aronii;
• 0, 5 koniaku;
• 30 g cukru.

Metoda gotowania:

1. Przygotuj jagody (umyj i posortuj) i zmiękcz je, aż do uzyskania soku.
2. Z cukru musisz zrobić karmel na patelni.
3. W słoiku wymieszaj karmel, jagody i alkohol.
4. Słoik jest szczelnie zamknięty i wysyłany do ciemnego miejsca na 25 dni, okresowo potrząsając nim, aby składniki zostały wymieszane.
5. Po zakończeniu odcedź, a produkt będzie gotowy do użycia.

Uwaga! Takie napoje nie powinny być spożywane przez osoby z wrzodami i nadciśnieniem. Pomimo domowej kuchni, takie napoje również należy spożywać w dawkach.

Spróbuj zdecydować, który z przepisów lubisz najbardziej.