Wódka Moonshine: kilka przepisów w domu

Dzięki dostępności bimbru w sprzedaży, produkcja dobrej jakości alkoholu stała się dostępna dla wszystkich. Ale bimber - alkohol „na wentylatorze”, zawiera oleje fuzlowe, które wpływają na smak.

Dlatego wielu woli kupioną wódkę, zgadzając się zapłacić dużo pieniędzy za butelkę. Ale co, jeśli spróbujesz stworzyć domową wódkę - z bimberu uzyskanego we własnej kuchni? Wódka z bimberu w domu nie będzie gorsza niż sklep, a poza tym będzie znacznie tańsza w cenie.

Funkcje procesu

Aby móc w dowolnym momencie wyprodukować silny alkohol domowy, kup aparat destylacyjny. Dzięki niemu możesz destylować zacier w czystym alkoholu.

Aby wyprodukować wódkę, potrzebujesz:

• licznik alkoholu (urządzenie, które pokazuje moc alkoholu);
• woda (podczas procesu konieczne będzie rozcieńczenie alkoholu);
• filtr (bimber jest zawsze czyszczony, w przeciwnym razie pozostanie „wzbogacony” szkodliwymi zanieczyszczeniami).

Przed destylacją bimber jest rozcieńczany, tak aby siła osiągnęła około 20 ⁰. Następnie jest czyszczony, ponownie destylowany, rozcieńczany wodą. Następnie dodaj (w razie potrzeby) zioła, przyprawy i inne składniki poprawiające smak.

Składniki

Główne składniki przyszłej wódki:

• domowy zacier;
• woda
• węgiel (lub mleko) - oznacza, że ​​umożliwiają czyszczenie.

Potrzebne są również zmiękczacze do napojów. Jako taki, cukier i miód, fruktoza, skutecznie działają.

Domowe przepisy na wódkę w domu

Większość przepisów opiera się na „klasykach”, które zostaną teraz omówione.

Właśnie w trakcie przygotowywania możesz dodać „pikantną” do domowej wódki, a wtedy jej smak będzie nieco inny. Wybierz to, co jest bliżej Ciebie.

Klasyczny przepis

Ta metoda polega na mieszaniu wody z bimbru przez wlanie drugiego składnika do pierwszego. Rozpoczynając infuzję, okresowo mierz stopień za pomocą miernika alkoholu.

Gdy zobaczysz pożądany znak, zatrzymaj i zamknij pojemnik. Po wstrząśnięciu należy go umieścić w lodówce na 14 dni.

Napij się tylko miękkiej wody, ponieważ twarda woda wpłynie negatywnie na właściwości organoleptyczne.

Wódka z anyżem

Jeśli użyjesz proponowanego przepisu z anyżem, otrzymasz oryginalny napój, którego siła spadnie do około 45 ⁰. Anyż jest dobry dla zdrowia: jest naturalnym środkiem przeciwskurczowym, a także lekiem moczopędnym i przeciwbólowym. Ma wiele minerałów (potas, cynk, selen, żelazo), są witaminy C i B.

Mając zapas wódki z anyżem w domu, zawsze będziesz mógł szybko się rozgrzać, wracając z zamarzniętej ulicy, utrzymując czujność układu odpornościowego (oczywiście nie powinieneś nadużywać przyjemnego „lekarstwa”).

Przygotowujemy wódkę w następujący sposób:

• wlej nasiona anyżu (200 g) do dużego pojemnika;
• wlać 10 litrów oczyszczonego bimbru;
• przez miesiąc myjemy w chłodnym miejscu.

Następnie otrzymujemy, mierzymy fortecę i rozcieńczamy ją wodą (około 5 l), ponieważ forteca z pewnością będzie zbliżać się do wysokich wartości.

Anyż i Koper

Dla smaku i aromatu dodaj koperek. Bierzemy:

• nasiona kopru (150 g);
• nasiona anyżu (200–300 g);
• bimber (10 l);
• cytryny (1, 5 kg);
• korzeń imbiru.

Anyż i koperek, kruszone, mieszane z bimbru i czyszczone przez miesiąc w chłodnym pomieszczeniu. Filtrujemy, destylujemy. Teraz w mieszance musisz umieścić skórkę cytryn, posiekanego korzenia imbiru. Wymieszaj wszystko, włóż do lodówki na 5 tygodni. Po tym okresie rozcieńczyć wodą.

Pieprz Z Miodem

W sumie możesz zrobić wspaniały napój z litra bimbru, którego szklanka uratuje cię od zimna, które się zaczęło. Oprócz alkoholu potrzebujesz:

• miód (3 łyżki stołowe);
• para strąków gorącej czerwonej papryki.

Pokrój paprykę na połówki. Wkładamy do słoika, wlewamy alkohol, dodajemy miód. Wstrząśnij Czekamy 7 dni. Filtrujemy. Przechowywać w lodówce.

Z cytryną

Jeden litr bimbru potrzebuje jednej cytryny i jednej łyżki miodu, a także ząbków czosnku. Miksujemy wszystko. Oddzielnie wyciśnij sok z cytryny i wlej go do mieszanki, miąższ również się przyda. Mielimy to. Wkładamy do tego samego słoika.

Dwa dni później przyszła wódka jest podawana w temperaturze pokojowej. Przed użyciem należy go schłodzić. Po otwarciu puszek nie trzeba usuwać cytryny i czosnku, niech nadal nasycają wódkę przydatnymi substancjami.

Mięta pieprzowa

85 g mięty pieprzowej i łyżkę kminku miesza się z litrem bimbru poddanego podwójnej destylacji. Przechowujemy w lodówce przez 3 tygodnie, po czym filtrujemy i smakujemy. Kolor napoju będzie zielonkawy, aromat wypełni się nutami anyżu.

Wódka miętowa działa moczopędnie i żółciopędnie, tylko trzeba jej używać rzadko i rzadko.

Z bimbru wódka doskonałej jakości jest uzyskiwana, jeśli została poddana podwójnej destylacji. Dodaj zioła i przyprawy, weź domową wódkę do kieliszka jako lekarstwo i na przyjazne przyjęcia - trochę więcej. Możesz być pewien doskonałej jakości naszych własnych produktów!