Whisky i koniak: jaka jest różnica, czym się różnią, co jest lepsze

W przeddzień świąt bierzemy do sklepu, aby wybrać alkohol i przekąski. Jeśli planujesz zatłoczoną ucztę, nie będziesz ograniczony do jednej butelki alkoholu: musisz zaspokoić gusta wszystkich zaproszonych. Zestaw zwykle zawiera:

• szampan;
• wino
• whisky lub koniak.

Szampan służy do „rozgrzania”. Potem panie piją wino. Mężczyźni wolą kontynuować uroczystość mocniejszymi napojami. Wybór, przed którym stoi właściciel, nie jest łatwy: postawić koniak lub whisky na stole? Aby ułatwić podejmowanie decyzji, zobaczmy, czym różni się whisky od koniaku.

Funkcje whisky

Irlandczycy twierdzą, że ojczyzną tego trunku jest Irlandia. Jednak Szkoci kwestionują to oświadczenie i przekonują społeczność światową do uznania faktu, że taśma klejąca pojawiła się po raz pierwszy w Szkocji. Jak dotąd 2 stany nie uzgodniły między sobą tego przedmiotu, dlatego powszechnie przyjmuje się, że tajemnica whisky została odkryta zarówno tam, jak i tam.

Dzisiaj alkohol ten produkowany jest w wielu regionach świata. To jest:

• Irlandia
• Szkocja
• USA
• Kanada
• Kraje azjatyckie.

Pierwszą różnicą między whisky a koniakiem jest to, że każdy kraj może je produkować. Cognac jest oficjalnie dopuszczony do produkcji wyłącznie w swojej ojczyźnie - we Francji.

Główna różnica między whisky a koniakiem: pierwsza jest wytwarzana z upraw zbożowych, druga - z winogron.

Według kobiet whisky i koniak są bardzo podobne: oba są mocne, kolor zmienia się od jasnego do ciemnobrązowego. Jednak koneserzy powiedzą: różnią się smakiem, aromatem i stopniem. Co jest mocniejsze: whisky czy koniak? Twierdza pierwszego ma od 40 do 70 stopni, jest różna. Po drugie, przyjęto niewypowiedzianą normę - forteca powinna mieścić się w zakresie 40–41. To jest stała wartość.

Oba rodzaje alkoholu po destylacji są przechowywane w dębowych beczkach (czytaj: dębowa beczka jako poprawa smaku). Ale pierwszy wlewa się do „młodych” świeżych beczek, a drugi częściej - do beczek z winem, które są już „używane”. Dzięki temu koniak zyskuje unikalne, niepowtarzalne nuty smaku i aromatu.

Co lepiej pić: koniak lub whisky? Pierwszy destyluje się dwukrotnie i oczyszcza jak najwięcej z zanieczyszczeń. Drugi przygotowuje się przez destylację i stosuje się jedną destylację. Użyj:

• słód;
• jęczmień;
• kukurydza;
• pszenica

Po destylacji jest natychmiast wlewany do beczek. Na początku procesu starzenia forteca przyszłego bourbona lub taśmy klejącej wynosi około 63º. Stopniowo stopień maleje. Pojedyncza destylacja prowadzi do tego, że alkohol pozostaje dużą ilością olejów i estrów szkodliwych dla zdrowia.

Drugi jest czyszczony 2 razy. W dębowych beczkach wytrzymują od 2 lat. Stąd wniosek: jeśli wybierzesz to, co jest najlepsze dla twojego zdrowia: whisky lub koniak, preferuj to drugie. Zawiera mniej szkodliwe składniki.

Jaka jest różnica między koniakiem?

„Francuska wódka” została otwarta na świat nieco później: jeśli whisky została wynaleziona w XVI wieku, to koniak - w XVII wieku. Francuscy winiarze po dziś dzień nie ujawniają wszystkich tajemnic produkcji. Jeśli zobaczysz mocny napój ormiański o tej nazwie na półce w sklepie, powinieneś wiedzieć: w rzeczywistości alkohol oferowany klientom powinien być nazywany inaczej, ponieważ oryginał pochodzi wyłącznie z Francji.

Jaka jest różnica poza procesem produkcji i zastosowanymi surowcami? Panie, które wyróżniają się delikatnym smakiem, mówią: „Hennessy” i inne pochodne winogron są bardziej miękkie, przyjemniejsze niż produkt uzyskiwany z roślin zbożowych. Pomimo twierdzy łatwo się ją upija. Jeśli spróbujesz młodego drinka, poczujesz wyraźne nuty owocowe.

W „starym” drzewnym aromacie zostanie wyrażony. Kieliszki do koniaku - noże - mają specjalny kształt. Są szerokie u dołu, stopniowo zwężają się. Ten kształt przypomina kwiat tulipana. Dobry napój winogronowy stopniowo ujawnia swój aromat i wymyślono do tego niezwykłe szklanki. Pomagają otworzyć wszystkie nuty aromatyczne.

Dlaczego Wynika to z dwóch czynników:

• kompleksowa podwójna destylacja;
• długie starzenie się w beczkach.

Francuzi używają niektórych odmian winogron do produkcji markowego alkoholu. Odmiany „ Trebbiano ” są uważane za najlepsze.

Warunki użytkowania

Istnieje różnica w sposobie picia alkoholu. Pierwszy - ten produkowany ze zbóż - jest spożywany w czystej postaci w małych ilościach. Ugryź rybę lub owoce morza.

Drugi - ten zrobiony z winogron - jest często rozcieńczany. Dodaj do herbaty i kawy. Przekąskaj go czekoladą, a także serem i owocami.

W obu przypadkach obowiązuje zasada: aperitify pije się w umiarkowanych dawkach. Wystarczy 50-70 g „zaakceptowanego”, aby docenić smak i aromat, aby poczuć przyjemny relaks. Nie kupuj dużo mocnego alkoholu na święta: tylko kłopoty, nie przyniosą.

Wiedząc o podobieństwach i różnicach między dwoma rodzajami napojów alkoholowych, możesz zdecydować, co jest dla ciebie lepsze. Czy lubisz delikatny smak, delikatne aromaty? Wybierz Hennessey lub inny alkohol na bazie winogron. Ponadto, jak pamiętamy, jest nawet dobry dla zdrowia, jeśli pije się go w minimalnej dawce.

Jeśli lubisz „cieplejsze” napoje, kup taśmę klejącą lub bourbon. Czy spodziewasz się odwiedzić mężczyzn lub zastanowić się, co kupić jako prezent dla przyjaciela? Przejdź się po rzędach sklepu, w których są wyświetlane butelki wódki jęczmiennej lub kukurydzianej.

Jeśli nadal znasz jakieś informacje na temat różnic między dwoma aperitifami, napisz do nas, a my podzielimy się ze wszystkimi. Im więcej wiedzy - tym łatwiej wybrać dwa rodzaje mocnego alkoholu, które na pierwszy rzut oka wydają się niemal identyczne. Ale to tylko na pierwszy rzut oka!