Ile stopni w whisky: procent alkoholu, co decyduje o sile, jak wybrać

Zgodnie z ogólnie przyjętymi koncepcjami silny napój alkoholowy zawiera co najmniej 40% alkoholu. W Rosji przy świątecznym stole - 3 rodzaje takiego alkoholu:

• wódka;
• koniak;
• whisky

Pierwszy jest uważany za uniwersalną „dekorację stołu”: jest obecny na domowych ucztach i spotkaniach firmowych. Drugi i trzeci to elitarne, drogie napoje. Koniak jest uwielbiany przez przedstawicieli obu płci, a ostatni na liście „mocnych” jest ulubionym rodzajem napojów alkoholowych wśród mężczyzn.

Zbliżają się wakacje, zmieniamy zwykłą wódkę na drogi i oryginalny aperitif. Ale nie wiesz, ile stopni ma whisky - nagle jest ich dużo, więc teraz nie możesz jej wypić? Lub, wręcz przeciwnie, boisz się: whisky nie będzie wystarczająco mocna, a goście odejdą rozczarowani? Przeanalizujmy sytuację i wymyślmy, jak dokonać właściwego wyboru.

Jak ustalić fortecę?

Próbujesz dowiedzieć się, ile stopni jest w whisky, biorąc pod uwagę butelkę, którą lubisz? Zobaczysz oznaczenie ABV. Wskaźnik wskazuje ilość czystego alkoholu wchodzącego do napoju.

Istnieje inne oznaczenie tej samej koncepcji - % VOL. Jak wybrać whisky? Jeśli obok symboli opisanych powyżej zobaczysz liczby od 40 do 50, powinieneś wiedzieć, że masz w rękach aperitif, który ma idealny procent alkoholu.

Zdarzają się sytuacje, gdy na etykiecie widnieje numer 60. Jest mało prawdopodobne, aby zdecydować się na taki alkohol: zwiększona moc whisky nie pozwoli Ci poczuć jej smaku w całej pełni. Twoi goście go rozcieńczą. Eksperci mówią: picie takiego „nektaru” jest trudne, przyjemność z tego procesu jest tracona.

W Szkocji i Japonii produkują najsilniejszą wersję „płynu przeciwpożarowego” na świecie: do 70º. Nie jest w sprzedaży, te kopie są wykonywane pojedynczo.

Od czego zależy stopień?

Siła whisky różni się w zależności od sposobu jej przygotowania.

Jeśli napój alkoholowy jest wytwarzany z brzeczki słodowej, zawiera więcej alkoholu niż jego „rodzeństwo”, do wytworzenia którego wymieszano 2-3 rodzaje słodu.

Mieszany alkohol składa się z mieszanki odmian słodu do 5. Każdy rodzaj obniża siłę o stopnie.

Single malt powstaje na bazie jęczmienia. Leżakuje w beczkach przez 3-4 lata. Mieszane - oparte na:

• jęczmień;
• pszenica;
• kukurydza

Nalegaj w beczkach od 8 miesięcy i dłużej (czytaj: dębowa beczka jako poprawa smaku bimbru).

Wybierz prezent

Czy urodziny przyjaciela? Potrzebujemy prezentu - czy zgodnie z długą tradycją jest to butelka wysokiej jakości alkoholu? Zastanowimy się, jak wybrać prezent - whisky powinna pasować do gustów urodzinowego mężczyzny.

Najbardziej ceniony jest alkohol produkowany w jednym z dwóch „ojczyzn” - Irlandii lub Szkocji. Ale ponieważ dziś oprócz nich USA, Kanada i kraje azjatyckie zajmują się produkcją, kupowanie alkoholu od tych producentów nie będzie błędem.

Wiele osób lubi Ardbeg Uigeadaill (54º), Oban (43º), Caol Ila (61º). Wybierając prezent, uzupełnij go odpowiednim szkłem.

Idealną formą jest przełącznik. To szerokie szkło z grubym dnem. Pomaga pełniej odsłonić aromat i smak, a po wypiciu napoju zachowuje ślady aromatu - „ pociągu ”.

Zaleca się użycie 2 innych odmian dla „gorących”: rox (niska szklanka grubego szkła) i tulipan.

Jak pić

Whisky wlewa się w specjalny sposób i stosuje zgodnie z wymogami dobrego smaku. I mówią: aperitif z 60-procentowym alkoholem rozcieńczonym wodą, wodą mineralną, Coca-Cola lub sokami. Na dno szklanki kładzie się lód, a następnie wlewa się alkohol (jedną trzecią objętości) i sok.

W Irlandii zwyczajowo pije się ten alkohol w najczystszej postaci. Ale aby zachować zgodność z tą zasadą, wybierz produkty o zawartości alkoholu do 45º, w przeciwnym razie trudno będzie połknąć płonący płyn. Napój powinien być łykiem, a nie jednym łykiem, jak wódka.

Przydatne filmy

Zobacz ciekawą recenzję whisky Ardbeg Uigeadail, 54 2% Alc:

Poniżej znajduje się szczegółowy przegląd słodowej whisky Oban 14 lat, 43% Alc:

Na poniższym filmie - przegląd torfowej dymnej whisky Caol Ila 12 lat, 43% Alc:

Podziel się z nami swoimi doświadczeniami z mocnym alkoholem. Jak myślisz, jaka jest siła idealnej whisky, aby koneser mógł poczuć jej smak i aromat? I dziel się sposobami „picia” - jak spożywać i jak gryźć szlachetną „ognistą wodę”? Czekamy na wiadomość od Ciebie!