Wino Persimmon w domu: przepisy kulinarne, filmy, jak gotować własnymi rękami

Persimmon to zdrowe i smaczne owoce bogate w substancje lecznicze. Metoda przygotowywania z niego wina została już opanowana. Na przykład w Korei specjalnie zbudowane pomieszczenia do przechowywania tego napoju.

A w Chinach, od dawna, wino persimmon było używane do leczenia chorób za pomocą dozowanych porcji. Nasi producenci eksperymentowali również z tworzeniem takiego napoju, uzyskując oryginalny smak.

Jakie owoce persimmon?

Owoce rosną w ciepłym klimacie, dojrzewając na drzewach lub krzewach w postaci jasnopomarańczowych owoców. Tarta, ale słodka w smaku, jest atrakcyjnym surowcem dla winiarzy. Warunki słoneczne zapewniają kompozycję wielu minerałów, pierwiastków śladowych i witamin. Są to magnez, potas, jod, cukry, garbniki i kwasy.

Dojrzałe owoce mają jasny pomarańczowy kolor, miękki miąższ. Są mięsiste, o gładkiej powierzchni. Domowe wino owocowe wymaga wyboru persimmons bez kropek i plam na powierzchni, ponieważ są to oznaki nadpisania.

Niedostatecznie dojrzałe persimmony są przechowywane przez około 2 dni w ciepłych warunkach, aż pojawi się w nim wymagana kombinacja lepkości i słodkiego smaku.

Przygotowanie surowców jest kluczem do jakości

Mając przepis na gotowanie, przestrzegając technologii obejmujących zasady, temperaturę i czas, wino persimmon można przygotować w domu. Głównym warunkiem jakości napoju jest przygotowanie surowców. Konieczne jest wybieranie dojrzałych i soczystych owoców, w żadnym wypadku nie zepsutych.

Persimmon zaleca się stosować natychmiast po zebraniu, ponieważ drugiego dnia rozpoczyna się fermentacja octu w owocach. Jeśli nie jest to możliwe, plony są przechowywane na zimno. Drugi stopiony - należy umyć persimmon, usuwając białą powłokę, która może również zepsuć smak produktu.

Do mycia używa się bieżącej wody, aby substancje aromatyczne i cukrowe nie pozostawiły owoców. Ostatnim etapem przygotowania jest usunięcie nasion i łodyg, w przeciwnym razie smak stanie się gorzki.

Przepisy na wino Persimmon

Aby użyć persimmons w procesie przygotowywania wina, musisz przygotować owoce, myjąc je, krojąc i usuwając nasiona. A także sterylizuj wszystkie przybory i sprzęt. Domowe wino persimmon jest skuteczne, jeśli je wykonasz, zgodnie z następującymi najpopularniejszymi przepisami.

Inne metody gotowania

Przepisy różnią się różnorodnością owoców, dodatków: miodu, różnych przypraw. Produkcja wina przeprowadzana w domu pozwala na zakup persimmons w sklepie. Nie każdy ma południowy ogród i możliwe jest również wytwarzanie wina z takich surowców. Preferowana jest słodka odmiana Korolek.

Uważa się, że często zamraża się persimmon zimą na sprzedaż. Gatunki ściągające stają się wtedy bardziej miękkie i bardziej odpowiednie do jedzenia. Dlatego ważne jest, aby wziąć pod uwagę rodzaj i wygląd owocu.

Jeśli zostały zamrożone, właściwości nie zostały zachowane. Zdrowy napój można wytworzyć z persimmons na wódce lub alkoholu przez infuzję. Ale to będzie nalewka, a nie wino.

Wino Persimmon ma właściwości lecznicze, harmonijne, zachowuje cechy świeżych owoców. Ci, którzy próbowali zrobić ten napój, cieszyli się nim zarówno z procesu, jak i użytkowania.