Urządzenie bimbru wciąż: zasada działania, schemat, konstrukcja, z czego składa się i jak działa

Właściwość alkoholu do odparowania wcześniej niż woda została zauważona w starożytnej starożytności. Ponadto - w różnych krajach niezależnie od siebie. W rzeczywistości urządzenie bimbru nie zmieniło się znacząco.

Dodano tylko nowe podsystemy, które pomagają w niektórych przypadkach przyspieszyć destylację, w innych - aby produkt końcowy był tak czysty, jak to możliwe od szkodliwych zanieczyszczeń (oleje fuzlowe, metanol, aceton itp.), Które pojawiają się podczas fermentacji.

Bimber nadal jest urządzeniem, które pozwala oddzielić opary alkoholu od wody, skroplić je i uzyskać mocny produkt alkoholowy z zacieru o niskiej zawartości alkoholu.

Z czego składa się aparat?

Jeśli w dawnych czasach bimber z bezpośrednim przepływem nadal składał się tylko z trzech części: pojemnika z naparem, rurki wężownicy i korytka (miski) na zimną wodę, dziś dodano więcej części. Jak dodano i możliwości otrzymania nie siwuhi, ale wysokiej jakości, oczyszczonego w procesie produkcji ludowego mocnego produktu alkoholowego. Zastanów się nad urządzeniem nowoczesnego bimberu.

1. Zbiornik parzenia może być osobnym elementem przeznaczonym do tworzenia i fermentacji brzeczki (zacieru). Często wyposażony w uszczelnienie wodne, które nie jest konieczne.

Ważne jest, aby mieć szeroką szyjkę, która pozwala dobrze myć naczynia. Konieczne jest również, aby brzeczka nie zawierała dużych cząstek, które następnie mogą się palić.

2. Kostka destylacyjna - pojemnik, do którego wlewa się zacier w celu późniejszego podgrzania i destylacji.

3. Urządzeniem wiaduktu pary do lodówki może być:

• przepływ bezpośredni, składający się z rurki, przez którą para alkoholowa unosi się do cewki, otoczona płaszczem wodnym;
• wyposażony w kolumnę wzmacniającą;
• przechodząc przez sukhoparnik (jeden lub kilka).

Sukhoparnik jest dziś obecny w większości wzorów. Może być składany lub nierozkładany, ale zawsze brana jest pod uwagę możliwość opróżnienia flegmy.

4. Lodówka znajduje się pod bieżącą wodą lub ze zbiornikiem do napełniania wody. W drugim modelu wodę wlewa się i ręcznie zmienia na ciepło na zimno. Składa się z dwóch części: cewki (rurki, do której wchodzi para alkoholu, skręconej spiralnie w celu zwiększenia obszaru wymiany ciepła) i koszuli wodnej.

Zasada działania układu destylacji alkoholu

Istotą procesu lśnienia księżyca jest to, że alkohol aktywnie paruje po podgrzaniu do 76 - 84 ° C, podczas gdy woda nie gotuje się, chociaż występuje również parowanie. Dlaczego w rzeczywistości podczas zwykłej destylacji otrzymujemy nie czysty alkohol o temperaturze 96 stopni, ale słabszy produkt, w którym wciąż jest dużo wody. Podnosząc rurkę, opary alkoholu napotykają zimno, kondensują się i spływają do zastawionych naczyń już z płynem.

Uwaga Mocny destylat można uzyskać za pomocą dwóch patelni i folii spożywczej. Innym sposobem jest zamrożenie zacieru w temperaturach od -20 ° C. Czas jednak odejść od tych archaizmów, ponieważ najwygodniejszym sposobem jest nadal korzystanie z bimberu.

Jak działa prosta destylacja?

1. Wlać zacier do kostki destylacyjnej i umieścić na palniku (jeśli grzejnik nie jest używany).
2. Zbieramy zgodnie ze wszystkimi zasadami bimbru.
3. Włącz zacier cieplny.
4. Już w 78 ° C para alkoholu wydostaje się z ogrzanego płynu i unosi się w górę, wpadając do rurki odbierającej.
5. Dalej wzdłuż rurociągu pary zbliżają się do cewki, do której już dostarczono zimną wodę.
6. Pary są skraplane i przekształcane w alkohol, który przepływa do podstawionego pojemnika.

Jeśli nastąpi rozhermetyzowanie i zaczną wydzielać się opary alkoholu, a sytuacji nie można naprawić przez dokręcenie pokryw (złączek), natychmiast wyłącz ogrzewanie. Dopiero po zatrzymaniu napędu i odczekaniu, aż zacier ostygnie, możesz otworzyć kostkę i wyeliminować przyczynę nieprawidłowego działania.

Brak bieżącej wody

Możesz zobaczyć reklamę tak zwanych urządzeń „letniego domku”, dla których kran z zimną wodą nie jest potrzebny w miejscu dostępnym do podłączenia lodówki. Czy jesteś pewien, że woda z kranu naprawdę potrzebuje wody z kranu?

Ci, którzy przynajmniej od niechcenia studiowali hydraulikę, doskonale znają odpowiedź. Wystarczy mieć przyzwoitą pojemność (na przykład 50 lub 100-litrowy plastikowy zbiornik) i dwa długie silikonowe węże do smoczków lodówki. Wystarczy 1, 5 - 2 metry. Plus - dwa wiadra do zbierania ścieków.

Następnie wykonujemy proste czynności:

• instalujemy dużą pojemność w dogodnym miejscu. Możesz na blacie lub stole, wystarczy stołek. Nie ma tu znaczenia, o ile wyżej lub niżej znajduje się kostka destylacyjna na piecu, ale raczej, że zbiornik odbierający „ścieki” jest niższy niż zbiornik zimnej wody;
• napełniamy naszą beczkę zimną wodą. Na przykład za pomocą węża ogrodowego podłączonego do kranu na ulicy lub nawet ręcznie - ze studni;
• łączymy węże silikonowe - „wejście” wody z dna przepływającej lodówki i „wyjście” - w jej górnej części;
• opuść drugi koniec węża do „wejścia” na dno zbiornika z wodą;
• włóż końcówkę węża „do wylotu” do ust i zacznij ssać wodę, aż całkowicie napełni płynącą lodówkę i wleje się do podstawionego wiadra.

To wszystko, dopóki wąż w wodzie „nie złapie powietrza”, woda będzie płynąć grawitacyjnie, chłodząc opary alkoholu. Będziemy musieli nosić tylko wiadra wypełnione „ćwiczeniem”, podlewać je kwiatami na klombu, zbierać świeżą zimną wodę z kranu (studni), dodawać do beczki. I do tego czasu patrzysz, a drugie wiadro zostanie wypełnione. I tak - w kręgu, podczas gdy bimber kapie.

Przywiąż dowolny ciężar do końca (bez ściskania węża), aby spoczywał spokojnie na dole. Uruchomić wąż wylotowy lodówki tylko wtedy, gdy zauważysz pierwsze krople kondensacji w silikonowym wężu doprowadzającym prowadzącym z rurki destylacyjnej. Wcześniej „wylotowy” wąż lodówki można zgiąć na pół na dole i przymocować za pomocą zwykłej spinacza do bielizny lub spinacza.

Odmiany systemów destylacyjnych

Twórcy i producenci nie poprzestali na prostej destylacji i skierowali swoje wysiłki, aby produkt końcowy był nie tylko mocny, ale także wolny od olejów fuzlowych, a także aromatyczny i smaczny.

W tym celu stosuje się różne urządzenia i systemy destylacyjne.

Sukhoparnik

Jest to cylinder ze stali nierdzewnej lub szklany słoik z zakrętką. Ma wlot i wylot. Opary alkoholu, w których wciąż jest dużo zanieczyszczeń, dostają się do zbiornika pary, częściowo kondensują.

Flegma (substancja cuchnąca wypełniona olejami fuzlowymi, metanolem, acetonem itp.) Spływa po ścianach i pozostaje na dnie puszki (cylindra). A alkohol przechodzi do następnego przyssawki lub natychmiast do lodówki.

Aparat z parowcem pozwala uzyskać bimber, już w dużej mierze oczyszczony ze szkodliwych substancji, szczególnie przy dzieleniu destylatu na frakcje, z odcięciem głów i ogonów.

Szuflada lub kolumna wzmacniająca

Jest to nadbudowa nad sześcianem - długi cylinder ze stali nierdzewnej zamontowany pionowo.

Zapewnia reakcję chemiczną, w której opary alkoholu, dość „naładowane” wodą i olejami fuzlowymi, unosząc się i zderzając z zimną powierzchnią cylindra, pozostawiają szkodliwe substancje na ściankach cylindra, które spływają do kostki.

Po drodze znów spotykają się z oparami alkoholu, ponownie wybierając trucizny do flegmy.

Ten proces, wielokrotnie powtarzany, nie tylko oczyszcza alkohol, ale także znacznie go wzmacnia, ponieważ wraz z flegmą opuszcza się również woda, której obecność w bimbru zmniejsza jego stopień, w zależności od ilości.

Kolumna destylacyjna

Wielostopniowy środek czyszczący, który rozdziela opary na frakcje, dobiera oleje fuzlowe i wodę. Tylko z kolumną destylacyjną można uzyskać czysty alkohol 96 ° w domu.

Każdy wybiera bimber w zależności od potrzeb. Nie ma zgody co do tego, która z nich jest najlepsza, a która nie. Z jakiego urządzenia korzystasz? Udostępnij w komentarzach. Czekam na twoje notatki i polubienia.