Bimber płynie - nie płynie: co jest lepsze do chłodzenia, jak wybrać na letnią rezydencję, jak prowadzić bez bieżącej wody

Bimber nadal działa na tej samej zasadzie. Markizy zmieniają się i ulepszają, ale zasada destylacji pozostaje taka sama.

A w całym systemie, niezależnie od użycia cara, przyssawek, skraplaczy zwrotnych, zawsze powinna istnieć lodówka do chłodzenia par alkoholowych, którą staramy się przekształcić w postać płynną, czyli bimber.

Nadal płynie lub nie płynie bimber i jest to główna, ale znacząca różnica (patrz: typy fotosów bimber).

Który wybrać: płynący czy niepłynący?

Aby gorzelnia działała „na łonie natury”, czyli na wsi lub w prywatnych domach od niepamiętnych czasów, używaj niepłynących urządzeń. Nawet nasi bliscy przodkowie (wielu zapewne wciąż pamięta gorzelników macierzystych i być może sami ich używali) obsługiwali system składający się z:

• kostka destylacyjna (najczęściej była to puszka mleka, a nawet dwie żeliwne - jedna nad drugą);
• lodówka składająca się z ocynkowanej rynny lub gotująca się z cewką umieszczoną w środku.

Nie użyto więcej urządzeń. Oczyścili bimber za pomocą improwizowanych środków: mleka lub serwatki, nadmanganianu potasu, węgla drzewnego.

Nowoczesne urządzenia są wygodniejsze, kompaktowe i wydajne. Wyjście zapewnia zasadniczo oczyszczony produkt ze względu na obecność parownika, chłodnicy zwrotnej, szuflady itp. Lodówki w nich są prezentowane w dwóch rodzajach: płynnym i niepłynącym. Tutaj każdy wybiera, w zależności od swoich potrzeb i możliwości.

Cechy aparatu typu nieprzepływowego

Chociaż zasada destylacji pozostaje niezmieniona, w systemie niepłynącym występują znaczne różnice.

1. Projekt jest wymiarowy. Nie zawsze jest wygodne umieszczanie podczas transportu, a przechowywanie wymaga więcej miejsca.
2. Możesz go używać w dowolnym miejscu, nawet na sąsiednim trawniku, podpalając zbiornik. Ważne jest tylko, aby znaleźć wodę do wymiany.
3. Ze względu na dużą długość cewki można osiągnąć akceptowalne chłodzenie pary i dobrą wydajność bimbru.
4. Nie możesz nawet zostawić destylacji przez krótki czas. Podczas podgrzewania wody nie wszystkie pary kondensują się, wydostając się przez rurkę. Jest to zarówno utrata twierdzy, jak i zagrożenie pożarowe.

Cicha lodówka

W chłodziarkach przepływowych i niepłynnych stosuje się ten sam system:

• jest cewka wykonana z rurki miedzianej lub nierdzewnej. Tylko w układzie przepływowym jest bardziej kompaktowy (rzadko do uzwojenia cewki używana jest rura dłuższa niż 2 metry). W niepłynącej cewce, dłuższa i bardziej obszerna. Odbywa się to tak, aby obszar chłodzenia był jak największy;
• koszula wodna w pierwszym przypadku o małej objętości, ale mimo to lepiej chłodzi opary alkoholu ze względu na ciągłe usuwanie wody podgrzewanej na ścianie cewki i świeżego zimna. W zbiorniku z „stojącą” wodą musi być znacznie większy, aby mogło działać chłodzenie. Ponadto gorzelnia będzie musiała stale ręcznie wybierać podgrzaną wodę i zastępować ją zimną.

To jest ważne Żadna niepłynna lodówka nie może zapewnić takiej samej wydajności jak chłodząca lodówka, ponieważ nie będzie działać tak szybko, aby zmienić wodę, a cewka chłodzi się gorzej.

Możliwość dawania

Najbardziej akceptowalny bimber dla domków z niepłynną lodówką można uznać za modele ze zdalnymi cewkami. Mają więcej niż jedną zaletę:

1. Dla nich sam wybierasz wydajność chłodzenia. Im większy, tym lepiej. Bez ograniczania się do wielkości (ale można również znaleźć projekty, w których cewka jest umieszczona w pojemniku na około 5-7 litrów), możesz zwiększyć szybkość i jakość sceny. Im lepiej cewka się ochładza, tym szybciej dochodzi do kondensacji par i tym szybciej destylat wpływa do podstawionego słoika.
2. W pojemniku nie trzeba wykonywać żadnych dodatkowych otworów na wylot rurki, przez którą przepływa destylat alkoholowy. Ta metalowa rura jest uniesiona nad pojemnikiem. Nie trzeba martwić się faktem, że niewielka część bimbru pozostanie w cewce, ponieważ wszyscy jeżdżą według własnych parametrów (kto wciąż płonie, który jest do pewnego stopnia), a pozostałe 30 gramów destylatu to ogony, które nie nadają się do picia.
3. Latem będziesz musiał stale zmieniać wodę podczas nagrzewania, a zimą dodatkowy śnieg może dobrze chłodzić. Pływa nad nim i doskonale chłodzi rosnącą ciepłą wodę.
4. Urządzenie zajmuje mniej miejsca do przechowywania, ponieważ nie jest konieczne przechowywanie doniczki lub dużego wiadra o pojemności 20 litrów z systemem destylacji. Zbiorniki są wykorzystywane w gospodarstwie do innych celów, a gorzelnia domowa jest przechowywana w określonym miejscu, aż stanie się konieczna.

Alternatywne systemy chłodzenia

Chociaż lepsze chłodzenie par alkoholu niż woda nie zostało jeszcze wynalezione, ale istnieją alternatywne, które pamiętamy:

• Metoda „patelni” polega na zainstalowaniu nad naparem pojemnika odbiorczego na bimber, przykrycie patelni folią, na którą wylewa się wodę (dodaje się kawałki lodu) i ustawia na ogrzewanie. Opary alkoholu, spotykające się z zimnem, „wytrącają się”. Metoda jest niewiarygodna, a jakość destylatu jest obrzydliwa;
• chłodzenie powietrzem odbywa się za pomocą radiatora. Pary przychodzą do rur grzejnikowych, tutaj kondensują i osuszają już bimber;
• odmrożenie. Ta metoda jest obecnie stosowana w północnej części Rosji, gdzie często występują przymrozki w temperaturze -20 ° C. W wyższych temperaturach metoda nie działa. Możesz zamrażać zacier w domowych zamrażarkach, ale możesz to zrobić tylko w zamrażarce skrzyniowej, której cel jest zupełnie inny.

Od płynięcia - nie płynie i na odwrót

Powiemy Ci o metodach chłodzenia, które są bardzo przydatne w życiu księżyca.

Być może zastanawiasz się, jaki rodzaj chłodzenia jest najlepszy dla twojej aplikacji.

Na przykład używasz go zarówno w mieszkaniu, w którym woda jest w kranie, jak i w kraju, w którym zaopatrzenie w wodę jest z godziny na godzinę lub ze studni.

Lepiej pozostać płynnym. Uwierz mi, można go używać bez trudności, nawet jeśli nie masz bieżącej wody. A my powiemy ci, jak to zrobić.

Będziesz potrzebował:

• Zbiornik wody o pojemności od 40 do 50 litrów. Może to być garnek, kolba mleka, plastikowa puszka itp.;
• stołek (stolik nocny, stolik), na którym stanie pojemnik z zimną wodą;
• dwa podwodne węże do chłodnicy urządzenia. Jeśli nie ma silikonu, odpowiedni jest również PVC, ponieważ nie mają one kontaktu z produktem (bimber). Lodówka składa się z cewki, w której skraplają się opary alkoholu i płaszcz wodny, które zaopatrujemy w zimną wodę;
• do końca węża przeznaczonego do dostarczania wody pożądane jest związanie małego ładunku utrzymującego go na dnie zbiornika wodą;
• do regulacji przepływu wody lub jej nakładania się potrzebny jest klips, który może służyć jako ciasny spinacz do bielizny;
• dwa wiadra na wodę używaną przez chłodnicę (będą musiały zostać wymienione).

Procedura jest niezwykle prosta:

1. Opuszczamy wąż z dolnej części lodówki do pojemnika z zimną wodą.
2. Kładziemy wiadro na podłodze obok kontenera, stojąc na podwyższonej platformie.
3. Z węża znajdującego się w górnej części lodówki zaczynamy delikatnie ssać wodę, aż wypełni ona całą przestrzeń płaszcza wodnego lodówki i wleje się przez wąż.
4. Natychmiast opuść ten wąż do wiadra na podłodze i obserwuj przepływ wody grawitacyjnie. Jego przepływ nie zatrzyma się, dopóki w lodówce nie znajdzie się woda w zbiorniku „zasilającym”.
5. Zaginając wąż tłoczny w wiadrze i ściskając go zaciskiem, całkowicie blokujemy przepływ. Po zwolnieniu z zacisku woda znów będzie płynąć. Ponadto, naciskając płaską rurkę, można regulować natężenie przepływu. Dopóki bimber nie zacznie kapać, nie ma sensu pozwolić, aby woda przepełniała się. Następnie lepiej jest usunąć zacisk ze względu na dobre chłodzenie cewki.
6. Kilka pierwszych wiader zebranej wody (gdy jeszcze nie jest wystarczająco ciepła) można odłożyć z powrotem do pojemnika stojącego na krześle (stole). Następnie musisz wlać ciepłą wodę (używać do nawadniania) i dodać zimną wodę do pojemnika z chłodnicą.

Wysokość lodówki nie odgrywa w tym przypadku żadnej roli.

Montaż dodatkowej lodówki dodatkowej z odwróconą miedzią:

Zobacz, jak zmniejszyć zużycie wody w płynącej bimbru za pomocą wewnętrznego filtra akwarium:

Zobacz w akcji samoorganizowany bimber z chłodnicą nieprzepływową:

Oczekujemy od Ciebie opowieści o tym, jakiego urządzenia używasz, jakie zalety i wady znajdziesz w jego systemie chłodzenia. Polub i prześlij artykuł innym czytelnikom w sieciach społecznościowych.