Szklany bimber jeszcze: skład, zalety i wady destylatora szklanego

Przezroczysty sprzęt do otrzymywania bimbru dzisiaj nie jest zaskakujący, ponieważ szklany bimber można kupić zarówno w Internecie, jak iw wyspecjalizowanych sklepach sprzedających szkło laboratoryjne.

Początkujący gorzelnie są szczególnie zainteresowani takimi destylatorami.

Są stosunkowo niedrogie, wyglądają elegancko i wydają się zachęcać do spróbowania swoich sił w tworzeniu domowego alkoholu (patrz także: rodzaje i rodzaje fotosów księżycowych).

Korzyści

Jakie funkcje zapewnia szklany aparat?

1. Szkło, jako absolutnie obojętny materiał, nie wchodzi w reakcje z komponentami zaciernymi i oparami, więc nie obawiaj się, że szkodliwe związki dostaną się do produktu końcowego.
2. Cały proces - od podgrzania zacieru do kondensacji oparów w lodówce, można oglądać z przyjemnością przez przezroczyste ściany.
3. Jest to dobra okazja dla początkującej gorzelni do zapoznania się z podstawami piwowarstwa domowego, aby nauczyć się, jak prawidłowo przeprowadzić drugą destylację z frakcjonowaniem, aby uzyskać czystszy produkt.

Zasada działania

Podobnie jak w innych urządzeniach, zacier szklany jest podgrzewany. W czystym szkle - na lampie spirytusowej. Jeśli używany jest pojemnik ze stali nierdzewnej - na palniku gazowym lub elektrycznym.

Opary wchodzą do cewki znajdującej się w chłodnicy (płaszcz wodny pod bieżącą wodą), gdzie jest chłodzony i spływa destylatem alkoholowym do podstawionego pojemnika.

Konstrukcja

Szklany bimber nadal składa się z:

• kolby do zacieru 3-17 litrów;
• uszczelniony korek do kolby ze szklaną rurą parową. Zwykle korek jest uszczelniony gumą, ale zaleca się zastąpienie go silikonem (czytaj: jak zrobić uszczelki silikonowe własnymi rękami);
• chłodnica do bieżącej wody z cewką, przez którą przepływa para alkoholowa, skraplając się i zamieniając w stan ciekły;
• węże łączące;
• palnik alkoholowy.

O wadach

Należy wziąć pod uwagę szereg wad nieodłącznie związanych ze szklanymi fotosy księżycowe:

1. Kruchość jest najważniejsza z nich. Szkło wymaga ostrożnego podejścia i konieczne jest przechowywanie go w miękkim „opakowaniu”, z dala od miejsc, w których można go uderzyć, upuścić przez zaniedbanie na podłogę, położyć na nim coś ciężkiego itp.
2. Podczas używania szklanej kolby jedną z niedogodności jest mała objętość, w wyniku której z jednej destylacji powstaje niewielka ilość alkoholu. Chociaż możesz dostać kolbę na 17 litrów, ale należy wziąć pod uwagę fakt, że jest ona cienkościenna dla lepszego ogrzewania, więc łatwo jest ją również rozbić. Ponadto nie można postawić kolby na kuchence elektrycznej lub gazowej, wymaga ona palnika alkoholowego.
3. Aparatura szklana jest prawie niemożliwa do wyposażenia w termometr, bez którego trudno jest kontrolować rozdział bimberu na frakcje podczas destylacji wtórnej.
4. Możliwe jest wykonywanie połączeń ze szklanych rurek, ale będzie to wyjątkowo niewygodna konstrukcja. Dlatego ważne jest, aby wybrać odpowiednie rury we wszystkich miejscach, w których będą miały kontakt z parą lub kondensatem. Lepszy silikon nie został jeszcze wynaleziony. Guma lub PCW są przeciwwskazane, ponieważ przenoszą nieprzyjemny zapach i smak do alkoholu.

Z uwagi na niedogodności wiele firm produkujących fotosy bimbrowe oferuje kostki destylacyjne ze stali nierdzewnej, a pozostałe części wykonane są ze szkła ze związkami silikonowymi. Ta opcja jest bardziej niezawodna, ale nadal decydujesz, czy możesz pracować z delikatnym materiałem. Jedź od czasu do czasu, w małych partiach, czy jest gdzie przechowywać? Możesz także wypróbować szklany aparat. Czekamy na Wasze opinie i polubienia.