Bimber Moonshine: zbiornik destylacyjny dla bimbru, rodzaje, wybór, jak to zrobić samemu

W każdym destylatorze alkoholowym lub prostowniku do destylacji domowej głównym składnikiem jest kostka bimbru, której jakość określa, jaki rodzaj alkoholu otrzymujemy w wyniku końcowym.

Które tam są

Zarówno zakupione, jak i domowe pojemniki do podgrzewania zacieru są kilku rodzajów:

• kwadratowy lub prostokątny. Częściej - duża pojemność;
• cylindryczny z kopulastą (cebulową) pokrywą. Ta postać jest charakterystyczna dla alambricy miedzi, ale występuje również w kostkach ze stali nierdzewnej;
• w postaci okrągłego cylindra z płaską pokrywą, na której można zamocować jako szufladę, oraz regularnego wylotu pary lub kolumny destylacyjnej;
• wykonane ze słoika, beczki lub patelni, domowej roboty.

Jak wybrać odpowiedni materiał do kostki destylacyjnej?

Jakość destylatu alkoholowego w dużej mierze zależy od tego, z czego wykonana jest kostka destylacyjna.

Tak więc aluminiowe słoiki z mlekiem, tak popularne w czasach radzieckich i pierestrojki, nie są dziś zbyt popularne.

Jak beczki piwa z czasów radzieckich (wówczas były wykonane z aluminium, dziś są wykonane ze stali nierdzewnej).

Takie pojemniki są używane przez początkujących lub tych, którzy ignorują jakość alkoholu. W produkcji domowego alkoholu istnieje taka warstwa bimberów.

Można argumentować, jak długo uzyskane związki są szkodliwe lub nieszkodliwe dla zdrowia. Ale to, że niedostrzegalne zmiany smaku bimbru na gorsze na początku działania aluminiowego zbiornika stają się z czasem coraz bardziej oczywiste - fakt ten jest niepodważalny.

Dlatego ci, dla których jakość jest przede wszystkim i którzy chcą zrobić nie prymitywny nasycony bimber sivuha, ale domowe elitarne napoje - whisky zbożowa lub bourbon, calvados, chacha, koniak z materiału winnego itp., Nie wybiorą aluminium.

Najlepsze dla kostki destylacyjnej:

• Stal nierdzewna spożywcza jest liderem wśród obecnie stosowanych materiałów. Ten metal nie reaguje ze składnikami zacieru, jest higieniczny i trwały. Do samodzielnej produkcji kostki destylacyjnej możesz wziąć blachę ze stali nierdzewnej o grubości 1, 5 mm, a nawet lepiej - 2 mm. Faktem jest, że cienkie dno (do 1 mm) może być przyczyną spalenia grubego zacieru. Grubość dna może nie mieć znaczenia tylko wtedy, gdy do jazdy używany jest generator pary.
• Miedź jest również interesującym metalem do produkcji bimbru. Jest na miedzianych alambrikach, a dziś jeżdżą whisky, koniakiem na skalę przemysłową. Twierdzi się, że to miedź zachowuje i wzmacnia aromat surowca, z którego przygotowuje się zacier. Ponadto miedź adsorbuje siarkę, która często znajduje się w zacierach i może zepsuć smak produktu końcowego. Jedyny minus jest drogi, szczególnie w gotowym produkcie. Ale jeśli jesteś waletem wszystkich transakcji, to własnoręcznie wykonana kostka będzie tańsza niż przemysłowy analog. Ponadto wybór blachy miedzianej jest dziś szeroki.
• Mosiądz - stop miedzi z cynkiem (czasami - i cyną) jest również stosowany w sprzęcie bimbrowym. Nawet GOST 15727-70, niektóre marki mosiądzu są dopuszczone do stosowania w agresywnych środowiskach, w temperaturach do 300 ° C, do produkcji urządzeń zamykających do zbiorników na alkohol itp. Jeśli masz blachy mosiężne LK80-3L, LO70-1, L62-1 i inne przeznaczone do urządzeń wymiany ciepła, możesz spróbować zrobić z nich sześcian.

• Szkło Materiał jest absolutnie obojętny, nie wchodzi w reakcje ze składnikami bragga. Istnieją przemysłowe destylatory szklane. Ale nie nadają się do użytku w domu ze względu na kruchość.

Wykonywanie majsterkowania

Naturalnie sześcian można spawać z blachy żywności ze stali nierdzewnej, nadając mu sześcienny kształt. Aby to zrobić:

1. Zrób rysunek, najlepiej nawet z papieru (tektury) w pełnym rozmiarze.
2. Odkryj materiał.
3. Spawaj wszystkie części. Jeśli nie masz wystarczającego doświadczenia lub niezbyt wysokiej jakości spawarki, lepiej powierzyć tę sprawę specjalistom.
4. Sprawdź, czy nie ma wycieków, aby nigdzie nie pojawiły się krople wody. Tylko wtedy możesz przetestować kostkę.

Zrób to samo z blachą miedzianą, z jednym wyjątkiem. W warunkach przemysłowych miedź i jej stopy (mosiądz) gotuje się za pomocą argonu lub automatycznego spawania łukiem krytym. Rzadziej używany gaz, zwłaszcza spawanie ręczne. Ale przy produkcji kostki nadal lepiej jest zaufać specjalistom z doświadczeniem w spawaniu metali nieżelaznych.

Lub użyj lutownicy. Ważne jest, aby lutować detale w odpowiedni sposób. Miedź, podobnie jak mosiądz, jest cynowana czystą cyną, bez użycia lutu zawierającego ołów.

Ale aby uprościć proces i zminimalizować koszty wysiłku, możesz użyć gotowych zbiorników:

• szybkowar. Dzisiaj w sprzedaży są produkty ze stali nierdzewnej o pojemności do 12 litrów. Ale jeśli masz już 7 litrów, to również zadziała, zwłaszcza jeśli nie potrzebujesz dużo bimbru. Wymagają minimalnej poprawy, po czym można je wykorzystać zgodnie z przeznaczeniem (gotowanie);
• beczka piwa ze stali nierdzewnej Pojemność do 40 litrów i szczelność zamknięcia również wymagają minimalnego wysiłku, aby przekształcić go w kostkę;
• patelnię można również wykorzystać jako kostkę. Lepiej jest wziąć emaliowaną lub ze stali nierdzewnej. Najważniejsze jest prawidłowe i niezawodne uszczelnienie połączenia pokrywki i patelni.

To jest ważne Nie zapominaj: wszystkie spoiny (lutowanie) muszą być niezawodne, a także sam materiał produkcyjny i zapewniać szczelność niezbędną do destylacji.

Jak izolować?

Niektórym rzemieślnikom izoluje się kostkę destylacyjną nawet przy pomocy starego bawełnianego koca lub bluzy. Jest to jednak dopuszczalne tylko w przypadku kostek wyposażonych w elementy grzejne, a nawet wtedy, aby powierzchnia „izolacji” nie stykała się z punktem połączenia elementu grzejnego.

Ale dzisiejszy rynek materiałów budowlanych oferuje nam doskonałą izolację z folii żaroodpornej, a ponadto w przystępnej cenie. Dlaczego nie skorzystać z nich? Odwiedź dowolny budynek lub sklep hydrauliczny i wybierz izolację rolkową dla siebie, z jednej strony pokrytą kulką folii.

Upewnij się, że materiał podstawowy jest ognioodporny (bazalt lub wełna mineralna, włókno szklane spełnia to wymaganie). Twoja kostka będzie nie tylko izolowana, ale również będzie wyglądać estetycznie.

Twórz niezawodne kostki destylacyjne własnymi rękami, aby prowadzić doskonały bimber, za który nie będziesz się wstydzić przed gośćmi. Na przykład jeśli podoba ci się ten artykuł. Nie zapomnij udostępnić go w sieciach społecznościowych.