Bimber wykonany z multicookera: jak zrobić to samemu z szybkowaru

W przypadku jeszcze bimberu wymagana jest kostka z ściśle dopasowaną pokrywką, która szczelnie zamyka pojemnik za pomocą podgrzewanego naparu. Koniecznie ma łącznik, przez który opary alkoholu mogą dostać się do lodówki, a następnie zamieniać się w mocną ciecz i spływać do zastawionego naczynia.

Dziś nauczymy się, jak zrobić bimber własnymi rękami z szybkowaru lub multicookera. Urządzenia te są prawie gotowymi kostkami destylacyjnymi: zamykają się szczelnie i uwalnia parę. Małe ulepszenia, dodatkowe szczegóły - i księżyc jest gotowy! Dlaczego więc nie wziąć tego świetnego pomysłu!

Szybkowar obraca się …

Zastanów się, jak zrobić bimber z szybkowaru bez większych trudności. Najprostsze urządzenie składa się z:

• sześcian obsługiwany przez szybkowar;
• cewka, która jest dostarczana do chłodzenia pary alkoholu;
• chłodniejsze. Oczywiście lepsze i nowocześniejsze - płynne.

Urządzenie może być również wyposażone w suchy parowiec (czyli chłodnicę zwrotną) - jest to dodatkowe wyposażenie, które służy do lepszego czyszczenia bimbru ze szkodliwych zanieczyszczeń.

Proces produkcyjny

1. Nie dotykając istniejących zaworów w celu zmniejszenia ciśnienia, wiercimy nowy otwór w pokrywie i mocujemy smoczek na pół cala.
2. Od środka nawijamy nakrętkę na sutek, a jeśli nie jest ona szczelnie osadzona, dodajemy uszczelkę.
3. Na smoczku do zamocowania węża nawijamy złączkę. Możesz podłączyć sprzęt do pokrywy bez smoczka, natychmiast podłączając złączkę, ale psuje to nieco szybkowar, ponieważ planujesz używać go nie tylko do bimberu.
4. Jeśli gumowa uszczelka między patelnią a pokrywką nie jest zachowana w szybkowarze, najlepiej zrobić ją z silikonu, aby bimber nie miał smaku gumy.
5. W rzeczywistości kostka jest już gotowa do pracy, ale musisz ją zrobić lub kupić gotową chłodzącą lodówkę.
6. Połączenie od złączki w pokrywie do lodówki najlepiej wykonać za pomocą węża wykonanego z silikonu spożywczego (jest to konieczne!).

Wolna kuchenka do pomocy

Zgodnie z dokładnie tym samym schematem możesz zrobić bimber jeszcze ze zwykłego multicookera, który pojawił się już w większości kuchni.

Wśród zalet:

• Wolnowar nie wymaga dodatkowego ognia - urządzenia te ogrzewają się elektrycznie i dają możliwość wyboru trybu.
• Na potrzeby parzenia w domu zaleca się wybranie modelu z funkcją „gotowania na wielu półkach” - to znaczy sam wybierasz tryb grzania i czas jego trwania. Podczas gotowania tryb można zmienić, jeśli zauważysz, że destylacja jest zbyt szybka lub, odwrotnie, zbyt wolna;
• W nowoczesnej sieci handlowej (w tym w Internecie) można znaleźć garnki o pojemności do 16 litrów. To, jak widzisz, wystarcza nie tylko do gotowania dla dużej rodziny, ale także do destylacji mocnego napoju bez ciągłego zastępowania „zużytego” zacieru nowym. Ale wzięcie urządzenia o maksymalnej pojemności nie jest konieczne, dla wielu wystarczy 6-litrowy rondel w powolnej kuchence.

Aby zrozumieć, jak zrobić bimber z multicookera, wystarczy spojrzeć na jego projekt. Każdy taki asystent kuchenny ma zawór u góry pokrywki, który umożliwia ulatnianie się pary podczas gotowania. Można go zdejmować (w celu ułatwienia prania i czyszczenia).

Po prawidłowym podniesieniu lub zrobieniu korka z otworem i rurką oraz wykonaniu lub zakupie całego niezbędnego sprzętu (lodówki z cewką lub kolumną do parzenia) otrzymasz bimber jeszcze bez żadnych specjalnych wydatków.

Reszta wyposażenia nie różni się od tego, jak zrobiłeś bimber z szybkowaru własnymi rękami. Przy odrobinie praktyki będziesz bez wysiłku prowadzić doskonały bimber, a pomiędzy tymi pysznymi czynnościami gotować zwykłe jedzenie w tej samej misce. Widzisz, jest to szczególnie wygodne w mieszkaniu, w którym nie ma tak dużo miejsca do przechowywania.