Czyszczenie bimberu: jak się umyć lub spłukać
Czyszczenie łańcucha i napędu w rowerze. Serwis roweru z SzajBajk.
Spisu treści:
Nowo zakupiony lub samodzielnie wykonany aparat musi zostać przepłukany przez destylację zwykłej wody. Umożliwi to sprawdzenie działania całego systemu, jego szczelności, wydajności, łatwości użytkowania.
Jednocześnie oczyści rury, węże, nasadki z kurzu, małe cząsteczki, które mogą pozostać po wierceniu, odizolowaniu i innych pracach. W przyszłości równie ważne jest monitorowanie czystości sprzętu bimbru.
Ogólne zasady czyszczenia zanieczyszczeń i zgorzeliny
Niedoświadczeni gorzelnicy z pewnym zaniedbaniem odnoszą się do mycia i czyszczenia części bimbru. Co, jak mówią, może mu się przydarzyć, ponieważ alkohol zabija mikroflorę. Ale oprócz alkoholu destylator ma również to, co nazywa się organoleptyczne: aromat i smak produktu, z którego sporządzono zacier.
To tutaj mogą się rozwijać pleśnie i inne niepotrzebne substancje organiczne. I zobacz, kolejny odcinek doskonałego czystego zacieru okazuje się, że produkt nie jest tak bezbłędny, jak się spodziewano. A to wynika z nieprzestrzegania podstawowych zasad sanitarnych. Dlatego po zakończeniu destylacji i odczekaniu, aż bard (zużyty zacier) ostygnie, aparat należy zdemontować i umyć.
Gorące opary mogą poparzyć twarz i ręce. Jeśli taka potrzeba (na przykład powinieneś umieścić następny zacier do destylacji), rozważ tę możliwość i wyposażyć pojemnik zacieru w kran z dołu.
Częstotliwość i kolejność prania są następujące:
- kostka destylacyjna myta po każdym zaciągu. Wyjątkiem może być tylko jeden przypadek: po jednej destylacji tego samego zacieru nałożysz tego samego zacieru na nową destylację tego dnia;
- śmierdząca flegma jest wylewana z przyssawki, a także myta po każdej destylacji;
- inne elementy aparatu wykonane ze stali nierdzewnej (cewka, węże) przy braku wyrzucania piany do układu do usuwania oparów alkoholu, wystarczy raz umyć w 7-8 preparatach bimbru;
- sześcian i nasadki aparatu wykonanego z miedzi lub aluminium są myte po 3-4 destylacjach.
Ale możesz go wyczyścić kawałkiem cienkiego podwójnego drutu o pożądanej długości, kawałkiem pianki z myjki przymocowanej na końcu między złożonymi drutami z myjki.
W rzadkich destylacjach (raz w miesiącu lub rzadziej) cały aparat należy myć i suszyć po każdej sesji. Od czasu do czasu zaleca się czyszczenie urządzeń bimbru za pomocą destylacji wody: zamiast zacieru woda jest wlewana do kostki i destylowana. Bez chemikaliów doskonale eliminuje zapachy z poprzednich destylacji.
Jak nadal czyścić bimber?
Z miedzi
Miedź (podobnie jak aluminium) jest podatna na utlenianie, co z czasem negatywnie wpływa na smak bimbru. Dlatego aparatura miedziana będzie musiała być częściej czyszczona częściej niż wytwarzana przez żywność ze stali nierdzewnej - obojętna dla środowiska i nie utleniana.
Najpopularniejsze środki do mycia i czyszczenia miedzianych części urządzenia:
- Specjalistyczne rozwiązanie do czyszczenia urządzeń miedzianych sprzedawanych w sklepach gorzelniczych. Używaj zgodnie z instrukcjami. Doskonale czyści, ale jest dość drogi. Jeśli pieniądze nie stanowią problemu, jest to najlepsza opcja;
- Starożytny ludowy sposób czyszczenia polega na gotowaniu wszystkich części, w tym rur i cewki, w zużytej bradze bezpośrednio w kostce destylacyjnej przez 15 minut po gotowaniu. Oczywiście, jeśli pozwala na to objętość szyi. W przeciwnym razie możesz użyć innych naczyń wykonanych ze stali nierdzewnej lub emaliowanych. Barda zawiera kwasy, które doskonale radzą sobie z eliminacją zanieczyszczeń. Ponadto po takim trawieniu części również będą błyszczały jak nowe. Po schłodzeniu bard i kostkę można wcierać w nią, a po pewnym czasie spłukać wodą.
- 25 g (saszetki) kwasu cytrynowego rozpuszcza się w litrze wody, a wewnętrzne części aparatu wciera się w roztwór, pozostawia na krótki czas i zmywa. Cewkę topi się od dołu, wypełnia roztworem, pozostawia na 20 minut, a następnie przemywa pod bieżącą wodą;
- Metody egzotyczne obejmują pocieranie keczupem lub Coca-Cola. Ale ma tę wadę: miedź jest w stanie wchłonąć zapachy, więc bimber uzyskany podczas następnego odcinka może mieć dziwny posmak.
A jak często czyścisz swoje urządzenie, co to oznacza? Udostępnij w komentarzach, oceń, jak przydatny był ten artykuł.