Jak rozcieńczyć bimber: tabela rozcieńczeń wodą, formuła, która rozcieńcza się wodą, aby nie zachmurzyć

Zbyt mocny bimber, szczególnie prawidłowo destylowany z odciętymi głowami i ogonami, nie jest zbyt przyjemny do picia, a także może uszkodzić narządy trawienne. Dlatego musisz wiedzieć, jak rozcieńczyć bimber do pożądanego stopnia, zachowując wygląd i nie psując smaku.

Jak rozcieńczyć?

Aby po prostu doprowadzić mocny alkohol do pożądanego stopnia, użyj wody. W tym przypadku każdy działa według własnego uznania: ktoś uważa twierdzę z wódką za najbardziej akceptowalną - 40 °, dla kogoś najlepszym wskaźnikiem jest 45 - 50 °.

Jakiego rodzaju wodę wziąć? Trwają dyskusje na ten temat. Najważniejsze, że woda jest tak czysta i miękka, jak to możliwe. Możesz wziąć ją z najbliższej wiosny, jeśli jesteś pewien jej miękkości. Jeszcze lepszą opcją jest użycie butelkowanej żywności dla niemowląt. To nie jest wygórowana cena, ale organoleptycznie idealnie pasuje do naszych celów.

Jeśli woda z kranu nie jest twarda, wystarczy ją przefiltrować i można jej użyć.

Jeśli używasz dekantera z filtrem dowolnego projektu, pamiętaj: prawdziwie wysokiej jakości woda jest filtrowana przez jeden miesiąc. Nie jest już idealny, ale będzie miał akceptowalną jakość - do dwóch miesięcy.

Od dwóch do trzech każdego dnia jakość filtracji spadnie, a coraz więcej „brudu” z samego filtra spadnie do już przefiltrowanej wody.

Po upływie tego okresu wkład jednoznacznie podlega wyrzuceniu, w przeciwnym razie taka „przefiltrowana” woda może przysporzyć więcej problemów niż zwykła woda z kranu bez czyszczenia.

Kto pamięta czasy pierestrojki, kiedy alkohol (normalny, picie) można było kupić w puszkach. Często hodowaliśmy go z wodą destylowaną, a jeśli nie, to gotowaliśmy schłodzoną i osiadłą wodę.

Aby stworzyć smaczne nalewki na już półprodukty, takie jak napar z piwonii, róży, wywar z ziół lub jagód, sok pomarańczowy lub cytrynowy (często z dodatkiem cukru), dodaj bimber, aby uzyskać 25-stopniową fortecę. Czasami - i mniej, to znaczy - na życzenie.

Jak rozcieńczyć, aby nie zachmurzyć?

Czy próbowałeś dodać wodę do puszki z alkoholem (mocny bimber)? Wydawałoby się - jest łatwiej: dodano trochę wody, mierzonej za pomocą miernika alkoholu. Potrzebujesz - również dodane. Może łatwiej, ale źle. Bardzo często dzięki takiemu podejściu można natychmiast zobaczyć reakcję: mieszanina wody i płynu zawierającego alkohol staje się mętna, czasami również się nagrzewa.

Oznacza to, że zachodzi dla nas niezrozumiała reakcja, po której bimber może nie tylko pozostać zabłocony, ale także nabrać ostrego zapachu alkoholu. Dlatego musisz zrobić wszystko zgodnie z zasadami:

1. Obie zmieszane ciecze powinny mieć w przybliżeniu tę samą temperaturę. Jak wiadomo duchowość standardu mierzy się w 20 ° C. W wyższej temperaturze urządzenie pokaże zawyżoną fortecę, w niższej - niedocenioną.
2. Dokładnie mierzymy ilość płynu zawierającego alkohol za pomocą miarki i sprawdzamy jego wytrzymałość, nawet jeśli zostało to zrobione wcześniej.
3. Obliczamy wymaganą ilość wody do dodania (o metodach obliczeniowych - poniżej).
4. Wlej wodę do naczyń o takiej objętości, aby wystarczyła z marginesem, ponieważ jedyną prawidłową metodą jest dodanie bimberu do wody ! Więc miks pójdzie bezbłędnie.
5. Dodaj alkohol do wody, wymieszaj.

Weź pod uwagę Otrzymanego napoju nie należy od razu pić. Powinien mieć pozwolenie na pozostanie przez około tydzień lub co najmniej kilka dni. Ale jeśli naprawdę tego potrzebujesz, po dokładnym wymieszaniu wlej go do butelki i włóż do zamrażarki na godzinę lub dwie, a następnie użyj.

Wszystkie powyższe dotyczą rozcieńczania domowych naparów.

Hodowla do pożądanego stopnia - metoda szturchania

Opiera się na zrozumiałej zasadzie: wzięli trochę wody, dodali bimber, zmierzyli fortecę. O wiele więcej? Wlewali wodę do innego naczynia, dodawali to, co już było trochę rozcieńczone, patrzyli na odczyty licznika alkoholu. W razie potrzeby procedurę powtarzano aż do osiągnięcia pożądanego rezultatu.

Tabela rozcieńczeń

Istnieje specjalna tabela wskazująca, ile alkoholu i wody należy przyjąć, aby uzyskać odpowiednią proporcję. Takie tabele (najczęściej odręcznie) były również używane przez naszych dziadków.

Przykład: rozcieńczyć 1 litr. istniejący 95% alkohol do 40%; należy do niego dodać 1443 ml wody.

Kalkulatory dla bimbrowników

Istnieje wiele bezpłatnych kalkulatorów bimberu w Internecie. Istnieją kalkulatory w postaci małego programu, który można pobrać na komputer lub smartfon. Zaletą jest to, że w przyszłości możesz używać takiego kalkulatora nawet bez połączenia z Internetem.

Dlatego w obszarach, w których występują problemy z Internetem (niestabilne połączenie, powolne działanie), wygodnie jest z niego korzystać. Ale równie wygodne jest korzystanie z kalkulatora online, który tworzy zakładkę dla siebie.

Formuła do hodowli bimberu z wodą

Możesz spróbować prawidłowo zaparzyć bimber wodą i bez stołu lub kalkulatora online. Aby to zrobić, użyj dość prostej formuły.

Twierdza alkoholowa, którą masz, jest podzielona na fortecę, której w końcu potrzebujesz. Otrzymaną liczbę mnoży się przez liczbę bimbru, którą masz (w ml). A teraz zabierz ilość alkoholu w ml.

Formuła dosłownie wygląda następująco:

Odp.: B x C - C = D

• I - oryginalna forteca bimbru.
• B to twierdza do zdobycia.
• C to ilość alkoholu w ml.
• D to ilość wody, którą należy dodać w ml.

Załóżmy, że A to 80, B to 50, C to 1000. A: B = 1, 6 x 1000 = 1600 - 1000 = 600 ml. Oznacza to, że należy wlać 600 ml wody do czystego naczynia i wlać do niego litr mocnego bimbru.

W ten sposób uzyskasz pożądany stopień.

Uwaga Tej metody nie można uznać za w 100% poprawną. Najlepiej nie używać go, ani nawet stołu, ale kalkulator online.

Pokaże ci z dokładnością do dziesiątej, ile wody musisz dodać do istniejącego alkoholu.

Błędy w rozcieńczaniu bimberu wodą

Jeśli popełniłeś błąd i spowodowałeś, że bimber jest zbyt niski, pomoże tylko ponowna destylacja. Nie zapomnij: ze względu na bezpieczeństwo przeciwpożarowe rozcieńczyć ciecz destylacyjną do co najmniej 20 °.

Mętnienie, a nawet wypadnięcie z płatków może wywołać nie tylko twardą wodę lub niewłaściwe rozcieńczenie, ale także jakość bimbru, w którym jest zbyt wiele olejów fuzlowych. I dobrze, że wytrąciły się! Kilka szczepów przy użyciu bibuły filtracyjnej, wacików lub waty - i masz czysty bimber o pożądanej sile.

Chcesz porozmawiać o swoich własnych doświadczeniach z rozcieńczaniem bimbru? Napisz o tym w komentarzach. Lubię udostępniać artykuł.

Przydatne filmy

Jak rozcieńczyć bimber wodą, dlaczego staje się mętny podczas hodowli i co zrobić, aby temu zapobiec, wyglądamy:

Bimber w wodzie - prawidłowe rozcieńczenie bimbru do pożądanego stopnia:

Prosta i zrozumiała tabela bimbrownika ze wzorami do obliczania objętości wody podczas rozcieńczania bimbru lub alkoholu (pobieranie), możesz również obliczyć siłę zacieru w tabeli, spójrz na wideo, aby uzyskać wyjaśnienie, jak korzystać z tabeli:

Na poniższym filmie - jak rozcieńczyć bimber podwójnej destylacji czystą wodą: