Bimber na orzeszkach piniowych: nalewka na nasiona cedru, przepisy kulinarne w domu

W orzechach piniowych tajemnica siły i wytrzymałości Syberyjczyków jest ukryta. I to nie jest przesada. Zarówno same ziarna wyodrębnione z szyszek, jak i bimber na orzeszkach piniowych są magazynem zdrowych pierwiastków. Rozsądne użycie może uczynić osobę spokojną, zdrową i pewną siebie.

Moc i długowieczność cedru niewątpliwie przenosi się na jego nasiona, które są magazynem witamin, pierwiastków śladowych. Wśród nich są witaminy:

• wspieranie naszej siły i energii - grupa B;
• piękno skóry i młodzieńczość całego organizmu - E;
• niezbędny do syntezy białek i doskonałej czynności nerek - K. 100 g orzechów zawiera 70% dziennej normy.

Wśród minerałów jest szczególnie dużo żelaza, które w syntezie z witaminą K zapewnia doskonałą morfologię krwi. Są miedź, cynk, fosfor, magnez. Dużo manganu, co jest szczególnie ważne dla tarczycy, regulując poziom cukru we krwi.

Lecznicze właściwości nasion cedru

Oprócz tego, że nasiona cedru mają unikalny skład i wysoką zawartość tłuszczu, podobnie jak wszystkie orzechy, mogą pomóc przywrócić zdrowie, ponieważ mają działanie lecznicze na prawie wszystkie narządy. Ponadto dotyczy to zarówno samych owoców, jak i nalewek alkoholowych.

W których przypadkach szczególnie przydatne jest użycie nalewki z orzeszków piniowych:

1. Z brakiem wapnia w organizmie (osteoporoza), a także do szybkiego powrotu do zdrowia po zwichnięciach i złamaniach.
2. Jako środek uspokajający nerwy.
3. Pomaga radzić sobie ze stresem, przezwyciężyć zwiększony stres emocjonalny i fizyczny.
4. Aby przywrócić widzenie (związane z wiekiem, z powodu przepięcia itp.).
5. Jako środek zapobiegawczy i terapeutyczny przeciw gruźlicy.
6. Dla zdrowia włosów, paznokci, zębów.
7. Przy wielu chorobach nerek ma działanie lecznicze.
8. Jest afrodyzjakiem, zwiększa popęd płciowy, potencję, poprawia jakość płynu nasiennego.

Wybór owoców

Prawdopodobnie nie trzeba podkreślać, że dobrą nalewkę można uzyskać tylko z wysokiej jakości owoców. Powinny być nienaruszone, nie zepsute przez owady, nie dotknięte pleśnią. Określenie świeżości nie jest takie trudne:

• Wszystkie orzechy powinny być w przybliżeniu tego samego rozmiaru, dokładnie tego samego koloru z czarną kropką na skorupce.
• Żadnych innych „inkluzji”, zwłaszcza - pleśń jest niedozwolona.
• Jądro nie powinno być suche, w przeciwnym razie nie jest to świeży produkt, to jest rok lub dłużej.
• Zbieraj owoce w dłoni. Należy odczuć dotkliwość surowych orzechów.
• Czubek obranych owoców jest ciemny, co oznacza, że ​​jest stary.
• Standardowy rozmiar obranej nakrętki to gwóźdź kobiecego małego palca.

Słychać, że świeże owoce cedru zawierają dużo żywicy, więc nie nadają się do nalewek, ponieważ nadają napojowi nadmierną cierpkość i swoisty posmak. Ponadto nadmiar zawartości żywicy może być szkodliwy dla zdrowia.

W rzeczywistości wystarczy właściwie przygotować surowce, aby nadać wszystkie swoje najlepsze właściwości.

Surowe przygotowanie orzechów

Przed przygotowaniem nalewki należy pozbyć się żywicy z owoców cedru.

W tym celu należy umyć niezbędną ilość surowców, a następnie osuszyć i zalać wrzącą wodą. Mieszać, pozostawić na 5 minut, a następnie spuścić wodę.

Tę procedurę można powtórzyć do trzech razy, aby całkowicie pozbyć się smolistego zapachu i smaku.

Następnie, zgodnie z przepisem, mocny bimber, orzechy, inne składniki są mieszane i nalegane przez dwa tygodnie lub dłużej.

Jak nalegać na jądro cedru?

Całe orzechy, a także pojedyncze muszle lub jąderka, nadają się do nalewki. Jeśli używa się tylko jąder, napój jest bardziej miękki, „damski”. Jest łatwy do picia i pozostawia przyjemny posmak.

Przygotowanie jest tak proste, jak reszta nalewek. Jądra usunięte ze skorupy nie są poddawane obróbce cieplnej. Ale lepiej je zmiażdżyć, aby nadały napojowi cały aromat i składniki odżywcze. Przybliżone proporcje są następujące:

• jeden litr niezbyt mocnego bimbru (40–45 °);
• ziarna cedru - 150-200 g;
• cukier granulowany - 1 łyżeczka.

Zetrzyj ziarna z cukrem w moździerzu i umieść w słoiku. Wlej bimber i jak zwykle nalegaj przez dwa tygodnie.

Klasyczny przepis na cedr

Ile wziąć orzechów sosny, każdy sam decyduje. Jednak nie należy używać więcej niż 1/3 pojemności podczas wlewania bimberu pod górę.

W klasycznym przepisie proporcje są następujące:

• 3 litry bimbru;
• 60 g przygotowanych (gotowanych na parze, ewentualnie smażonych) orzechów ze skorupkami. Zaleca się łamanie każdego owocu, aby napój przyjmował wszystkie składniki odżywcze;
• 50 g cukru.

Następnie - jak zwykle: wymieszaj, nalegaj, odcedź i można go spożywać.

Gotowanie naparu na bazie cedru

Napój na bazie muszli cedru ma wyraźny „koniakowy” kolor i przyjemny aromat. Jeśli jest wiele skorup, pojawia się lepkość.

Przygotuj gotowane na parze i smażone muszle w dowolnej ilości, jeśli planujesz używać go do zwykłego picia.

Do infuzji leczniczej - pojemnik jest napełniany do 2/3 objętości, wlewany do góry bimberem i nalegany w ciemności przez 21 dni, a następnie filtrowany.

Możesz zjeść za godzinę. Można go stosować w postaci płynów na hemoroidy, rozcieńczonych w połowie wodą.

Zastosowanie napoju syberyjskiego

Cedr można przygotować zgodnie z jednym z przepisów. Ponadto do woli dodaje się skórkę pomarańczową, goździki, miód i inne składniki. Nie skoncentrowana nalewka jest wspaniała na święta. Stosowane mądrze, przynosi tylko korzyści, uzdrawia ciało i zwiększa odporność.

Podczas przeziębienia zaleca się przyjmowanie 50 ml tej nalewki przed obiadem, aby zapobiec chorobom. Jeśli masz problemy ze snem, najlepiej umówić się na spotkanie w późniejszym terminie.

Przydatne filmy

Prosty przepis na pyszną nalewkę bimbru na orzeszkach pinii - skład, proporcje, technologia, patrz:

Sprawdź trzy pyszne przepisy na nalewkę cedrową:

Proces napędzania bimberu na orzeszkach piniowych, patrz:

Zwróć uwagę, jak pomocny był ten artykuł. Udostępnij go znajomym w sieciach społecznościowych.