Nalewka z dziurawca zwyczajnego na bimber: korzyści i szkody z ziół, domowe przepisy na wódkę i alkohol

Piękny przezroczysty brązowawy napój z rubinowym odcieniem, o zapachu letniej łąki i właściwościach leczniczych, to bimber na dziurawcu - jedna z najpopularniejszych nalewek.

Dowiedz się więcej o jego właściwościach i metodach produkcji.

Co jest przydatne dziurawiec?

Ziele dziurawca ma do 40 gatunków. A jeśli w ZSRR tylko dziura została uznana za leczniczą (nadal jest sprzedawana w aptekach), to zagraniczni badacze doszli do wniosku, że inne gatunki mają podobne cechy, a wahania składu niektórych składników nie są tak znaczące, że nie można ich użyć do celów terapeutycznych.

Jeśli jednak istnieje wybór, lepiej jest użyć perforowanego otworu, co testowało wiele pokoleń. Aby zrozumieć, że jest to widok przed tobą, zwróć uwagę na ulotki. Każda z nich wydaje się pokryta małymi perforacjami.

Mimo to otwory są widoczne, ale szczególnie dobrze widoczne w świetle. Kwiaty są błyszczące i ze spiczastymi końcami płatków. U innych gatunków kwiaty są nawet nieco obniżone, z okrągłymi końcami płatków, pozostawiają bez dziur.

Nie będziemy ci przeszkadzać, wymieniając całą przydatność dziurawca zwyczajnego, wspominamy tylko, że jest on bogaty w olejki eteryczne (ich stężenie jest jeszcze wyższe w perforowanych), witaminy, garbniki i lotne produkty.

Zbiór surowców

Ziele dziurawca jest zbierane podczas kwitnienia. Wskazane jest robienie tego rano. To wtedy w kwiatach i liściach najwyższe stężenie składników odżywczych. Odetnij sekatory nie tylko kwiatostany, ale także część łodygi z liśćmi. Suszone w cieniu (na poddaszu, pod baldachimem itp.), Wiązane w wiązki.

Wszystkie liście i kwiaty spadną, a twarde łodygi - zbierz i odrzuć. Tak więc surowiec na nalewkę zostanie przygotowany i zajmie mniej miejsca.

Oczyszczanie domowego alkoholu przed zaparzeniem

W każdym przypadku konieczne jest czyszczenie z olejów fuzlowych - ze względu na własne zdrowie.

Ale w tym przypadku zauważamy, że przy pomocy dziurawca zwyczajnego nie będzie możliwe maskowanie obrzydliwego zapachu i smaku, jeśli ktoś jest obecny w domowej destylacie alkoholowym.

Dlatego przed stworzeniem nalewki z dziurawca zwyczajnego, odpowiedniej do picia i / lub leczenia, doprowadzaj bimber do akceptowalnej czystości. Dobrze usuń oleje fuzlowe takie działania:

1. Najlepszym sposobem jest podwójna destylacja. Rozcieńczyć pierwotny destylat do 20 - 30 ° i destylować ponownie, zabierając głowy i ogony w osobnej misce (czytaj: czy warto destylować bimber po raz drugi);

2. Wyczyść bimber:

• węgiel (najlepiej kokosowy, ale możliwa jest również brzoza);
• mleko
• soda;
• nadmanganian potasu lub w inny znany Ci sposób. I filtruj;
• Zamroź, umieszczając pojemnik z bimbru na noc w zamrażarce. Rano spuść czysty płyn, pozostawiając oleje z kadłuba zamrożone wzdłuż ścian. Jeśli forteca jest powyżej 50 °, rozcieńczyć wodą.

Przepisy na leczenie i uczty

Zazwyczaj ziele dziurawca nalegają w ciemnym miejscu (w szafie), w warunkach pokojowych. Ale jest też przepis na słoik składników na słońcu (patrz poniżej). Ponadto, w zależności od celu nalewki, czas (a także ilość surowców) będzie różny:

1. Na biesiady z przyjaciółmi użycie kieliszka wina na prośbę drugiego lub dwóch - 1 tydzień.
2. W przypadku nalewek, które zwiększają odporność, odporność organizmu na infekcje wirusowe wystarczy 2 tygodnie.
3. W leczeniu zaburzeń nerwowych i chorób przewodu pokarmowego - 3-4 tygodnie.

Na wódce

Domagaj się dziurawca zwyczajnego na wódce tylko do picia. Do celów leczniczych nalewka nie jest odpowiednia. Faktem jest, że maksymalne „przejście” substancji leczniczych z dziurawca zwyczajnego ma miejsce, gdy alkohol nie jest niższy niż 50 °, a lepiej - 70 °. Oznacza to, że do celów medycznych odpowiedni jest dobrze oczyszczony bimber lub alkohol medyczny.

Aby uzyskać piękny i smaczny napój z wódki, weź:

• 1 litr wódki;
• 1 łyżka suchej dziurawca zwyczajnego lub 1 świeżo ścięta gałąź rośliny wraz z liśćmi, kwiatostanem i łodygą (wskazane jest siekanie, aby wódka pokrywała wszystkie surowce);
• na życzenie 50-100 g cukru lub miodu, co sprawi, że napój będzie bardziej miękki i przyjemniejszy w piciu.

Wkładają surowce do trzylitrowego słoika, wlewają wódkę i kładą na oknie, aby słoik uzyskał słoneczny kolor. Przechowuje się go przez tydzień, wstrząsając codziennie, po czym jest filtrowany i spożywany.

Uniwersalny na alkohol

Za pomocą tej nalewki leczą wszystkie choroby, w których dziurawiec ma pozytywny wpływ. Należą do nich:

1. Choroby układu nerwowego: zwiększona drażliwość, lęk i depresja, bezsenność. Nalewka działa jak naturalny lek przeciwdepresyjny. Weź 30-40 kropli trzy razy dziennie.
2. Aby wzmocnić ściany naczyń krwionośnych, można również użyć produktu.
3. Choroby żołądkowo-jelitowe Wymaga obowiązkowego rozcieńczenia wodą, aby nie uszkodzić już niezdrowych błon śluzowych przełyku i żołądka. Zwykle stosowana dawka wynosi od 40 kropli do łyżeczki nalewki rozcieńczonej w jednej trzeciej szklanki wody. Recepcja 3 razy dziennie.
4. Aby zapobiec przeziębieniom (szczególnie jeśli rodzina ma chorego, w okresach sezonowych infekcji, epidemii grypy) i możesz wziąć łyżkę deserową z wodą, do 4 razy dziennie.

Dzięki bielactwu skórę można smarować nalewką alkoholową. Ale w leczeniu owrzodzeń skóry, oparzeń, odmrożeń lepiej jest użyć świeżego wywaru z kwiatów dziurawca zwyczajnego.

Przepis jest prosty. Napełnij słoik Hypericum. Możesz użyć świeżych, świeżo zebranych surowców. Napełnij alkoholem, aby przykryć warzywa. Umieść w ciemnym miejscu w domu na 3 tygodnie. Okresowo wstrząsaj. Po upływie czasu odcedź i przefiltruj. Nalewka jest gotowa, możesz rozpocząć leczenie.

Przebieg leczenia wynosi 10 dni w przypadku każdej choroby, następnie przerwa 10 dni, a kurs można powtórzyć, ale nie więcej niż 3 razy z rzędu. Po czym przerwa powinna trwać co najmniej sześć miesięcy.

Jeśli chcesz, możesz dodać niewielką ilość ekstraktu alkoholowego do wódki lub bimberu (do smaku) lub rozcieńczyć alkohol dziurawca zwyczajnego wodą 1: 1.

Napar na bimber

Możesz nalegać na dziurawiec zwyczajny na bimber, taki jak wódka, lub możesz przejść bardziej interesujący sposób, dodając inne materiały roślinne. Składniki

• 2 łyżki. łyżki suszonego Hypericum lub 2 łodygi świeżego;
• szczypta oregano (2 g);
• szczypta słodkiej koniczyny (2 g);
• 3 litry bimbru.

Ta ilość idealnie pasuje do trzylitrowego słoika, który jest zamknięty pokrywką, umieszczony w ciemnym miejscu i codziennie wstrząsany. Po 6 dniach infuzja jest filtrowana i filtrowana.

Nalewka pachnie jak zioła stepowe, ma piękny kolor i na pewno będzie oznaczona najlepszymi recenzjami wszystkich, którzy jej wypróbowali.

Przeciwwskazania

Pomimo wyraźnych korzyści, spożywanie alkoholu na bazie Hypericum może być niebezpieczne.

1. Nie używaj nalewki przez długi czas. Może to być obarczone powiększeniem wątroby. Chociaż dotyczy to również innych napojów zawierających alkohol o nadmiernym spożyciu.
2. Ziele dziurawca zwyczajnego jest niezgodne z antybiotykami (w tym z wlewami do wody). Ten chwast zmniejsza ich aktywność.
3. Lekarze nie zalecają spożywania dużych ilości leków zawierających ziele dziurawca zwyczajnego i osób niepełnosprawnych umysłowo. Może wystąpić zaostrzenie choroby, omamy, splątanie, a nawet śpiączka.
4. W przypadku nadciśnienia nie należy spożywać ani przekraczać dawki. Napój nieznacznie zwiększa ciśnienie.
5. Jeśli skóra jest wrażliwa na słońce, lepiej nie pić nalewki, zwiększa to objawy światłoczułości. I nie zaleca się każdemu, kto po zażyciu nalewki z dziurawca zwyczajnego wyjdzie na słońce. Dlatego piknik nie jest najlepszym trunkiem.
6. Występuje indywidualna nietolerancja, choć rzadka.

Spróbuj sam przygotować nalewkę, a zawsze będziesz miał pod ręką zdrowy, smaczny napój, który możesz wyleczyć i postawić na stole.

Przydatne filmy

Wszystko o zaletach dziurawca zwyczajnego, zobacz, jak prawidłowo go używać i używać:

Niedrogie i smaczne nalewki z bimbru, w tym z użyciem dziurawca:

Nalewka pieprzowa na wódce lub alkoholu z dziurawcem, szczegółowa i klarowna receptura o proporcjach:

Poleć artykuł na temat sieci społecznościowych, zostawiaj komentarze.