Nalewki i likiery z bimbru: najlepsze przepisy kulinarne

Szanujesz nalewki za cierpki smak i względną przydatność (w porównaniu z innymi napojami alkoholowymi - szampanem lub słodkim winem)?

Nie przeszkadza ci eksperymentowanie w kuchni, praca niezależnie ze składnikami, aby uzyskać napój, którego skład jest Ci dokładnie znany i który możesz bezpiecznie przynieść gościom?

Następnie przyjrzyjmy się przepisom nalewek z bimberu w domu - a jest ich bardzo wiele, dosłownie wybieraj smak. Oto tylko kilka popularnych opcji:

• nalewka z mandarynki na bimber;
• nalewka z borówki;
• likier wiśniowy;
• nalewka na kardamon lub orzechy.

Najlepsze przepisy kulinarne w domu

Do przygotowania domowych naparów na bimberu użyjemy różnych produktów. Dla wygody zgrupujmy je w osobne bloki. Czekamy na przepisy:

• z suszonych owoców;
• na jagody;
• na ziołach;
• na herbacie;
• na świeże owoce i coś jeszcze. Zaczynajmy?

Jak zrobić suszone owoce

Nalewka bimbru na suszonych morelach jest jedną z najprostszych. Przygotuje go nawet początkujący specjalista w dziedzinie winiarstwa. Bierzemy:

• bimber (siła 40%, zamiast tego można użyć wódki) - litr;
• suszone morele (150 g).

Po umyciu suszonych owoców napełnij je alkoholem i usuń przez 10 dni w ciemnym miejscu. Okresowo wstrząsaj. Po upływie określonego czasu przesączyć przez bawełnę, wlać do ciemnej butelki, włożyć do lodówki.

Kolejną nalewką bimbru w domu jest oryginalna mieszanka rodzynek i suszonych moreli. Zbieramy 100 g rodzynek i suszonych moreli.

Wlać suszone owoce wódką lub bimberem w ilości 0, 5 l, pozostawić na 14 dni w ciemności. Filtruj, smakuj. Czy to jest trudne Dodaj miód - 3 łyżki stołowe. Pozostaw nalewkę nieruchomo przez 4 dni, a następnie wypij. Czujesz, jaki przyjemny aromat wysycha z moreli?

Nalewka na daty

• 0, 5 kg daktyli z nasionami;
• 0, 5 l wódki (alkohol, bimber);
• 2 szklanki wody.

Miksujemy wszystko. Stoimy 2 tygodnie. Dodaj syrop cukrowy (z kilograma cukru i pół litra wody). Po prostu nie przechowuj go dłużej niż przez kilka miesięcy: kości daktyli zawierają trującą substancję, która po długotrwałym utwardzaniu zamienia się w nią.

Nalewka jest przydatna w chorobach nerek i pęcherza moczowego.

Smaczne napary na jagody

Bulki z bimbru (lub wódki wysokiej jakości) są doskonałe, jeśli gotujesz je na jagodach. Najpierw spróbuj nalewki kaliny.

Kalina

Nalewka kaliny na bimbru wymaga użycia:

• kalina (200 g);
• orzeszki piniowe (20 sztuk);
• szczypta ziaren anyżu;
• bimber (0, 7 l);
• łyżka cukru pudru.

Wymieszaj wszystko oprócz cukru. Na wierzch dodajemy cukier - około połowy określonej ilości. Nalegamy 2 tygodnie. Filtrujemy. Ugotuj syrop cukrowy z pozostałej porcji i wlej do naszej przyszłej nalewki. Niech to potrwa jeszcze kilka tygodni. Więc przygotuj nalewkę na święta.

Jeśli jesteś zainteresowany leczeniem nalewek na bimberu, to jednym z nich jest nalewka kaliny na bimbru, przygotowana w nieco inny sposób. Wymagane:

• jagody kaliny (szklane);
• miód (szkło);
• bimber lub alkohol (szkło).

Łączymy produkty, nalegamy 10 dni. Aby napój mógł skorzystać, jest stosowany dwa razy dziennie przez 2 łyżki stołowe. Przyniesie ulgę w chorobach:

• żołądek;
• narządy oddechowe;
• układ sercowo-naczyniowy.

Maliny

Nalewka malinowa na bimberie: jagody wypełniamy w słoiku za 2/3 i dodajemy bimber do „szyi”. Po miesiącu opróżniamy napar, oddzielając go od masy jagodowej. Filtrujemy. Wlej syrop cukrowy do naparu, aby nalewka dobrze smakowała. Taki napój:

1. Wzmacnia układ odpornościowy.
2. Pomaga walczyć z przeziębieniem.

Ciesz się naparem z malin i nie choruj!

Żurawina

A oto przepis na nalewkę bimberu na żurawinie. Żurawina stanowi doskonałe lekarstwo na alkohol: ta „północna cytryna” jest bogata w witaminę C.

Nalewkę żurawinową przygotowujemy na bimberku z:

• bimber (1 l);
• żurawina (200 g);
• woda (150 ml);
• cukier (2 łyżki. l).

Zagnieść jagody. Napełniamy je cukrem. Trzy dni nalegania są konieczne, aby żurawina wyprodukowała sok. Teraz wlej alkohol. Czekamy na miesiąc. Raz na 3-4 dni zaglądamy do ciemnej szafki, w której przyszły napój „dojrzewa” i potrząsa butelką.

Następnym krokiem jest filtrowanie. Gdybyśmy nie ugniatali jagód, a zamiast tego przebili każdą igłą, proces filtrowania przebiegałby szybko - przepuszczalibyśmy 1-2 razy przez warstwę gazy.

Ale tłuczone jagody sprawiają, że napój jest mętny. Dlatego będziesz musiał go kilka razy przefiltrować przez grubą warstwę waty owiniętej gazą. Zrobiłeś to? Dajemy nalewkę „odpocząć” przez 3 dni w lodówce i można jej spróbować.

rozjaśnij mlekiem pasteryzowanym (75 ml).

Spróbuj sam i zaoferuj gościom nalewkę jabłkową. Wygodnie jest przygotować: coś, a jabłka zawsze można kupić w sklepie o każdej porze roku!

W przypadku nalewki jabłkowej wybieramy kilogram owoców, z których usuwa się rdzeń. Zasypiamy w trzylitrowym słoju. Napełnij litrem wódki. W ciemności nalegamy 7 dni.

Oddzielić masę jabłkową od płynu, dodać syrop ugotowany z cukru, przesączyć. Niech to potrwa jeszcze tydzień.

Jeśli weźmiesz bimber zamiast wódki, okaże się dobrze, ale mocniej.

Nalewka z gruszki jest podobna do jabłka, ale różni się specyficznym smakiem i aromatem. Potrzebujesz 2 dużych gruszek i kilku butelek wódki. Gruszka pokrojona na kawałki. Wkładamy do słoika. Wlać wódkę. Po miesiącu filtrujemy. Degustacja

Tutaj możesz zrobić taki bimber w domu bez uciekania się do skomplikowanych przepisów.

Borodinskaya

Ciekawy wynalazek winiarzy - nalewka Borodino. Przepis na nalewkę Borodino bimbru:

• jęczmień perłowy (50 g);
• kolendra (20 g);
• kminek (10 g);
• cukier (dodasz smaku, gdy nalewka zostanie już przygotowana i będzie trwał przez odpowiedni czas w ciemnym pokoju);
• bimber (3 l).

Pierwszą rzeczą do zrobienia jest smażenie kaszy na patelni. Połowa lekko brązowa i usuń, a drugą część usmaż do koloru ziaren kawy. Wymieszaj składniki w słoiku (oprócz cukru) i dodaj alkohol. Mieszaninę podaje się w infuzji przez 3 tygodnie.

Sprawdzamy gotowość w ten sposób: powinien pojawić się smak chleba. Jeśli jest to wyraźnie odczuwalne, wszystko odbywa się poprawnie.

Filtrujemy przyszły napój przez gazę. Na tym etapie dodaj syrop cukrowy lub miód. Spróbuj zmienić ilość cukru, jak chcesz. Nalewka Borodino to napój, który nie jest gorszy od wódki i ma znacznie lepszy smak.

Propolis

Nalewka z propolisu to zdrowy napój, który jest pożądany do przechowywania w domu w przypadku problemów z odpornością.

Oczywiście nie można go pić jak nalewki Borodino - jest spożywany w kroplach. Nalewkę przygotowujemy z:

• propolis (80 g);
• bimber (wódka) - 500 ml.

Propolis jest najpierw przechowywany w lodówce, a następnie w chłodnej wodzie, aby usunąć cząsteczki brudu. Sushim Wlej wódkę, przechowuj w ciemnym miejscu przez 14 dni. Filtrujemy.

Weź 20 kropli rozpuszczonych w pół szklanki przegotowanej wody, pół godziny przed posiłkiem. Odbiór pomaga w okresie jesienno-wiosennych przeziębień, pozwalając uchronić się przed sezonowymi problemami.

Orzech

Właściwości przeciwrakowe posiadają nalewki orzechowe gotowane na ścianach orzecha włoskiego. Jest szczególnie dobry jako środek zapobiegawczy i we wczesnych stadiach rozwoju choroby. Pomoże w chorobach tarczycy, ponieważ orzechy zawierają dużo jodu. Poprawia pamięć, łagodzi przeziębienia. Gotowanie w ten sposób:

1. Zmiel partycje (3 łyżki. L.).
2. wlać 150 ml wódki (bimber).

14 dni nalegać. Filtrujemy. Kolejność podawania każdej choroby jest inna, dlatego trudno jest podać ogólne zalecenia.

Przeciwwskazania i środki ostrożności

Istnieje wiele przepisów na domowe nalewki. Niektóre przygotowują się do wakacji i są podawane przy stole. Inne znajdują się w domowej apteczce i służą do problemów zdrowotnych.

W każdym razie uwaga - stosowanie nalewek jest niepożądane w przypadku chorób przewodu pokarmowego (w ostrym stadium) i problemów z wątrobą. Bardzo dokładne powinny być osoby, u których zdiagnozowano niewydolność nerek (nawet jeśli objawy choroby jeszcze się nie objawiły).

Uważnie słuchaj swoich wrażeń w przypadku alergii. Przed wypróbowaniem nowej nalewki (jako lekarstwa lub napoju wakacyjnego) powinni skonsultować się z lekarzem i zawsze mieć do dyspozycji lek przeciwhistaminowy.

Jeśli masz skłonność do alergii na jakąkolwiek roślinę lub produkt, z czasem w ciele może rozwinąć się zwiększona wrażliwość na inne, więc bądź ostrożny!

Zaprezentowaliśmy kilka przepisów na nalewki, które wydawały się interesujące i łatwe do przygotowania. Teraz to zależy od Ciebie: powiedz nam, co udało Ci się wypróbować? Jaki jest wynik? Być może udało Ci się poprawić przepisy, dodając coś własnego?

Napisz do nas - chętnie otrzymamy Twoją opinię! Do zobaczenia na naszych stronach!