Nalewka z bimberu na feijoa: jak przygotować jagodę i nalegać w domu, najlepsze przepisy

Feijoa jest rzadkim gościem na półkach zwykłych sklepów spożywczych, ale w dużych supermarketach nie będzie trudno go kupić. Owoc jest dla nas interesujący, ponieważ nalewka bimberu na feijoa jest czymś.

Jest wypełniony aromatem i smakiem kilku ulubionych owoców jednocześnie: truskawek, kiwi i ananasa, a także samych owoców egzotycznych. Ten naturalny „koktajl” nie tylko doskonale pasuje do alkoholu, ale także najlepiej łączy się z naszymi lokalnymi jagodami - żurawiną lub truskawkami.

Jak przydatna jest nalewka?

Ten mały zielony i pomarszczony owoc o przyjemnym w smaku miąższu jest nasycony wieloma przydatnymi substancjami. Zwłaszcza dużo jodu. Co więcej, zauważono, że im bardziej owoce rosną w morzu, tym więcej jodu w nim gromadzi.

Ale nie wyrzucaj go, nie susz i nie dodawaj do herbaty. A do nalewki używają całego owocu bez obierania.

Stosowanie samych owoców i ich nalewek jest przydatne do zapobiegania i kompleksowego leczenia:

• choroby wirusowe, ponieważ pyszny alkohol owocowy zwiększa odporność;
• choroba tarczycy;
• miażdżyca i otępienie starcze;
• choroby wątroby, przewodu pokarmowego, trzustki, niektóre rodzaje zapalenia żołądka;
• stany depresyjne i utrata siły.

Płód zwiększa również apetyt, dlatego jest przydatny dla osób z rozpoznaniem anoreksji i utraty siły, a także do powrotu do zdrowia po operacji lub chorobie. Przypisywane właściwościom nalewki i przeciwnowotworowym.

Ale jak dotąd tylko naukowo udowodniono, że feijoa może przedłużyć remisję, zmniejszyć ryzyko raka z chorobami przedrakowymi. Oznacza to, że owoc jest przydatny w kompleksie środków medycznych i profilaktycznych, ale nie można polegać na leczeniu tylko z jego pomocą.

Szkoda i przeciwwskazania

Istnieje kilka negatywnych punktów w tej roślinie:

1. Wysoka zawartość jodu nakłada zakaz stosowania owoców w hiperteriozie.

2. Ostrożnie używaj owoców w cukrzycy, ponieważ zawierają one dużo cukrów.

3. Niedojrzałe feijoa może prowadzić do objawów zatrucia (biegunka, nudności). Jeśli kupiłeś twardy owoc, odłóż go na kilka dni, dojrzeje.

Przygotowanie do infuzji

Zakupione owoce powinny być dojrzewane, jeśli to konieczne, ponieważ tylko dojrzałe feijoa dają nieporównywalny smak truskawkowy z nutami owoców tropikalnych.

I zawsze są dojrzałe z drzew, ponieważ dojrzałe miękkie owoce nie tolerują transportu.

Wybierając, aby nie kupować całkowicie zielonych owoców, weź pod uwagę zalecenia:

• skóra powinna być ciemnozielona;
• owoc jest miękki, ale bez oznak rozkładu;
• zapach jest również wyczuwalny przez skórkę (mieszanka truskawek z ananasem);
• wnętrze owocu przypomina nieco galaretkę, jest słodkie i pachnące.

Aby przygotować nalewkę, umyte owoce kroi się na małe kawałki razem ze skórką.

Przepisy na nalewki

Smak owoców feijoa i jagód dobrze komponuje się ze zwykłymi jagodami, więc możesz eksperymentować i mieszać smaki.

„Przeciąganie” wszystkich prowadzi do słabych wyników. Na przykład, aby podkreślić nutę truskawki, dodaj truskawki. Aby wzmocnić aromat ananasa - tego owocu. Żurawina lub kiwi nadadzą przyjemną kwasowość (ale - osobno).

Na bimberu

Weź:

• 300 g przygotowanego (umytego, wysuszonego, pokrojonego) feijoa;
• 0, 5 l bimbru bez zapachu kadłuba, to znaczy oczyszczonego, podwójnej destylacji lub wydalonego za pomocą kolumny destylacyjnej;
• 100 g cukru lub tyle miodu.

Wymieszaj wszystko w słoiku i ustaw, aby nalegać w ciemności przez 10-14 dni, trzęsąc się po dniu lub dwóch.

Przefiltruj nalewkę, ściśnij mięso. Następnie filtrujemy napój, spróbuj. Jeśli wydaje się, że jest mało słodyczy, możesz dodać cukier (miód). Z dużą fortecą - rozcieńczyć wodą. Jeśli dodano wodę lub cukier, należy odstawić do lodówki przed użyciem, aby ustabilizować smak.

Na wódce

Przepis nie różni się zbytnio, ale zalecamy dodanie odrobiny truskawki do tej nalewki. Weźmy więc:

• 0, 5 l wódki;
• 300 g feijoa;
• 100 g truskawek;
• 50 do 150 g cukru.

Zwróć uwagę Jeśli użyjesz miodu, napój uzyska inny smak.

Siekamy Feijoa, zagniatamy truskawki. Dodaj wódkę i 50 g cukru. Nalegamy 2 tygodnie. Filtruj i filtruj.

Jeśli, na nasz gust, potrzebujesz więcej cukru, dodaj. Mocny - dodaj od 25 do 100 ml wody.

Zwykła forteca nalewki feijoa wynosi 34 - 37 °, jeśli dodasz wodę - około 30 °.

Z żurawiną

Ulubiona północna jagoda zachwyci Cię pięknym rubinowym kolorem, doda przyjemnej kwaskowatości nalewce i nie zepsuje aromatu egzotycznych owoców.

Do 0, 5 litra bazy alkoholowej (wódka, bimber) potrzebujesz:

• 250 g feijoa;
• 1 szklanka żurawiny;
• jedna trzecia szklanki cukru;
• 70 ml wody.

Żurawinę zmielić w moździerzu, pokroić feijoa, wlać wódkę lub bimber. Oddzielić syrop od cukru i wody. Po schłodzeniu dodaj do słoika z mieszaniną. Zamknij szczelnie pokrywę. Nalegaj 2 tygodnie poza światłem. Odcedzić, przefiltrować.

Na alkohol

Weź:

• 450 g feijoa;
• 150 g cukru;
• 0, 5 - 0, 7 l alkoholu;
• 100-200 ml wody.

Pokrój skórkę owocu, dodaj cukier, włóż do słoika i napełnij alkoholem, aby pokrył feijoa 3 cm, zaparzaj przez dwa tygodnie, odcedź, wyciśnij resztę owoców, a następnie przefiltruj napój. Rozcieńczyć wodą do pożądanej siły.

Spójrz na dobry i szczegółowy przepis na pyszny napar feijoa na bimber, a także jaka jest wydajność i stopień napoju w wyniku:

Ciesz się drinkami i dobrą ucztą z najbliższymi. Wypróbuj nowe smaki, napisz komentarze itp.