Bimber na borówce brusznicy: najlepsze przepisy na gotowanie, jak nalegać w domu

Jagody Syberii, Dalekiego Wschodu i Tundry mają wiele przydatnych właściwości ze względu na wysoką zawartość witamin i innych naturalnych substancji.

Znakomity napój ludowy - bimber na borówkach brusznicowych doskonale maskuje alkohol i specyficzny zapach domowego destylatu.

Zalety nalewki z borówki brusznicy

Ta jagoda od dawna jest pomocnikiem w leczeniu różnych chorób i profilaktyce w domowej apteczce. Wszystkie właściwości borówki brusznicowej posiadają nalewki alkoholowe. Aktywnie pomaga w różnych chorobach i dolegliwościach, których lista jest ogromna. Oto tylko kilka:

• niedobór witamin i szkorbut;
• problemy sercowo-naczyniowe;
• wysokie ciśnienie krwi;
• niedokrwistość, w tym niedokrwistość kobiet w ciąży;
• katar żołądka;
• przeziębienia, ból gardła, kaszel;
• gruźlica
• reumatyzm;
• nerwica.

Ponadto owoce znane są z właściwości antyseptycznych, przeciwpasożytniczych (przeciw robakom), żółciopędnych, przeczyszczających.

Jedną z niezwykłych cech nalewki z borówki brusznicowej jest jej niezwykła właściwość - łagodzenie objawów kaca, jeśli dzień wcześniej przekroczyłeś z jakiegoś powodu swoją normę.

Przygotowanie surowca

Jagody do stosowania w połączeniu z bimberem muszą być dojrzałe i czyste - bez śladów zepsucia, zepsucia, pleśni. Niedojrzałe owoce nie uzyskały jeszcze wystarczającej ilości cukrów i mocy leczniczej, z których napar nie będzie smaczny i zdrowy. Jeśli masz niedojrzałe borówki brusznicowe, rozłóż je na tkaninie lub papierze i pozwól mu osiągnąć pożądany stan, chociaż lepiej jest złożyć dojrzałe.

Jeśli jest lepszy surowiec, użyj tych owoców do kompotu, dżemu lub suszenia.

Wstępny trening jest następujący:

• włożyć borówki do durszlaka i spłukać pod bieżącą wodą;
• położyć na papierze, pozostawić do wyschnięcia;
• jeśli przepis obejmuje kruszenie owoców, spróbuj zmiażdżyć każdą jagodę wałkiem do ciasta.

Przed użyciem borówki brusznicowe umieszcza się w misce w celu rozmrożenia. Dodaj zgodnie z przepisem wraz z wydalanym sokiem.

Warianty naparu z borówki brusznicy

Nalewki są przygotowywane na wiele sposobów. Użyj wódki ze sklepu, bimberu lub alkoholu. Należy również pamiętać, że alkohol nasycony borówkami jest zbyt kwaśny, a do picia - być może tylko dla amatora.

W większości przypadków zaleca się dodanie miodu do naparu, zmiękcza alkohol i sprawia, że ​​jest smaczniejszy. Wprowadzono również cukier, ale nie jest tak dobry w nalewce jak miód. Spróbuj sam ugotować kilka wersji naparu z borówki brusznicy.

Zimny ​​napar

Ta metoda jest nie tylko najbardziej lubiana przez miłośników domowego pysznego alkoholu, ale także pozwala zachować jak najwięcej witamin, z których część jest niezmiennie tracona pod wpływem wysokiej temperatury.

Do owoców / warzyw można użyć piekarnika lub suszarki elektrycznej. Ustaw temperaturę na 40 ° C, aby stracić przydatność jagód. Możesz trzymać go przez kilka dni na słońcu, rozprowadzając go cienką warstwą na ciemnej powierzchni (najlepiej metalowej).

1. Weź pełny litrowy słoik suszonych borówek, wlej do słoika o większej objętości (wystarczy dwa litry).
2. Przygotuj syrop ze szklanki cukru i szklanki wody i ostudź, aby nie był gorący.
3. Wlej syrop do jagód i dodaj najsilniejszy bimber, jaki masz (stopnie 60 - 70), aby całkowicie pokryć jagody. Zajmie to około 0, 5 litra.
4. Domagaj się przez 10 dni w ciepłym miejscu, okresowo się trzęsąc. W tym czasie napój nabierze pięknego czerwonego koloru.
5. Odcedź i można go spożywać.

Lub włóż gęstą szmatkę i wyciśnij sok, który dodaje się do istniejącej nalewki. Dzięki temu jego kolor i smak stanie się bardziej nasycony.

Gorący napar

Ta metoda daje skoncentrowany i aromatyczny napar, praktycznie alkohol. Weź:

• 60-stopniowy bimber - 1 litr;
• jagody borówki brusznicy (odpowiednie rozmrożone sokiem) - 1 litr słoika;
• syrop gotowany z 800 g cukru i 800 g wody. Możesz kilogram na litr.

Wszystko mieszają w słoiku o odpowiedniej objętości, a następnie codziennie, przez tydzień, podgrzewają zawartość bezpośrednio w słoiku w łaźni wodnej do wrzenia, koniecznie przykryj je, aby alkohol nie odparował. I zostaw do ostygnięcia. Po zakończeniu nalewki forteca będzie wynosić około 30 - 35 °. Można go przechowywać przez kilka lat.

Z napojem owocowym

Najpierw przygotuj napój owocowy. Weź 1 kg borówki brusznicy, wyciśnij sok. Dodaj 1 kg cukru i 1 litr wody do ciasta, zagotuj.

Kiedy ostygnie, dodaj sok i 0, 5-1 litra bimbru (w zależności od tego, jaką nalewkę chcesz uzyskać). Daj tydzień na odstanie, wysiłek i możesz jeść.

Z skórką pomarańczową

Weź 0, 5 kg jagód i cukru, skórkę 1 pomarańczy, 0, 5 kg i 0, 5 litra bimbru.

Aby wytrzymać tydzień, okresowo drżenie. Odcedzić Można podać piękną i bardzo pachnącą nalewkę.

Z wiśnią

Północna jagoda dobrze komponuje się z wiśniami. Weź:

• 1 litr bimbru;
• 75 ml taniego koniaku;
• 2 kg jagód borówki brusznicy;
• od 0, 5 do 2, 5 kg wiśni (opcjonalnie);
• syrop z 1 kg cukru i litra wody;
• kwas cytrynowy - ¼ łyżeczki

Wymieszaj jagody z alkoholem, odstaw na 3-4 tygodnie. Odcedź, dodaj syrop i kwas cytrynowy. Ten napar ma brązowy kolor, wyraźny aromat, smak z lekką goryczką.

Alkohol

Nalewka ta jest nazywana męską ze względu na wysoki stopień i ostry smak, który można zmiękczyć miodem, dodając go do już przygotowanego naparu do smaku.

Weź 1 kg borówki brusznicy na litr alkoholu (75–80 °). Jagody nie pchają. Przykryj słoik pokrywką i wyślij go do piwnicy na miesiąc. Filtruj Jeśli dodaje się miód, odstaw na kilka dni.

Szybka nalewka

Jest przygotowywany w ciągu tygodnia, jest pijany jak kompot, ale jest w nim wiele fortec, więc bądź ostrożny! Weź szklankę borówek, cukru i alkoholu. Jagody są kruszone, wszystko się miesza, nalega na tydzień, trzęsąc się. Filtrować, pozostałość przeciska się przez tkaninę.

Dodaj 0, 5 litra bimbru i daj kilka dni na odpoczynek. W razie potrzeby przefiltruj ponownie.

Mieszanka jagodowa

To zajmie 0, 5 litra mocnego alkoholu i 2 łyżki jagód (borówki brusznicy, róży, malin). Nalegamy miesiąc, filtruj. W razie potrzeby dodaj miód lub syrop cukrowy.

Przepis na porzeczkę i borówkę

Składniki

• 1 szklanka żurawiny;
• 2 gałązki mięty;
• 3 gałęzie czarnej porzeczki;
• 1 szklanka cukru
• 0, 75 l oczyszczonego bimbru.

Zetrzeć jagody, włożyć gałązki mięty i porzeczki, wlać alkohol. Domagaj się 2 tygodni. Dodaj cukier, wymieszaj, aby całkowicie się rozpuścił i odstaw na kolejne 2 tygodnie. Odcedź, podaj.

Przydatne filmy z przepisami

Domowa nalewka na bimberku borówki brusznicy:

Przepis na likier borówkowy, dobry koktajl na bimber lub alkohol:

Nalewkę produkujemy na wódce lub bimberku z borówkami i miodem:

Kolejny przepis na napar z borówki brusznicy w domu:

Nie akceptuj przepisów jako bezwarunkowego przewodnika. Pamiętaj, nie naruszając przepisu, nie twórz oryginalnego napoju. Dlatego odważ się, eksperymentuj, zaskakuj przyjaciół i znajomych. I podziel się swoimi osiągnięciami w komentarzach.