Domowa tequila w domu: przepis, zdjęcie, wideo

Do produkcji tequili stosuje się niebieski sok z agawy, który rośnie tylko w Meksyku. Roślina nie wytrzymuje zimowych przymrozków na naszych szerokościach geograficznych, a po prostu nierealistyczne jest zwiększenie ilości surowców niezbędnych do produkcji alkoholu na parapecie.

Przygotowywany jest imitator meksykańskiego aloesu, który ma smak i aromat przypominający agawę. Tylko tequila z bimbru nie jest destylowana z soku z kwiatu wewnętrznego, ale nalega się na jego liście.

Inną opcją dla domowej roboty tequili z bimbru jest znalezienie rośliny o składzie chemicznym podobnym do meksykańskiej agawy.

To karczoch jerozolimski (mielona gruszka), jego bulwy zawierają inulinę, a podczas utrzymywania surowców w cieple przez kilka godzin otrzymują enzym inulazy, który jest odpowiedzialny za zwiększenie zawartości cukru w ​​początkowym produkcie. Pozostaje dodać drożdże i po zakończeniu fermentacji wydalić tequilę z bimberu w domu.

Jak zrobić alkohol z aloesu?

Z rośliny starszej niż 5 lat wycina się dolne liście. Zużycie - 150 g na trzylitrową puszkę bimbru.

Przygotowanie likieru:

• umyj liście, osusz i pokrój w małe kostki, przecinając kolce;
• wlać słoik bimbru (55-60 °) na ramiona;
• dodaj 20 g granulowanego cukru (3 łyżeczki pełne ze wzgórzem);
• wstrząsnąć dokładnie zawartość, aż cukier całkowicie się rozpuści;
• umieść pojemnik w ciemnym chłodzie na 14 dni;
• przecedzić ciecz przez filtr bawełniany;
• umieść słoik w słonecznym miejscu, aby odbarwić zielony kolor chlorofilu.

W razie potrzeby bimber jest dodatkowo podawany przez kilka miesięcy w dębowym pojemniku lub na średnio smażonych chipsach, aż płyn uzyska złoty odcień i charakterystyczny smak tequili. Możesz sprawić, by napój był złoty z karmelem cukrowym (1 łyżka. Łyżka na 3 litry).

Przygotowanie symulatora w ciągu jednego dnia jest dostępne dla każdego ze specjalnego zestawu specjalnych składników do tequili.

Wystarczy włożyć składniki zakupione w specjalistycznym sklepie (zgodnie z zaleceniem w załączonej recepturze - instrukcjach) do domowego naparu, wymieszać kompozycję i pozostawić do zaparzenia przez kilka godzin. Tego samego dnia możesz spróbować napoju, który trudno odróżnić od prawdziwej tequili z Meksyku.

Najlepsze, sprawdzone przepisy na robienie domowej roboty tequili są dostępne do przygotowania dla każdego księżycowca. Napój nie powtarza smaku i aromatu elitarnego alkoholu, ale bardzo go przypomina.