Wylewanie derenia: przepis na wódkę w domu, jak zrobić dereń polewany alkoholem

Wynaleziono wiele likierów jagodowych i nalewek. Kto nie zna likieru śliwkowego, który jest tak miły do ​​picia jesienią, gdy zbiory są już zebrane.

A jak dobra jest nalewka żurawinowa - trochę kwaśna, pikantna, jakby pochłonęła aromaty i smak lata!

Likier z derenia jest również bardzo dobry - porozmawiamy o tym dzisiaj. Jest nie tylko lubiany ze względu na jego smak, ale także przydatny. Jagody derenia - cała spiżarnia witamin i minerałów niezbędnych dla zdrowia.

Korzyści z owoców derenia

Dereń nie jest tak popularny, jak na przykład czarna porzeczka - być może dlatego, że rzadko jest spożywany w naturalnej, świeżej formie i jest bardziej prawdopodobne, że będzie dodawany do kompotów i konserw. Tymczasem dereń może i powinien być obowiązkowym dodatkiem do zwykłej diety.

Zobacz, ile korzyści może przynieść ta skromna, niepozorna jagoda:

• zmniejszyć gorączkę przeziębieniem;
• znormalizować ciśnienie, jeśli jest obniżone;
• poprawić apetyt (co jest szczególnie ważne w okresie rekonwalescencji po chorobie);
• delikatnie usuń piasek z nerek.

Ponadto jagody derenia przyczyniają się do usuwania soli metali ciężkich. Diabetycy muszą je jeść przynajmniej od czasu do czasu, ponieważ obniżają poziom glukozy we krwi.

Dereń jest zarówno ucztą, jak i lekiem. A teraz nauczmy się robić nalewki z tej jagody.

Domowe Przepisy

Tradycyjni uzdrowiciele oferują wiele likierów i wywarów na każdy gust - zarówno alkoholowych, jak i bezalkoholowych.

Możesz robić „czyste” nalewki lub dodawać składniki, które poprawią smak i zmienią „lekarstwo” w jeszcze bardziej uzdrawiające.

Nalewka bez wódki

Prosty alkohol przygotowuje się z 2 składników:

• dereń (0, 5 kg);
• cukier granulowany (0, 2 kg).

Aby wydobyć maksymalne korzyści z jagód, dzieli się je na 2 równe grupy: kości są ekstrahowane z jednej, a druga używana bez zmian. Po wymieszaniu obu grup jagód (uprzednio je umywszy) zalej dereń cukrem i umieść słoik surowców na 5 dni w ciemnym miejscu.

Po określonym czasie wkładają migawkę: konieczne jest, aby jagody były odpowiednio sfermentowane. Fermentacja trwa 40 dni. Następnie filtrujemy powstałą nalewkę, umieszczamy słoik w chłodnym miejscu. Możesz przeprowadzić degustację.

Na wódce

Aby zrobić nalewkę z derenia na wódce, bierzemy czysty trzylitrowy słoik, napełniamy do połowy jagodami derenia i wlewamy wódkę na szyję. Ustaw na 4 miesiące w ciemnym miejscu. Filtrujemy. Jeśli nalewka smakuje zbyt cierpko, dodaj trochę cukru - w razie potrzeby.

Na alkohol

Kontynuując wątek „alkohol”, spróbujmy innego sposobu na zrobienie likieru kornalinowego - alkoholu. Bierzemy:

• dereń (0, 5 kg);
• miód (50 g);
• alkohol (1 l).

Dereń jest mój. Wyciągamy z niego nasiona i zagniatamy jagody, aby uzyskać papkowatą masę. Napełnij go alkoholem i odstaw na 20 dni. Następnie musisz wycisnąć ciasto. Do powstałej nalewki (po odcedzeniu) dodaj 50 g miodu. Nalegamy w lodówce na kolejne 5 dni.

Z jagodami

Aby uzyskać nalewkę z dereni z jagodami, musisz kupić suszone jagody. Możesz wziąć świeże - jeśli sezon.

Czego potrzebujemy? Lista jest następująca:

• suszone jagody (50 g);
• dereń (250 g);
• cukier (100 g);
• wódka (litr);
• alkohol i wódka niegazowana (po 100 ml).

Borówki i dereń miesza się, wlewa wódką i dojrzewa przez miesiąc. Następnie syrop cukrowy jest przygotowywany z piasku i wody. Wlać mieszankę jagód z syropem, dodać resztki wódki i alkoholu. Odstaw na kilka dni, przefiltrowane. Butelkując, trzymaj dzień w lodówce.

Jak zrobić napar z koniakiem i miodem?

Będzie to wymagane:

• dereń (400 g);
• koniak (litr);
• miód (do smaku).

Przebij każdą jagodę, zalej dereń koniakiem. Możesz natychmiast dodać miód. Lekarstwo jest dostępne przez 3 miesiące. Po 3 miesiącach filtrujemy nalewkę, wlewamy do pięknych butelek.

Ciśnienie derenia

Jeśli masz wysokie ciśnienie krwi, powinieneś bardzo uważać na dereń: te jagody są znane z ich zdolności do tonizowania naczyń.

Ale dla tych, którzy cierpią na niskie ciśnienie krwi, dereń pomoże. Nie potrzebujemy alkoholu - przygotowujemy ciasto z derenia z:

• 1 łyżka suszonego derenia;
• szklanki wrzącej wody.

Jagody zalać wrzącą wodą. Gotujemy na wolnym ogniu przez minutę, trzymamy w ciemnym miejscu przez 2 godziny. Filtrujemy. Pij wywar powinien być jedną trzecią szklanki co 8 godzin - trzy razy dziennie.

Dereń i Jałowiec

Jałowiec, podobnie jak dereń, znany jest z obecności składników zwalczających zimno. Jeśli „połączymy” obie rośliny razem, uzyskamy prawdziwe lekarstwo. Weź:

• dereń (kilogram);
• jałowiec (3 jagody);
• wódka (litr);
• cukier (500 g).

Wymieszaj wszystko (oprócz cukru), przytrzymaj przez 2 tygodnie. Następnie dodaj cukier, odczekaj kolejne 7 dni. Filtrujemy. Czekamy 6 miesięcy. Następnie nasze domowe lekarstwo jest gotowe.

Nalewka z dżemu

Może być stosowany do nalewki z derenia nalewkowego. Aby to zrobić, najpierw przygotuj „bazę”, miksując:

• kora dębu (łyżeczka do herbaty);
• ziele angielskie (3 groszek);
• para dziurawca;
• bimber (lub wódka) - 0, 5 l.

Umieszczamy mieszaninę na 3 dni w chłodnym miejscu. Następnie dodajemy 10 jagód derenia i 100 ml syropu z dżemu do naszej mieszanki. Kolejne 2 tygodnie nalewki należy przygotować. Następnie przefiltruj, posmakuj.

Nalewka bezalkoholowa

Nie każda osoba może pić alkohol. Dlatego nauczmy się gotować produkt leczniczy bez alkoholu lub wódki. Zamiast jagód derenia bierzemy liście i kwiaty rośliny (30 g suchych surowców).

Wlać szklankę wrzącej wody. Naleganie zajmuje godzinę. Następnie możesz wypić napar jako środek przeciwgorączkowy i wzmacniający odporność.

Dereń to cudowna roślina. Nie rezygnuj z nalewek i napojów z derenia - w końcu ten dar natury pomoże zwiększyć ton ciała, pozbyć się przeziębienia i uzyskać odporność, co jest szczególnie ważne podczas SARS jesienią i wiosną. Bądź zdrowy!