Zalewanie porzeczek: przepis w domu na wódkę, na bimber

Porzeczkowe nalewanie to pyszny napój, który nie wstydzi się urządzić domowej uczty. Ponadto w procesie nalegania na korzystne jagody na bazie alkoholu następuje przejście składników odżywczych i witamin do nalewki.

Jak gotować alkohol?

Podstawowe zasady przygotowywania alkoholu z porzeczek w domu:

• świeże lub mrożone jagody o czerwonym, czarnym kolorze nadają się do picia, nadając płynom bogatą kolorystykę, przyjemny smak, silny aromat;
• z naczyń będą potrzebne: emaliowane lub szklane pojemniki, butelki, maszynka do mięsa, sito, pojemnik, do którego wlewa się gotowy likier porzeczkowy;
• Przed jedzeniem jagody należy umyć i posortować, oddzielając zielone owoce i śmieci od przydatnej masy;
• Aby przygotować prosty przepis na nadzienie jagodowe, możesz potrzebować granulowanego cukru, mocnego alkoholu i przypraw (aby nadać produktowi niezbędny smak). Zamiast cukru często stosuje się miód;
• bez względu na to, jak powstaje porzeczka: z gotowanymi surowcami lub bez nich, jakość napoju praktycznie nie spada.

Klasyczny przepis na alkohol

Ze szklanki cukru i tej samej ilości wody musisz ugotować słodki syrop, do którego po ugotowaniu dodaj umyte i wysuszone jagody czarnej porzeczki (400 g). Mieszając zaleca się gotowanie kompozycji z niewielkim ogrzewaniem przez 4-5 minut, a następnie schłodzenie. W pełni schłodzony blank należy zmieszać z wódką lub bimber dobrej jakości.

Połóż porzeczkę na naparze wódki w chłodnej ciemnej piwnicy, zamykając pojemnik hermetyczną pokrywką. Zalecany minimalny okres przepisania wynosi 3 tygodnie. Aby uzyskać lepsze nasycenie, zaleca się regularne wstrząsanie pojemnikiem.

Podobnie możesz zrobić napój alkoholowy z porzeczek innego koloru.

Istnieje wiele sposobów na zrobienie sznurka z czerwonej, czarnej porzeczki. Każdy bimber inwestuje kawałek swojej duszy w przygotowanie alkoholu, dzięki czemu napój jest wyjątkowy.