Likier czekoladowy: jak zrobić w domu, prosty przepis, zdjęcie, wideo

Przedstawiciele pięknej połowy ludzkości uwielbiają słodycze: słodycze, kawę z mlekiem i ciasta - są niezbędnymi atrybutami dziewczęcych spotkań. A jeśli zaprosisz znajomych do spróbowania likieru czekoladowego Mozarta zamiast deserowego czerwonego wina, wszyscy na pewno będą zadowoleni.

Napój ma przyjemny aromat, bosko słodki smak i lekką plastyczność, co pozwala cieszyć się każdym łykiem przez długi czas. Aby nie wydawać dużo pieniędzy na ten wspaniały, ale raczej drogi alkohol, postaramy się zrobić likier czekoladowy w domu.

Opcje na każdy gust

Na stronach witryn poświęconych tematyce alkoholowej znajduje się wiele przepisów na alkohol. Być może naturalny „Mozart”, który jest produkowany przez mieszkańców rodzinnego miasta wielkiego kompozytora, nie będzie dla ciebie skuteczny, ale wynik i tak cię zadowoli.

Natychmiast po pierwszej szklance stanie się słodka i satysfakcjonująca, ponieważ cała czekolada ma doskonały smak. Nawiasem mówiąc, czekolada rozwesela.

Przepisy kulinarne

Zacznijmy od opracowania przepisów, aby zadowolić siebie i przyjaciół likierem czekoladowym, kiedy jest im trochę smutno.

Mozart

Do produkcji „Mozarta, a” mierzymy:

• tabliczka gorzkiej czekolady (100 g);
• woda (200 ml);
• cukier (500 g);
• wódka (750 ml);
• mleko (200 ml);
• wanilina (szczypta).

Aby przygotować likier czekoladowy w domu, najpierw „rozbijamy” czekoladę: pocieramy go na drobnej tarce, wlewamy do słoika, w którym wlewamy wódkę i dodajemy wanilinę. Słoik z zawartością należy rozgrzać, aby mieszanina była jednorodna.

Umieszcza się go w garnku z wodą i ogrzewa na piecu w temperaturze 50 ° C. Innymi słowy, podgrzewamy słoik na małym ogniu przez około 20 minut. Ochłodź, umieść napar w ciemnym miejscu i przytrzymaj przez tydzień.

Zmieszaj cukier z wodą i mlekiem. Szary - na końcu powinien być syrop. Po schłodzeniu syropu wlej go do słoika z naparem. Nasz „Mozart” przechowujemy w lodówce przez kilka tygodni - i możesz go podawać gościom. Wstrząśnij produktem przed podaniem.

Przepis 2

Możesz zrobić domowy likier czekoladowy w ten sposób:

• mleko (500 ml);
• kakao w proszku (100 g);
• 2 paczki gorącej czekolady instant.

Mieszaj, podgrzewaj w ogniu, aż wszystkie składniki się rozpuszczą i całkowicie wymieszają. Ochłodzenie

Etap drugi: weź 95% alkoholu (100 ml) i białego rumu (100 ml), wlej do mieszanki. Jeśli goście (a zwłaszcza goście) przyjdą do ciebie w każdej chwili, będziesz miał coś do zaoferowania im jako ucztę.

Przepis 3

Trzecią opcją jest przygotowanie likieru czekoladowego we własnej kuchni. Będziemy potrzebować:

• gorzka czekolada (2 gramy płytek);
• wanilina (szczypta);
• koniak (0, 5 l);
• woda (szkło).

Ponadto ugotuj syrop za pomocą 2 szklanek cukru i szklanki wody.

Następnie podgrzewamy wodę, wlewamy do niej drobno zmiażdżoną czekoladę i podgrzewamy. Syrop łączy się z rozpuszczoną czekoladą. Dodaj koniak i wanilinę. Gotowe

Z miętą

Być może wolisz koktajl z likierem czekoladowym lub gorącą czekoladą, do której dodaje się mocny napój alkoholowy o orzeźwiającym smaku?

W takim przypadku spróbuj likieru miętowo-miętowego. Napój jest szanowany przez Finów, którzy używają go z gorącą czekoladą lub kakao.

Bierzemy:

• woda (250 ml);
• wódka (litr);
• mięta (5 gałęzi);
• cukier (350 g).

Wlej miętę wódką i usuń ją w ciemne miejsce na 15 dni. W tym czasie napar nabierze szmaragdowego koloru. Następnie zagotuj syrop cukrowy.

Po przefiltrowaniu naparu miętowego dodaj do niego syrop. Kiedy napój będzie chłodny przez miesiąc, stanie się bardzo smaczny.

Ze śmietaną

Czekoladowy kremowy mocny napój to pyszna uczta dla koneserów piękna. Wymagane:

• krem (600 g);
• gorzka czekolada (100 g);
• skondensowana śmietana (380 g);
• wódka (400 ml);
• wanilina (pakiet).

Przepis: topimy czekoladę w łaźni wodnej, ochładzamy do temperatury pokojowej, dodajemy wanilinę. Po dodaniu pozostałych składników i naleganiu na kilka tygodni.

Z pomarańczami

Jeśli choć raz posmakujesz likieru pomarańczowego, którego smak jest zabarwiony ciemną czekoladą, nie będziesz w stanie oprzeć się pokusie powtórzenia degustacji. Zbierz składniki:

• Alkohol Grand Marnier (0, 3 szklanki);
• krem (szkło);
• mleko (2 szklanki);
• sok pomarańczowy (pół szklanki);
• 100 g ciemnej czekolady;
• skórka pomarańczowa (3 plastry);
• sól (szczypta).

Niektórzy dodają bitą śmietanę do smaku.

Na pierwszym etapie wymieszaj mleko, śmietanę z sokiem, skórkę i sól na czubku noża, zagotuj. Wlej pół szklanki tej mieszanki do wstępnie stopionej czekolady. Gotuj przez kilka minut.

Następnie dodaj resztę oprócz likieru. Gotuj przez 2 minuty. Usuń plastry skórki pomarańczowej, wlej likier do mieszanki. Kiedy napój ostygnie, można go podać gościom.

Czy powinienem coś ugryźć?

Pytanie z tym, co piją likier czekoladowy, jest logiczne: z jednej strony sam napój jest całkiem satysfakcjonujący. Może wcale nie jest to zwyczajowo spożywane? Z drugiej strony to wciąż alkohol, a wino jest mocniejsze.

Nie ma ścisłych zasad rozwiązywania problemu. Ale taki trunek jest przyjemny do picia na przekąskę z owoców i jagód - słodkich lub kwaśnych. Fani raju lubią likier do lodów kremowych.

W ten sposób możesz zrobić drinka w domu, na przykład 2 krople wody o smaku podobnym do oryginalnego „Mozarta”. W tym celu ani wanilia Bourbon przywieziona z Madagaskaru, ani kakao ekstrahowane w Afryce Zachodniej nie są składnikami tego likieru czekoladowego z Salzburga.

Przydatne filmy

Proces wytwarzania likieru o smaku czekoladowym pokazano na poniższym filmie:

Przepis na likier czekoladowy w domu na wódkę:

Spójrz na tworzenie własnego likieru mlecznej czekolady:

Jeśli lubisz nasze przepisy, powiedz o nich znajomym. Pozwól im także wejść na naszą stronę, przeczytać, podzielić się wrażeniami. wymieniać opinie.

Być może razem będziemy w stanie wymyślić inną odmianę likieru o niezrównanym smaku. Napisz do nas - omówimy twoje propozycje, siadając przy okrągłym stole i popijając domowy likier czekoladowy, słodki i pachnący ze szklanek.