Wlewanie malin do domu: proste przepisy

Likier malinowy jest ceniony za oryginalny smak, wspaniały aromat. Ponadto właściwości lecznicze jagód przechodzą w alkohol, dzięki czemu domowy alkohol może być stosowany jako lek przeciwzapalny na przeziębienia.

Możesz użyć świeżych, puszkowanych, mrożonych lub suszonych jagód, aby przygotować wysokiej jakości likier malinowy w domu.

Jak zrobić alkohol ze świeżych jagód?

Najłatwiejszy przepis na alkohol malinowy:

• Wlej litrowy słoik z zebranych jagód na dno trzylitrowych pojemników;
• polej maliny cukrem na wierzchu (800 g);
• wlać kompozycję, bez mieszania, silnym (45-55 °) oczyszczonym bimbru, aby ciecz nie dotarła do szyjki puszki o 5-7 cm;
• zwinąć pojemnik hermetycznie za pomocą metalowej nasadki;
• umieść puste miejsce w piwnicy bez dostępu do światła słonecznego;
• gotowość przychodzi za 4 miesiące.

Pyszne nadzienie uzyskuje się, stosując następujący przepis:

• Opłucz jagodę, włóż do szerokiego pojemnika (umywalki);
• wlać produkt taką samą ilością granulowanego cukru;
• odstawić na sok na 24 godziny;
• wlać sok do szklanego słoika;
• dobrze zagnieść jagody, przecedzić przez filtr z gazy;
• połącz soki, dodaj tyle mocnego alkoholu;
• umieść laskę cynamonu, pół kapsułki wanilii, anyżu anyżowego, 5-6 groszku ziela angielskiego na 3 litrach napoju;
• umieścić napar w ciepłym pomieszczeniu;
• Po tygodniu zaleca się usunięcie przypraw i trzymanie płynu w piwnicy przez 1 miesiąc.

Do napojów zaleca się przyjmowanie w pełni dojrzałych malin. Jeśli jagoda nie zachowuje swojego kształtu, nie powinna być myta; wystarczy posortować, usunąć resztki, zepsute owoce. Bimber na bazę stosuje się mocny, dobrze oczyszczony, bez silnego specyficznego zapachu.