Jaka jest różnica między alkoholem a nalewką, różnica w przygotowaniu, różnica w sile

Jeśli masz trochę wolnego czasu, dlaczego nie zrobić czegoś pożytecznego dla siebie i swojej rodziny: zamiast kupować wino, które zwykle kupuje się na święta, przygotuj na przyszłość butelkę słodkiego trunku? A może zamiast tego napoju warto zacząć robić nalewki? I ogólnie, jaka jest różnica między alkoholem a nalewką i która z nich jest bardziej przydatna (lub mniej szkodliwa)?

Wypełnienia

Dla Rosjan likier jest bardziej znany. W dawnych czasach ten alkoholowy produkt można było znaleźć w prawie każdym domu. To słodki napój, smakuje przyjemnie, gęsty, a nawet lekko rozciągający się.

Dla wielu przypomina alkohol. Jednocześnie prawdziwy trunek kosztuje dużo pieniędzy, ale likier jest zawsze dostępny: wystarczy mieć niewielką podaż cukru w ​​domu i wyhodować najskromniejsze zbiory malin, porzeczek lub wiśni w ogrodzie. Z tych składników możesz łatwo przygotować pożądany napój.

Nalewki

Słowo „nalewka” w większości kojarzy się z medycyną. W rzeczywistości jest to: często lecznicze rośliny lub ich części są zalewane alkoholem i po kilku tygodniach otrzymują lekarstwo, które może poprawić zdrowie. Używają nalewki w małych dawkach, ponieważ jej głównym zadaniem nie jest dopingować i zrelaksować się, ale leczyć ją.

Płyny i nalewki - jaka jest różnica?

Dla tych i innych owoców i jagód można użyć jako surowców. Oba są napojami alkoholowymi. Ale różnice między nimi są również bardzo znaczące.

Aby ułatwić ich zrozumienie, spójrzmy na informacje w tabeli. Wskazuje główne cechy napojów oraz różnice w ich składzie i sposobie produkcji.

Kryteria	Napełnianie	Nalewka
Metoda produkcji	Często przez fermentację. Lub użyj tej metody: zdekantuj syrop uzyskany z cukru i surowców i dodaj alkohol lub wódkę.	Przez przedłużony (do 1 miesiąca) wlew na bazie alkoholu.
Ilość cukru	Nadzienia są słodkie - w nich cukier ma od 28 do 40 g na litr.	Rzadko słodki. Nalewka najbardziej przyjemna dla słodyczy będzie miała maksymalnie 30 g cukru na litr, nie więcej. Częściej nalewki są gorzkie, gorzko-kwaśne.
W jakim celu się przygotowują	Na święta i święta.	Do leczenia, wzmacniania odporności, łagodzenia zmęczenia, ożywienia
Wykorzystane surowce	Owoce lub jagody.	Duża liczba komponentów: owoce jagody; korzenie nasiona; ziarna; liście; łodygi; całe przyprawy.
Twierdza	18 do 20%	Od 30 do 45%. Nalewki są pijane w małych ilościach, ponieważ są dość skoncentrowane i mają dużo alkoholu.
Metoda użycia	W czystej formie. Często w postaci dodatków w: Herbata kawa Wyroby cukiernicze	W czystej formie. Czasami wiele rodzajów ziół i innych roślin leczniczych jest mieszanych i wytwarza się balsamy, które również należy pić osobno, łyżeczkę.

Jeśli cukier jest jednym z głównych składników likieru, to w nalewce konieczne jest jedynie złagodzenie smaku i ułatwienie spożycia nalewki.

Jest jeszcze jedna interesująca cecha wyróżniająca: bardziej ekstrakcyjne substancje są skoncentrowane w alkoholach, które są ogólnie przydatne dla organizmu, ale nie mogą one najlepiej wpływać na osłabioną osobę. To jest:

• aminokwasy;
• glutamina;
• kwas glutaminowy.

Ekstrakty mogą powodować lekkie odprężenie i senność, dlatego po napiciu się drinkiem często mamy ochotę się zdrzemnąć.

W trakcie przygotowywania likiery są przechowywane w chłodnym miejscu, a nalewki są przechowywane w ciepłym i lekko zaciemnionym.

Czym różni się alkohol od wina?

Tutaj, z różnicami, sytuacja jest całkiem jasna: jeśli do produkcji likieru możemy wziąć jakieś jagody owocowe, w szczególności:

• jabłka
• śliwka;
• gruszki
• brzoskwinie;
• morele
• maliny

następnie tradycyjnie biorą tylko winogrona lub materiały do ​​wina do wina, to znaczy ciasto pozostałe po przetworzeniu jagód. Wino jest przygotowywane przy użyciu drożdży i są one opcjonalne do sporządzania likieru.

Ważną różnicą jest zawartość cukru i moc. Jeśli likier jest z pewnością słodkim napojem, to wino może być wytrawne lub półwytrawne, cukier może być tylko niezbędnym minimum. Cukier służy jako środek konserwujący w likierze, a dwutlenek siarki w winie.

Jeśli chodzi o fortecę, alkohol w tym przypadku trzyma palmę: wino może być bardzo słabe, na przykład 11 stopni.

Różnica między alkoholem a alkoholem

Zarówno to, jak i inna dość zasługująca na definicję „ boski nektar ”. Wątpisz, co warto traktować gości, ponieważ dla krewnych chcesz wybrać najlepszy? Przeanalizujmy te napoje bardziej szczegółowo.

Wiemy już o wypełnianiu tego wspaniałego eliksiru:

• zawiera do 40 g cukru na 1 litr;
• niezbyt silny - do 20 ⁰;
• można go przygotować z różnych owoców, zarówno poprzez fermentację, jak i sedymentację z dodatkiem syropu cukrowego.

Alkohol jest wytwarzany tylko w jeden sposób - przez macerację, czyli naleganie. Oprócz podstawowej kompozycji owoców likier może być bardziej pikantny poprzez dodanie ziół i przypraw.

Alkohol przeznaczony jest dla tych, którzy preferują mocny alkohol: może zawierać do 50% alkoholu. Ma również dużo cukru: do 60%.

Dlatego jeśli wśród Twoich gości jest więcej młodych dziewcząt, zaoferuj im drinka. Jeśli zwycięży starsza pani, alkohol jest bardziej odpowiedni. Starsze kobiety często wolą mocniejsze napoje. Jeśli oczekujesz mężczyzn w wieku powyżej 18 lat, postaw na stole wódkę lub brandy: silniejszy seks jest często obojętny na słodycze.

Zanim sam zaczniesz robić alkohol, zdecyduj, czego potrzebujesz. Chcesz częściej organizować wakacje i spotkania rodzinne? Zrób alkohole, alkohol lub wino domowe. Potrzebujesz odzyskać siłę, leczyć? Poznaj przepisy na najbardziej skuteczne i odpowiednie nalewki dla twojego przypadku.

I oczywiście nie zapomnij podzielić się z nami swoimi przepisami i sztuczkami. Nie możemy się doczekać - chętnie spróbujemy czegoś nowego i smacznego!