Likier Viburnum: proste przepisy na temat robienia alkoholu lub wódki

Czerwony kalina, schwytany przez pierwsze mrozy, cud jak dobry. Możesz zmielić go z cukrem, możesz zrobić z niego dżem lub dodać do kompotów.

I możesz spróbować zrobić alkohol z kaliny. Słodki, lepki napój zachwyci Cię mroźnymi zimowymi wieczorami i przywróci przyjemne wspomnienia lata.

Korzyści z kaliny

Każda mała jagoda to cała skrzynia z witaminami. W kalinie jest dużo żelaza, kwasu askorbinowego, witaminy A i E.

Ponadto zawiera:

• cukier
• garbniki;
• lotny;
• olejki eteryczne.

Dzięki tak bogatemu składowi kalina pomaga ciału szybko odzyskać napięcie, skutecznie zwalcza przeziębienia poza sezonem, przywraca elastyczność naczyniową i normalizuje wysokie ciśnienie krwi.

Jest bardzo przydatny dla każdego, kto monitoruje swoje zdrowie, ponieważ chroni przed infekcjami i wzmacnia układ odpornościowy. Połączmy biznes z przyjemnością - zrób domowy trunek z kaliny.

Przepisy na alkohol Viburnum

Zacznijmy od klasycznego - ten trunek okazuje się słodki i niezbyt mocny, około 22 ⁰. Można go pić jako lek lub jako uzupełnienie przyjaznej rozmowy.

Klasyczny w domu

Bierzemy:

• jagody (2 kg);
• cukier (1, 5 kg);
• wódka (litr).

Będziesz także potrzebował około 0, 5 litra wody. Wlej jagody na 20 minut wodą, aby usunąć część garbników, które nadają jagodowej goryczy. Wlej jagody do słoika i dodaj 0, 5 kg cukru. Wlać wódkę. Niech 10 dni stanie w ciemności.

Ugotuj syrop z kilograma cukru i 0, 5 litra wody. Pozostaje wymieszać syrop z naparem, usunąć na miesiąc w ciemnym miejscu, a następnie przefiltrować. Wlewamy gotowy napój do butelek i przechowujemy w lodówce.

Sok z kaliny i wódka

Przepis jest bardzo prosty. Weź 200 ml soku wyciśniętego z jagód, połącz z litrem wódki i 150 g cukru. Należy nalegać w ciemnym miejscu przez 3 tygodnie, a następnie odcedzić.

Taki napój będzie niesłodzony i najprawdopodobniej będzie przypominał napój alkoholowy.

Kalina z skórką z cytryny

Aby zrobić napój zgodnie z tym przepisem, bierzemy:

• sok kaliny (200 ml);
• wódka (500 ml);
• skórka jednej trzeciej cytryny;
• 150 g cukru;
• pół szklanki wody.

Skórka musi być dokładnie oczyszczona, aby całkowicie usunąć białą skórę, w przeciwnym razie alkohol będzie gorzki.

Robimy taki napój:

1. Gotuj gęsty syrop z cukru i wody.
2. Połącz syrop z resztą składników i umieść w chłodnym miejscu na kilka tygodni. Codzienna potrzeba mieszania przyszłego trunku.
3. Po 14 dniach przefiltruj napój - ta procedura uwolni go od zanieczyszczeń i rozjaśni.

Jak pić alkohol?

Przechowuj gotowy alkohol w lodówce. Możesz tam trzymać napój przez długi czas - do 3 lat. Zaleca się pić alkohol kalcynowany z małych szklanek, schłodzonych.

Jako przystawkę odpowiednie są owoce lub słodkie wypieki, takie jak ciasta lub ciastka.

Czy w twoim wiejskim domu rosną krzewy kaliny? Świetnie! Możesz więc zrobić świetny trunek i cieszyć się nim w długie zimowe wieczory.

Za oknem szaleje śnieżyca, jest ciemno i zimno - a masz ciepło i wygodnie, na stole jest przezroczysta karafka z jaskrawoczerwonym aromatycznym napojem, który pochłonął ciepło słonecznych letnich dni.