Likier miętowy: przepisy kulinarne w domu, koktajle

Termin „alkohol” pochodzi od łacińskiego słowa „ciecz”. Napój stał się znany od czasów starożytnych dzięki medycynie. Aby nadać miksturom terapeutycznym przyjemny smak, dodano do nich granulowany cukier i miód.

Rezultatem prac były różne rodzaje likierów. Większość z nich nazwano według geografii lub na cześć zakonów.

Rodzaj mięty to napój alkoholowy, który może odświeżyć się w upale i dać energię na zimno.

Rodzaje i cechy kompozycji

Likier miętowy powstaje na bazie ziół, głównym składnikiem stała się mięta. W zależności od składu różni się kolorem:

• przezroczysty
• zielony
• biały
• niebieski

Podstawą jest alkohol, dodatki mogą być różne: syrop cukrowy, mentol, skórka, olejek miętowy, nasiona kminku.

Rodzaje likierów różnią się w zależności od mocy i procentu cukru:

1. Silny Zawiera do 50% cukru i od 35% alkoholu. Forma jest stosowana jako dodatek do herbaty lub kawy. Do konsumpcji własnej stosuje się małe stosy po 50 ml.
2. Deser Zawiera do 50% cukru i do 35% alkoholu. Mają wyraźny aromat, podany na końcu posiłku jako produkty trawienne. Widok łączy się z deserami - lodami, owocami, czekoladą.
3. Likier Kremowy Mają wysoką zawartość cukru do 60%, alkohol 15-28%. Zaprojektowany do samodzielnego spożycia z lodem, odpowiedni jako składnik koktajli.

Istnieje druga wersja klasyfikacji napoju. W zależności od głównego składnika kompozycji napój alkoholowy dzieli się na jabłko, malinę, kawę, pomarańczę, jajko lub miętę.

Popularne marki napojów alkoholowych

Konsumentom oferowana jest duża liczba alkoholi, ale wygląd mięty jest reprezentowany przez niewielką różnorodność.

Lista popularnych marek obejmuje:

• Mintu to fiński napój francuskiego producenta Pernod Ricard. Napój alkoholowy na bazie mięty pieprzowej ma przezroczysty kolor, moc od 35 stopni i wyraźny miętowy smak. Wyróżnia się kilka rodzajów mięty, w zależności od składu - mięty pieprzowej, likieru czekoladowego, mięty lukrecji i mięty chili. Wszystkie rodzaje podawane są schłodzone, w małych stosach.
• Mennica Luxardo. Włoski napój alkoholowy w jasnym szmaragdowym kolorze. Siła 27% odnosi się do deseru. Kompozycja zawiera olejek miętowy i mentol. Napój alkoholowy jest często używany jako składnik koktajli i produktów trawiennych.
• Creme de Menthe - napoje holenderskie mają kolor biały lub ciemnozielony. Wyraźny aromat i smak napoju wynika z zastosowania mięty pieprzowej. Odnosi się do likierów deserowych o mocy 24%.
• Page Ice Mint. Lekki, francuski napój o mocy 16%. Sercem jasnoniebieskiego likieru jest pachnący olejek miętowy.

Likiery miętowe są szeroko reprezentowane w asortymencie alkoholowych sklepów internetowych i są dostępne do samodzielnego przygotowania.

Działanie na ciało

Spożywane w rozsądnych granicach mogą mieć pozytywny wpływ na organizm:

• wzmocnienie odporności;
• efekt rozgrzewający;
• obniżenie ciśnienia krwi;
• rozwiązanie problemu bezsenności i zgagi;
• łagodzi stres i zmęczenie.

Optymalna dzienna dawka napoju alkoholowego nie powinna przekraczać 50 ml.

Przepisy na majsterkowanie

Likier miętowy nadaje się do samodzielnego gotowania w domu. Lista popularnych przepisów obejmuje:

• rataphia mięty według starej receptury;
• likier cytrynowo-miętowy;
• o pikantnym smaku;
• mentol z destylacją.

Mięta

Do przygotowania starego napoju wymagany jest czysty alkohol o sile 90 stopni. Kompozycja zawiera składniki: suszoną miętę, alkohol, wodę, cukier.

Miętę wylewa się alkoholem i nalega na 3 dni. Gotowa kompozycja jest filtrowana.

Cukier i wodę miesza się w równych proporcjach, doprowadza do wrzenia i łączy z nalewką miętową.

Mieszanina jest filtrowana po raz drugi i nalegana przez co najmniej 7 dni.

Jak zrobić likier z mięty cytrynowej?

Do przygotowania potrzebna jest pęczek mięty pieprzowej, 1 litr alkoholu lub wódki, 4 cytryny i 400 gr. cukier

Umyj cytryny, pokrój na kawałki wraz ze skórką, włóż do słoika i wlej alkohol. Kompozycję czyści się w ciepłym miejscu i nalega od 4 dni.

Po filtracji do nalewki dodaje się cukier, pozostawia się go na dwa tygodnie i przepuszcza przez dokładny filtr.

Przyprawa Nalewka

Pikantny, likier miętowy nalewany jest jako napój męski. Kompozycja zawiera wódkę, miętę, jałowiec, cynamon, cukier granulowany, imbir, nasiona kopru.

Wszystkie składniki miesza się w słoiku i nalega na 2 tygodnie. Po dwóch filtracjach ciemnobrązowy alkohol jest gotowy do spożycia.

Mentol destylowany

Proces gotowania składa się z trzech etapów:

1. Nalewki do gotowania. Alkohol i miętę umieszcza się w słoiku i nalega na tydzień. Kompozycję sączy się przez gazę.
2. Wlew rozcieńcza się wodą w stosunku 1: 1 i kieruje do destylacji.
3. Syrop cukrowy dodaje się do wódki miętowej.

W razie potrzeby kolor alkoholu pozostawia się przezroczysty lub szmaragdowy przez dodanie 50 ml nalewki uzyskanej przed filtracją w pierwszym etapie produkcji.

Likier miętowy to napój alkoholowy, który znalazł fanów w różnych częściach świata. Orzeźwiający napój alkoholowy ma przydatne właściwości, jest częstym składnikiem koktajli i nadaje się do samodzielnego spożycia.