Likier z jarzębiny: aronia, czerwony, proste przepisy krok po kroku

Aronia to cały magazyn witamin, które doskonale konserwują się nie tylko w świeżych jagodach, ale także w napojach owocowych, kompotach i konfiturach z nich wytworzonych.

I możesz zrobić smaczny trunek z jarzębiny i odkorkować butelkę w zimie. W przyjemnej przyjacielskiej rozmowie taka butelka odejdzie wieczorem (patrz także: domowe trunki).

Klasyczny przepis w domu

Pierwszy przepis jest najłatwiejszy. Bierzemy:

• aronia (3 kg);
• cukier (500 g);
• wódka (butelka litra).

Najpierw jagody należy parzyć wrzącą wodą, a następnie przewijać mikser. Następnie wyciskaj je, aż powstanie sok, który zostanie zmieszany z cukrem.

Od pewnego czasu nalegamy na jagody - aż do uzyskania syropu. Dodaj do tego wódkę - to alkohol.

Aronia z liśćmi wiśni

Do 500 g jagód potrzebujesz:

• 50 lub nieco więcej liści wiśni;
• 500 ml wódki;
• łyżka kwasu cytrynowego;
• piasek (500 g);
• litr wody.

Jagody i liście są moczone w wodzie. Wlej tam cukier. Gotuj wszystko w rondlu na małym ogniu przez 5 minut. Dosłownie przed zdjęciem z ognia dodaj kwas cytrynowy. Wymieszaj, wlej wódkę do mieszanki.

Pozostaje nalegać w chłodnym ciemnym miejscu przez kilka tygodni - i możesz pić.

Jak zrobić pikantny alkohol?

Ten przepis zawiera jeszcze kilka składników. To jest:

• aronia (3 kg);
• 700 mililitrowa butelka wódki;
• 4 łyżki miodu;
• pół litra wody;
• kilogram cukru;
• sok z cytryny;
• 5 pąków goździków.

Jagody z wanilią, goździkami i cukrem układane są w szklanym słoju, wlewają wódkę. Nalegamy przez 3 tygodnie. Spuścić sok. Następnie napełnij jagody wodą przez 3 godziny. Łączymy nalewkę alkoholową i wodę jagodową.

Po 2 tygodniach dodaj miód i sok z cytryny, wszystko wymieszaj. Nalegamy pół roku.

„Czerwona jarzębina”

Syrop cukrowy przygotowujemy z kilograma cukru i litra wody. Jagody jarzębiny (półtora kilograma) są parzone wrzącą wodą, umieszczane w blenderze.

Rozdrabniając w blenderze otrzymujemy mieszaninę. Musisz oddzielić sok od niego. Sok ten miesza się z syropem, a następnie z wódką (1 l).

Aronia mix

Oprócz aronii będziemy potrzebować liści wiśni i malin - każdy gatunek po 100 sztuk. Bierzemy aronię w ilości 1 kg. Potrzebny jest również cukier - jeden kilogram.

Gotujemy kompot z jagód i cukru pudru. Jak tylko się zagotuje, wrzuć tam liście. Zdjąć z ognia, wlać mieszaninę (wraz z liśćmi) do butelki. Wlewamy tę samą wódkę (na każdy litr mieszanki potrzeba 300 ml wódki).

Przez 2 tygodnie pozostawiamy przyszły napój do zaparzenia. Nie ma potrzeby instalowania uszczelnienia wodnego. Po 2 tygodniach odfiltruj. Zasadniczo alkohol jest gotowy. Możesz włożyć go do lodówki, aż będziesz chciał otworzyć butelkę.

To tylko najprostsze przepisy na słodkie trunki z aronii. Czy wiesz więcej? Następnie podziel się z nami parą. Niech czytelnicy spróbują również zrobić ciekawy napój na święta. Nasze motto to więcej dobrych i smacznych napojów.