Alkohol Malibu: z czym pić, jak robić w domu

Ten napój pojawił się po raz pierwszy na wyspie Barbados w odległych Indiach. W latach 80. ubiegłego wieku zaczął być produkowany głównie jako podstawa koktajlu Pinacolada, ale szybko zyskał własne życie: zaczął być spożywany w czystej postaci (patrz: domowe trunki).

Co zawiera likier Malibu?

Jest to przede wszystkim biały rum z oczyszczoną wodą, ekstraktem z palmy kokosowej i cukrem. Do przygotowania napoju stosuje się wypełniacz kokosowy zarówno naturalny, jak i syntetyczny. Od tego zależy jego przezroczystość. Naturalny alkohol będzie matowo biały.

Dziś, oprócz głównych składników, do likieru dodaje się ekstrakty owocowe z mango, marakui, ananasa i banana. W produkcji przemysłowej odcienie smaku wyróżniają się kolorem szyjki butelki. Malibu z mango jest czerwone, napój ananasowy ma kolor pomarańczowy, banan ma żółtą szyję, a likier z marakui jest wydawany w kolorze liliowym. Czysty likier kokosowy wlewa się do białych butelek. Wszystkie warianty Malibu dają jedną fortecę - 21 stopni.

Jak iz czym piją?

W czystej postaci alkohol jest pijany schłodzony, jego temperatura nie powinna przekraczać 10 stopni Celsjusza. Podają napój jako deser przed kawą, wlewając go do małych szklanek z alkoholem i popijając małymi łykami, aby lepiej poczuć posmak kokosowy. Ugryź alkohol do woli. Do tego najlepiej nadają się owoce i słodkie potrawy, lody.

Malibu to średnio mocny napój. Aby zmniejszyć siłę, rozcieńcza się sokami, wodą mineralną, colą, tonikami, a nawet kawą. Optymalny smak powstaje przez zmieszanie jednej części likieru i dwóch części soku.

Ale głównym celem tego napoju rumowego są koktajle. W tym artykule rozważymy przygotowanie takich koktajli, jak „Kokosowy raj”, „Pomarańczowy wieczór”, „Kokosowy cola”, „Poncz w raju” i „Meksykańska plaża”. A na początek przygotuj sam alkohol.

Jak gotować w domu?

Istnieje kilka opcji samodzielnego przygotowania tego napoju, różniących się kosztem surowców. Rozważ je wszystkie.

Malibu - prosty przepis

Nie musisz biegać w poszukiwaniu wykwintnych składników - wszystko jest proste:

• weź 1 litr sprawdzonej wódki, aby nie było nieoczekiwanych konsekwencji (lub zastąp ją alkoholem o temperaturze 45 stopni);
• płatki kokosowe - około 400 gramów;
• zwykłe mleko skondensowane - 2 puszki;
• wanilina na czubku noża, dla zapachu (opcjonalnie);
• woda oczyszczona 400 ml.

1. Weź szklany słoik i wlej do niego wióry kokosowe. Wlej wódkę lub alkohol na górę puszki, możesz również użyć dobrze oczyszczonego bimberu o temperaturze 40-45 stopni. Wyjmij puszkę na tydzień w ciemnym, ciepłym miejscu i nie zapomnij wstrząsać naparem codziennie.
2. Następnie odcedź zawartość przez kilka warstw gazy, aby kokos nie dostał się do napoju. Pozostałe ciasto kokosowe służy do celów cukierniczych.
3. Teraz dodaj skondensowane mleko, wanilinę i oczyszczoną wodę. Ilość wody można nieznacznie zmienić, aby siła napoju nie przekraczała 21 stopni. Wymieszaj składniki i spróbuj, jeśli nie ma wystarczającej słodyczy, dodaj cukier do smaku.

Gotowy alkohol jest podawany w lodówce przez 3-4 dni. Tym razem nie możesz tego potrząsnąć! W tym czasie na powierzchni napoju pojawia się tłusty film. Ciecz jest spuszczana, a film pozostaje na dnie puszki. Aby przeprowadzić taką procedurę, użyj rurki: opuść ją na dno puszki i delikatnie spuść płyn do innego pojemnika. Nalegaj na powstały alkohol przez kolejne 7 dni, a następnie pozbądź się tłustego filmu. Alkohol jest gotowy do picia!

Napoje i koktajle przedstawione w artykule na ich podstawie staną się oryginalną ozdobą każdego stołu, a co najważniejsze, proces ich przygotowania nie wymaga specjalnych umiejętności i ogromnych wydatków. Twoi goście będą mile zaskoczeni różnorodnością i kombinacją smaków.