Nalewka Viburnum na wódce: domowe przepisy, napary z kaliny, wywary i likiery

Róża guelderowa różni się małymi owocami o wyraźnym cierpkim smaku, który jest cieniowany goryczką. Jagody robią napoje, napoje owocowe, dżemy i dżemy. Nalewki Viburnum na wódce - wyjątkowy i zdrowy napój alkoholowy.

Można go położyć na świątecznym stole, mogą też leczyć niektóre dolegliwości. Viburnum całkowicie eliminuje ostry zapach wódki, więc picie takiej nalewki jest przyjemne i łatwe.

Jakie są zalety napoju z kaliny?

Dojrzewające owoce są bogate w różnorodne cenne pierwiastki śladowe, witaminy i minerały. Dojrzałe jagody są naturalnym źródłem witaminy C (kwas askorbinowy). Związki Viburnum pomogą poprawić odporność, aktywować funkcje ochronne i promować eliminację toksyn. Nalewka może być stosowana do leczenia i zapobiegania ostrym zakażeniom wirusowym dróg oddechowych.

W medycynie ludowej kalina jest stosowana do działania wymiotnego i przeczyszczającego. Za jego pomocą leczy się różne patologie przewodu żołądkowo-jelitowego, skurcz naczyń, nadciśnienie i miażdżycę. Nalewki na wódce lub alkoholu mają korzystny wpływ na układ nerwowy, mają łagodny efekt uspokajający i pomagają zwalczać bezsenność.

W medycynie ludowej nalewki i nalewki kaliny są stosowane od wielu lat jako środek przeciwgorączkowy, przeciwkaszlowy i przeciwzapalny.

Popularne przepisy

Aby przygotować smaczną i pachnącą nalewkę, ważne jest, aby wziąć pod uwagę ogólne zasady przygotowywania jagód.

Muszą być zebrane po pierwszych jesiennych przymrozkach - zamrożone owoce tracą swoją wyraźną cierpkość i gorycz, stają się bardziej słodkie.

Lepiej jest przygotować napój w szklanym pojemniku (najlepiej w 3-litrowych puszkach). Jagody muszą być przetwarzane:

• usuń gałęzie;
• posortować i oddzielić wysuszone;
• spłukać, a następnie wysuszyć na ręczniku.

Viburnum na wódce

Podana liczba składników pozwala przygotować deserowy napój alkoholowy. Jeśli celem jest uzyskanie mocnego wypełnienia - zwiększ proporcje 2 razy. Do gotowania musisz wziąć 0, 5 kg jagód i 500 litrów wódki.

Wlać oczyszczone i umyte jagody do sterylizowanego słoika, wlać wódkę, aby całkowicie przykryła owoce. Domagaj się płynu w ciemnym miejscu przez 24 godziny. Następnego dnia dodaj pozostały alkohol. Zamknij, wyczyść w spiżarni, wytrzymaj miesiąc.

Jeśli nalewka została przygotowana do leczenia, to uzyskany płyn wystarczy tylko odcedzić. Jeśli wódka kalina została wyprodukowana do spożycia, należy ją przefiltrować, przefiltrować, a dopiero potem wlać do czystej butelki.

Gotowanie na alkohol

Do gotowania lepiej jest wziąć „pervak” domowej destylacji, niż kupowany zamiennik niskiej jakości. Na liście składników - 250 g kaliny, 0, 5 l alkoholu i wody. Jak gotować nalewkę?

1. Czyścimy, suszymy i wlewamy kalinę do słoika.
2. Dodaj alkohol i wodę do pojemnika. Dokładnie zamieszaj, szczelnie zamknij pokrywę.
3. Stoimy 30 dni. Powstałą ciecz należy przefiltrować przez 5-8 warstw gazy, a następnie butelkować.

Przepis na kalinę z miodem

Składniki - 2 kg jagód, 0, 5 l koniaku, 500 g płynnego miodu i 1, 5 l wody źródlanej. Posortuj i opłucz jagody, włóż je do słoika. Wlej koniak, dodaj miód i wodę, wymieszaj. Przykryj powstały produkt szczelnie pokrywką, umieść w ciemnym miejscu na 5-6 tygodni. Odcedź nalewkę przed użyciem.

Napój stabilizuje ciśnienie i ma ogólne właściwości wzmacniające. Nalewka ustanowi pracę przewodu pokarmowego, wyeliminuje obrzęki. Lek jest dozwolony w przypadku zapalenia żołądka o niskiej kwasowości.

Jagody Z Cukrem

Składniki - 700 g owoców, 400 g cukru, 2 szklanki wody i 0, 5 l wódki dobrej jakości. Poczekaj, aż cukier rozpuści się w szklance ciepłej wody, dodaj jagody i wódkę do powstałego syropu.

Zamknij słoik, potrząśnij zawartością. Wytrzymać do 2 miesięcy w ciemnym i chłodnym miejscu. Po przygotowaniu do odcedzenia i wypicia w dowolnym momencie.

Nalewka z soku z kaliny

Które elementy się przydają? 1 litr alkoholu (45%), 400 ml soku kaliny i wody, 300 g cukru. Jak gotować nalewkę?

1. Przygotuj syrop cukrowy. Kładziemy garnek z wodą na ogień, wlewamy do niego cukier (ważne jest, aby mieszać bez przerwy). Doprowadzić do wrzenia, po pojawieniu się bąbelków - zmniejszamy ogień. Gotować do 7 minut.
2. Wlać uzyskany syrop i sok z kaliny do innego pojemnika, dodać alkohol. Dokładnie wymieszaj, przykryj pokrywką.
3. Nalegaj 20-24 dni w temperaturze 17-23 stopni.
4. Przefiltruj napój przez gazę. Nalewka jest gotowa.

Kalinovka z liści porzeczki

Niezbędnymi składnikami są 200 jagód i 100 zdrowych zielonych liści, 0, 5 l wódki, 1 szklanka wody i cukru. Zmiażdż jagody, ugotuj syrop z wody i cukru. Wlej liście na patelnię, dodaj wodę i gotuj przez 4-6 minut.

Następnie odfiltruj bulion z liści i wymieszaj z nim pozostałe składniki. Zamykamy pojemnik, umieszczamy go w zimnym miejscu. Nalegaj 30 dni.

Lecznicza nalewka z malinami

Składniki: 0, 5 kg owoców, 1 szklanka cukru, 1 litr wódki (lub alkoholu). Ugniataj owoce kaliny i malin, wlej je do słoika, dodaj alkohol. Przykryć szczelnie, umieścić w magazynie na zaciemnionej półce.

Nalewka będzie gotowa za 25-30 dni. Przed użyciem należy go przefiltrować i wlać do innego pojemnika.

Znajdź przeciwwskazania

Jagody kaliny wpływają na ciśnienie - nalewka nie jest zalecana do picia niedociśnienia. Na liście innych przeciwwskazań:

• choroba nerek
• ryzyko zakrzepów krwi (kalina wpływa na szybkość krzepnięcia krwi);
• indywidualna nietolerancja i alergia;
• wrzód żołądka, zapalenie żołądka o wysokiej kwasowości.

Niezależnie od przepisu i składników nalewki zabrania się picia kobietom w ciąży i karmiącym piersią. Leczenie różnych patologii za pomocą napojów alkoholowych jest ważne, aby koordynować z lekarzem.

Nalewka Viburnum to smaczny, aromatyczny i zdrowy napój. Jagody w kompozycji będą miały korzystny wpływ na organizm przy umiarkowanym spożyciu. Nie zaleca się picia nalewki osobom, które mają zaburzenia w przewodzie pokarmowym, zaburzenia sercowo-naczyniowe. Ważne jest, aby nie nadużywać tego napoju alkoholowego i zdrowych osób.

Jest przyjazny dla kaliny - żaden lekarz nie jest potrzebny: przydatne filmy

Przyjmuje się zalety i szkody nalewki kaliny, w przypadku których choroby nie są zalecane:

A to jest kordiał kaliny, domowy przepis z skórką cytrynową na wódce:

Kolejny prosty przepis na samodzielne przygotowanie nalewki z kaliny, spójrz na wideo poniżej: