Koktajle koniakowe: 15 najlepszych przepisów w domu

Elegancki aromat, szlachetny smak koniaku i jego moc są idealne do koktajli.

Nawet kilka kropli dobrej brandy dodaje wyrafinowania mieszance i wykazuje najlepsze cechy wszystkich składników.

Koktajle z koniakiem mogą być aperitifami i strawami, do ich przygotowania potrzebne będą proste urządzenia:

• wytrząsarka lub cobler;
• sitko;
• osadzarki - miarki.

Ponadto przepis często obejmuje lód i specjalne szklanki, w których koktajl będzie wyglądał korzystnie.

Koniak z szampanem

Klasyczna kombinacja alkoholu winogronowego, w której smaki nie kontrastują, lecz się uzupełniają. W 1889 roku legendarny Harry Johnson z tym koktajlem wygrał konkurs barmański w Nowym Jorku.

Składniki

1. 100 ml szampana.
2. 20 ml brandy.
3. Sześcian brązowego cukru.
4. Kilka kropel trzepaczki Angostur lub innego gorzkiego trunku.

Gotowanie:

• wlej kawałek cukru do szklanki i upuść na nią trochę gorzki;
• gdy alkohol zostanie wchłonięty przez cukier, wlej alkohol;
• przymocuj plasterek pomarańczy do szklanej ściany.

„Alexander”

Ten przepis ma prawie 100 lat i w tym czasie „Aleksander” został uznany przez przedstawicieli beau monde i bohemy.

Tak więc John Lennon na początku lat 70. poważnie porwał ten napój.

Składniki

1. 30 ml brandy.
2. 30 ml likieru z brązowego kremu kakaowego (Créme de Cacao).
3. 30 ml śmietany.
4. Szczypta zmielonej gałki muszkatołowej.
5. Lód

Gotowanie:

• napełnij shaker lodem do 2/3;
• wlać koniak, likier kakaowy i śmietanę;
• wymieszać, aby zamrozić wytrząsarkę;
• wlać przez sitko do schłodzonego kieliszka koktajlowego;
• posyp gałką muszkatołową i wypij przez słomkę.

Brandy Cola (wersja kubańska)

Jeden z najpopularniejszych koktajli, chociaż zapach koniaku w tej kombinacji został utracony.

Składniki

1. 50 ml brandy.
2. 30 ml Coca-Coli.
3. 20 ml soku z cytryny lub limonki.
4. Lód

Gotowanie:

• zmieszaj koniak, 3 kostki lodu i sok z cytryny w shakerze;
• wlać do highball;
• dodaj colę.

Czekoladowe Marzenia

Słodki napój, który bardziej przypomina lody.

Składniki

1. 30 ml brandy.
2. 30 ml ciężkiej śmietany.
3. 30 ml likieru czekoladowego.
4. Lód

Gotowanie:

• zmieszać brandy, śmietanę, alkohol w shakerze lub blenderze;
• dodaj kilka kostek lodu i ubij, aż będzie gęsty;
• wlać do piłki hokejowej lub kieliszka do wina.

„Nocna laguna”

Kolor likieru Blue Curacao zanika z innych składników, ale jego smak jest przyjazny dla koniaku.

Składniki

1. 20 ml Blue Curacao.
2. 40 ml brandy.
3. 15 ml syropu cukrowego.
4. 100 ml mleka.
5. Surowe jajko
6. Lód

Gotowanie:

• umieść wszystkie elementy w wytrząsarce;
• mieszać energicznie przez około pięć minut;
• wlać do wysokich szklanek.

Biała Królowa

Miły napój na lato.

Składniki

1. 70 ml brandy.
2. 250 ml odtłuszczonego mleka.
3. 250 g lodów.
4. 70 ml syropu owocowego.

Gotowanie:

• wymieszaj składniki i ubij mikserem przez 10 minut;
• wlać do kulek siana lub innych szerokich szklanek.

„Biała przyjemność”

Lekki napój „damski” z niewielką porcją alkoholu.

Składniki

• 25 ml brandy;
• 250 g białych lodów;
• 130 ml mleka;
• dojrzały banan;
• miękkie owoce (kiwi, pomarańcze).

Gotowanie:

1. Drobno posiekaj obranego banana.
2. Ubij mleko z lodami w blenderze.
3. Dodaj koniak i banana, kontynuuj ubijanie, aż masa stanie się jednorodna.
4. Wlać do hariken lub szerokich szklanek, udekorować plasterkami owoców.

Kawa z Koniakiem

Połączenie kawy i koniaku to klasyka tego gatunku. Napoje są tworzone dla siebie i harmonijnie współdziałają, niezależnie od tego, czy znajdują się w tym samym naczyniu, czy w różnych naczyniach.

Gorąca mocna kawa i brandy w duecie działają z zemstą, więc nie daj się ponieść temu koktajlowi, jeśli cierpisz na choroby serca lub naczyń.

W języku rosyjskim

Składniki

• dwie łyżeczki świeżo zmielonej kawy;
• 200 ml zimnej wody;
• 30 ml brandy;
• cukier

Gotowanie:

1. Wlej kawę do cezve z kawą, poczekaj, aż nasadka się podniesie, zdejmij z ognia. Jeśli wolisz inny sposób gotowania, użyj go.
2. Wlej kawę do filiżanek, dodaj cukier i koniak do smaku.

Zimno

Składniki

• filiżanka mocnej mocnej kawy;
• 50 ml brandy;
• łyżeczka sproszkowanego cukru;
• łyżeczka cukru waniliowego;
• kilka kostek lodu.

Gotowanie:

1. Ostudzić kawę.
2. Dodaj cukier puder i wanilinę, wymieszaj.
3. Wlać koniak.
4. Dodaj lód.

Zielony smok

Mocny koktajl, którego smak łagodzi mięta. Sztuką jest gorzka pikantność absyntu.

Składniki

• 40 ml brandy;
• 10 ml absyntu;
• 10 ml ługu mentolowego.

Gotowanie:

1. Wlej koniak, absynt i alkohol do wytrząsarki, mieszaj przez kilka minut.
2. Wlać alkohol do szklanek.

„Chatterbox”

Ulubiony koktajl Jamesa Bonda i jego tajna broń do rekrutacji kobiet.

Składniki

• pół dojrzałego banana;
• 50 ml brandy;
• 25 ml likieru wiśniowego.

Gotowanie:

1. Zmiel obranego banana.
2. Pokonaj wszystko za pomocą blendera.
3. Wlać do kieliszka koktajlowego.

„Pomarańczowa kula”

„Pomarańczowy” to smaczny i nieskomplikowany alkohol, który nie budzi zastrzeżeń. Sok pomarańczowy można zastąpić cytryną.

Składniki

• 50 ml brandy;
• 50 ml Arancello lub innego likieru pomarańczowego;
• 50 ml soku z cytryny lub pomarańczy;
• lód

Gotowanie:

1. Wszystko wymieszaj w shakerze i dobrze wstrząśnij.
2. Wlać do szklanki, dodać lód.

Koniak i Martini

Koktajl kobiecy, który pozwala na różne warianty z marką siły, soków i martini.

Składniki na dwie porcje:

• 50 ml brandy;
• 60 ml Bianco lub innego martini;
• 50 ml soku brzoskwiniowego, pomarańczowego lub cytrynowego według własnego uznania;
• lód

Gotowanie:

1. Wymieszaj wszystko w wytrząsarce i wstrząśnij przez kilka minut.
2. Wlej pół szklanki szampana lub kieliszki koktajlowe.

„Wieczór przy kominku”

Wystarczająco mocny napój o łagodnym smaku, dobrze się rozgrzewa i nie przeszkadza słodyczy.

Składniki

• 50 ml brandy;
• 20 ml likierów pomarańczowych, najlepiej Cointreau;
• 20 ml wytrawnego białego wina.

Gotowanie:

1. Wymieszaj, wstrząśnij w shakerze.
2. Napełnij szklankę.

„Dla teetotalerów”

Przyjemny koktajl, w którym alkohol prawie nie jest wyczuwalny.

Składniki

• 20 ml brandy;
• 20 ml likieru cytrusowego;
• łyżeczka nalewki lub likieru wiśniowego;
• pół łyżeczki rumu;
• pół łyżeczki soku z cytryny;
• wiśnia, świeża lub w puszkach.

Gotowanie:

1. Odłóż wiśnię na bok. Wstrząśnij resztą w shakerze.
2. Napełnij kieliszek koktajlowy.
3. Utop w nim wiśnię.

Koktajle - napoje zabawy i radości. Są dobre, ponieważ możesz zmieniać składniki zgodnie z własnymi preferencjami, dostosowywać siłę i wybierać proporcje. Ulepsz i zaufaj własnemu gustowi!