Limoncello w domu: przepisy na wódkę, alkohol
Jak zrobić perfekcyjne Mojito (mohito) - niezapomniany, smak | www.koktajl.tv
Spisu treści:
Dobra wiadomość jest dla miłośników smacznych trunków, których cena gryzie coraz więcej - niektóre z nich możesz ugotować samodzielnie, korzystając z produktów dostępnych w każdym sklepie!
Dzisiaj powiemy Ci, jak zrobić limoncello w domu. Alkohol ten, którego forteca może wynosić od 16 do 40 stopni, przybył do nas z południa słonecznych Włoch, gdzie wraz z Campari jest uważany za prawie narodowy skarb.
Powtórzymy to, co stworzyli Włosi, a nawet sprawimy, że napój będzie jeszcze bardziej interesujący. Oferujemy proste przepisy na zrobienie tego cudownego napoju.
Jak gotować na alkoholu?
Aby zrobić limoncello z alkoholu etylowego zgodnie z tym przepisem, potrzebujemy następujących składników:
- Cytryny (1 kilogram).
- Alkohol (94–96%, 0, 5 litra).
- Cukier (0, 5 kilograma).
- Niegazowana woda mineralna (0, 7 litra).
Przed przystąpieniem bezpośrednio do przygotowania limoncello w domu należy dokładnie umyć cytryny i poparzyć je gorącą wodą, aby usunąć resztki wosku, którym są pokryte, do transportu na duże odległości. Zalecamy zwrócenie szczególnej uwagi na kwestię czyszczenia, ponieważ interesuje nas dokładnie ta część, która była najbardziej w kontakcie ze środowiskiem - skórka.
Po dokładnym umyciu cytryn wysusz je szmatką lub serwetkami, a następnie usuń skórkę specjalnym nożem. Nie zalecamy używania tarki do tego celu, ponieważ podczas używania, oprócz skórki, usuniemy część białej warstwy otaczającej miąższ owocowy. Ta miazga może zepsuć napój, przez co smak jest zbyt gorzki.
Następnie należy wypełnić obraną skórkę (powinna wynosić około 150 gramów) w czystym litrowym pojemniku i wlać alkohol. Ostrożnie zamknij słoik, aby uniknąć kontaktu z powietrzem, umieść w ciemnym miejscu na 1-2 tygodnie.
Aby nadać skórce maksimum smaku, zalecamy potrząsanie słoikiem każdego dnia.
Po kilku tygodniach konieczne jest oddzielenie skórki od napoju, najwygodniej jest użyć do tego celu gazy. Nie zapomnij wycisnąć skórki - będzie ona, jak mówią, „sam sok”.
Mamy nadzieję, że domowe limoncello przygotowane przez Ciebie zgodnie z powyższymi przepisami odniesie sukces, a kolejna entuzjastyczna osoba pojawi się w obozie zwolenników przygotowywania alkoholu w domu!
