Kawa z koniakiem: przepisy kulinarne, proporcje, jak się je nazywa, a także jak zrobić w domu

Kiedy pojawia się depresja zimowa (jesień / wiosna), chcę zrobić kawę, aby rozweselić, a moja ręka sięga po butelkę alkoholu. Czego nie dodali do kubka: rumu, likieru, tequili, whisky … Ale doszli do wniosku, że to połączenie kawy z koniakiem było idealne.

Żaden z napojów nie zakłóca smaku drugiego, są one w doskonałej harmonii, uzupełniając i dodając do siebie subtelną nutę smakową. Ten bliski sojusz istnieje od wieków, istnieje wiele przepisów, a nawet specjalne zasady: o której porze dnia pić, ile i co dodać, jak podawać.

Jaki jest pożytek?

Niemożliwe jest jednoznaczne określenie, ile korzyści lub szkód przyniesie ten napój. Bez względu na to, jak bardzo lub jak bardzo się kłócą, prawda jest zawsze w środku.

Tak, kawa zwęża naczynia krwionośne, brandy rozszerza je, jakby uzyskano rodzaj sprzeczności, na którą ciało nie wie, jak zareagować. Tak wie! I wielu pacjentów z nadciśnieniem (nie wspominając o tych, którzy cierpią na niskie ciśnienie krwi) po prostu nie może odmówić wypicia filiżanki. Najważniejsze tutaj jest zapamiętanie słynnego polskiego przysłowie: Co zanadto, to nie zdrowo, innymi słowy - jeśli znasz miarę, nie będzie krzywdy !

I najczęściej można usłyszeć zalecenie - wypij je wieczorem. Jeśli masz zamiar zatańczyć i dobrze się bawić do północy - dlaczego nie, a jeśli po prostu „złagodzisz stres”, ogrzej się, możesz walczyć z bezsennością do rana.

Dlatego - nie nadużywaj! I poznaj reakcję swojego ciała na taką kombinację napojów. Jeśli od czasu do czasu (słowo kluczowe) wypijesz napój przygotowany zgodnie z jednym z sugerowanych przepisów, a nawet w przytulnym towarzystwie ludzi, którzy są dla ciebie mili, będziesz czerpał przyjemność tylko z samego procesu i ciepłej duchowej atmosfery.

Jak gotować

Ktoś myśli, że wystarczy wlać trochę koniaku do filiżanki kawy. Ale są o wiele ciekawsze przepisy, które warto wypróbować.

Zwróć uwagę W przypadku napoju wysokiej jakości należy używać wyłącznie naturalnych produktów dobrej jakości.

Żadnej innej kombinacji nie można nazwać ersatz niskiej jakości.

Po francusku

Francuzi łączą dwa napoje bez mieszania. Na stole jest filiżanka kawy i kieliszek koniaku (zwykle porcja - 30-40 gramów).

Weź łyk z kubka, a następnie łyk ze szklanki. Francuzi odnajdują szczególny urok w połączeniu gorąca i zimna oraz różnych odcieni goryczy.

W języku rosyjskim

Zaparz kawę - 200 ml wody - 1 łyżeczka świeżo zmielonych ziaren. 1 łyżeczkę cukru i 20 (30) gramów koniaku miesza się w filiżance. Następnie wlej gorącą kawę i pij małymi łykami, ciesząc się ciepłem, które stopniowo rozprzestrzenia się po ciele. Idealny napój na wilgotną pogodę.

Z mlekiem i przyprawami

Ten przepis spodoba się tym, którzy wolą napój bezalkoholowy z mlekiem. Konieczne jest przygotowanie:

• woda - 150-200 ml;
• drobno zmielona kawa - 1 łyżeczka lub mniej;
• cukier - 1-1, 5 łyżeczki (do smaku);
• cynamon i / lub wanilia - trochę i do woli;
• mleko - 30 ml;
• koniak - 20-30 ml.

Konieczne jest parzenie kawy przez włożenie odrobiny cynamonu (mielonego lub plasterka patyka) do Turka. Do woli trochę wanilii, niektóre jak kardamon. Wlej napój do kubka i dodaj mleko i alkohol.

Doprawione skórką

Nieźle, szczególnie jeśli jest ci zimno, rozgrzej się i zrelaksuj (najlepiej z ukochaną osobą), stosując ten przepis:

• espresso americano z cukrem (2 duże filiżanki);
• laska cynamonu;
• 10 goździków;
• skórka pomarańczowa i cytrynowa (mniej cytryny) - 50 g;
• koniak - 50 ml.

Wszystkie przyprawy wkładamy do naczynia odpowiedniego do kuchenki mikrofalowej, wlewamy koniak, odstawiamy na 10 minut, a następnie podgrzewamy w kuchence mikrofalowej. Robimy espresso i wlewamy gorący koniak do filiżanek. Możesz i odwrotnie - wlej alkohol do szklanek, dodaj do niego espresso.

Afrykański

Ten przepis wykorzystuje 1 porcję:

• 150 ml wody;
• 1, 5 łyżeczki zmielonej kawy;
• 0, 5 łyżeczki proszku kakaowego;
• szczypta mielonego lub 0, 5 paluszki cynamonu;
• 1 łyżeczka cukru;
• 1, 5 łyżeczki koniaku.

Wszystkie składniki, z wyjątkiem alkoholu, są wysyłane do Turka i gotowane przez 2 minuty bez gotowania (należy to monitorować). Kawę filtruje się przez sitko do filiżanki, dodaje brandy, a następnie bierze cygaro.

Więcej informacji: Jak nazywa się kawa z wódką?

Wypróbuj każdy z sugerowanych przepisów. A może masz swój własny, którym chciałbyś się podzielić w komentarzach? Chciałbym też powiadomić znajomych o tych przepisach.