Wiśnia na koniaku: przepis na nalewki w domu, jak nalegać poprawnie

Dobry pod względem smaku i jakości alkohol w małych ilościach pomaga zrelaksować się i złagodzić stres po ciężkim dniu, a ponadto jest w stanie utrzymać rozmowę i stworzyć przytulną atmosferę do rozmowy.

Ale niestety dobry alkohol kosztuje dużo pieniędzy, ale zawsze istnieje alternatywa. Wiśnia na koniaku w domu będzie godnym zamiennikiem, a ponadto wszystkim się spodoba.

Klasyczny przepis na brandy z wiśni

Ta domowej roboty nalewka jest godną alternatywą dla drogiego alkoholu na każdą ucztę. A poza tym, przy regularnym stosowaniu 50 gramów na obiedzie, pomoże pozbyć się bezsenności i przyczyni się do trawienia, co najważniejsze, nie przesadzaj z dawką.

Będziesz potrzebował:

• 0, 5 jagody wiśni;
• 0, 5 l koniaku;
• 100 gramów cukru;
• 5 szt. liście wiśni.

Liście wiśni można wyeliminować, nie będzie nic strasznego, ilość cukru zależy od preferencji smakowych, możesz dodać trochę więcej lub mniej.

Niektórzy dodają kilka ząbków goździków, aby nadać likierowi pikantny smak.

Proces gotowania:

1. Przejdź przez wiśnie, dokładnie umyj i usuń śmieci, przebij jagody zapałką lub igłą. Niektórzy wolą pozbyć się nasion i nalegają wyłącznie na miąższ.
2. Wlej jagody do słoika, dodaj do niego cukier i dobrze wymieszaj. Opcjonalnie na tym etapie dodaje się goździki.
3. Dodaj koniak i szczelnie zamknij pojemnik pokrywką, wstrząśnij, aby wymieszać.
4. Pozostawić do zaparzenia w ciemnym miejscu, raz na kilka dni, potrząsając słoikiem.
5. Gotowy napój musi zostać przefiltrowany i możesz bezpiecznie spróbować. Przechowuj lepiej w chłodnym ciemnym miejscu.

Nie spiesz się, aby wyrzucić wiśnie, może być stosowany do pieczenia, szczególnie jeśli pozbyłeś się nasion.

Przepis na nalewkę koniakową z liśćmi wiśni

Ten przepis jest bardziej pikantny i bogaty w smaku. Nalewka przygotowana zgodnie z tym przepisem będzie mogła stać w rzędzie z drogimi elitarnymi napojami. Do tego przepisu potrzebujesz:

• 50-60 szt. jagody wiśniowe;
• 1 litr brandy;
• 1, 5 kg cukru;
• 1 litr wody;
• 200 szt. liście wiśni;
• 1, 5 łyżeczki kwasu cytrynowego.

Proces gotowania:

1. Ugotuj wiśnie i liście, umyj i obierz resztki, przebij jagody lub pozbądź się nasion.
2. Wlać jagody z liśćmi i gotować przez 15-20 minut.
3. Dodaj cukier i kwas cytrynowy do gotowanego bulionu.
4. Ostudzić i dodać koniak, a następnie wlać do pojemnika i szczelnie zamknąć.
5. Pozwól parzyć przez 20 dni w ciemnym pokoju w temperaturze pokojowej.
6. Przed użyciem należy odcedzić i zaleca się schłodzenie, aby odsłonić bukiet smakowy. Taka nalewka może być przechowywana przez około 2 lata.

Przydatne filmy

Zobacz, jak samodzielnie przygotować pyszną nalewkę „Wiśnia na koniaku” z liśćmi wiśni, jagodami i goździkami, kompletny przepis:

Najprostszy przepis na brandy z wiśni na zimę, patrz:

A to pijana wiśnia na brandy - czekoladowe słodycze z odrobiną alkoholu, ręcznie robione, jak gotować własnymi rękami, patrz:

Nalewka przygotowana według tego prostego przepisu będzie wspaniałym dodatkiem i ozdobą twojej uczty i nie pozostawi nikogo obojętnym. Goście z pewnością poprosą Cię o podzielenie się przepisem na wiśniowy koniak.