Koniak w domu: historia i kultura użytkowania, wideo
Jak kupujemy i jak nie dać się zmanipulować reklamie? - dr hab. Grochowska i prof. dr hab. Falkowski
Spisu treści:
Historia tego napoju zaczyna się w trzecim wieku naszej ery, wtedy zaczęto uprawiać winnice do produkcji wina wraz z Galami z „lekkiej ręki” cesarza Marka Aureliusza. Próbując metodą prób i błędów, po różnych czynnikach destylacyjnych, pojawił się pierwszy przedstawiciel produktów koniakowych.
Ale później swoją nazwę otrzymał na cześć miasta o tej samej nazwie, które według historii jako pierwsze eksportowało ten napój (patrz: wszystko o koniaku).
Robienie brandy w domu
Domowy koniak jest wytwarzany na bazie wódki lub rozcieńczony do 40 stopni alkoholu spożywczego. Istotnym składnikiem jest również kora dębu (jest niezbędna dla koloru i aromatu napoju) i oczywiście cukier, najlepiej spalony.
Istnieją inne przepisy, w których możesz wybrać dowolne przyprawy do smaku. Mogą to być cynamon, gałka muszkatołowa, anyż, goździki, anyż, a nawet zwykłe suche liście herbaty - zależy to od indywidualnych preferencji.
Kultura brandy
Kultura picia tego szlachetnego napoju jest bardzo interesująca. Powinieneś pić go małymi łykami, aby cieszyć się smakiem i aromatem. Jedzenie koniaku to bluźnierstwo; każda przystawka zabije pikantny posmak.
Wyjątkiem są tylko cytryna i czekolada - aby lekko zabić gorycz. Ważna jest również temperatura: domowy koniak nie jest chłodzony, jego smak i aromat ujawniają się w temperaturze pokojowej.
