Grog: jaki rodzaj napoju, skład, przepisy kulinarne w domu

Wśród napojów alkoholowych istnieje warunkowy podział na zimę i lato. Pierwsza grupa obejmuje grzane wino, brandy, druga - wino, likiery, piwo. Pierwsza „zimowa” lista będzie niekompletna, jeśli nie będzie w niej grogu. Co to jest grog? To rozcieńczony rum, jeśli nie wejdź w szczegóły.

Dziś zyskuje coraz większą popularność, ponieważ stosunkowo niewielki stopień (klasyczny - od 15 do 25% alkoholu) pozwala na spożywanie go przez wiele osób, w tym tych, którzy nie lubią się upijać. Istnieje wersja, że ​​napój został wymyślony przez piratów.

Istnieje nawet gra o nazwie Phantom Grog, której uczestnik może zmienić się w wirtualnego rabusia morskiego.

Historia wyglądu

W rzeczywistości żaden pirat nie jest związany z napojem. Grog pojawił się na angielskich okrętach morskich. Ludzie spędzali wiele miesięcy na morzu i nie mieli jedzenia, które uchroniłoby ich przed szkorbutem. Dlatego władze codziennie dawały każdemu solidną porcję rumu. Uważano, że pomaga on w chorobie.

Ale rum, pomimo wszystkich jego zalet, miał wady: żeglarze zapomnieli o tym, naruszyli dyscyplinę. Wiceadmirałowi Edwardowi Vernonowi udało się to powstrzymać: raz rozkazał rozcieńczyć porcję wodą i podać ją nie na raz, ale rano i wieczorem. Aby poprawić smak, do mieszaniny dodano cukier.

Marynarzom nie podobała się innowacja i ochrzcili napój „grog” - „na cześć” wiceadmirała, który nosił przydomek o tej samej nazwie. Klasyczny grog składa się dziś z trzech składników:

• woda;
• rum;
• cukier granulowany.

Piją to na gorąco.

Domowe przepisy kulinarne

Nie podzielamy niezadowolenia angielskich żeglarzy, którzy nie chcieli docenić niezwykłego alkoholu, dlatego podajemy przepis na klasyczny grog, a także inne rodzaje - na przykład z czerwonego wina.

Wypróbuj w zimowy wieczór po spacerze - spodoba ci się.

Klasyczny Grog

Grog to słaby napój w porównaniu do wódki lub whisky. Zaczniemy przygotowywać grog, wybierając darmowe pół godziny: będziemy musieli przyciemnić „miksturę” w ogniu, aby jego składniki były całkowicie wymieszane. Zbieramy:

• 4 łyżki cukru pudru;
• 0, 3 l ciemnego rumu;
• 250 ml herbaty;
• cytryna (pół).

Przyjmujemy przyprawy: 4 pąki goździków i 4 pałeczki cynamonu. Zamiast herbaty możesz wziąć wodę.

Jak gotować rum w domu:

Pierwszy etap: wlej wodę (herbatę) do rondla i włóż do kuchenki. Wlać cukier. Mieszamy wszystko, czekamy, aż płyn się rozgrzeje i gotujemy na wolnym ogniu przez 10 minut w temperaturze około 70 ° C. Jeśli temperatura jest wyższa - nie straszne. Najważniejsze, aby nie doprowadzić do wrzenia.

W drugim etapie wlej przyprawy do garnka, podgrzewaj nimi przez 10 minut. Etap trzeci: wlej rum. Ten przepis na grog sugeruje, że alkohol będzie nalewany ostrożnie wzdłuż ściany.

Tak więc stopniowo informuje rozgrzaną mieszankę o jej zapachu i smaku. Szary przez kolejne 8-10 minut. Następnie kroimy cytrynę na plasterki, wkładamy do patelni z pachnącym płynem.

Usuń alkohol z ognia. Pozwól parzyć przez 3 minuty i ostygnij. Następnie wlewa się go do szklanek i podaje na stole.

Gorący grog ze śmietaną

Drugi przepis na grog, który pozwala gotować go w domu, wymaga zebrania:

• cukier (dwie sztuki);
• wrząca woda (pół szklanki);
• ciemny rum (60 ml);
• bita śmietana (do dekoracji).

Weź porcelanowy kubek i napełnij go wrzącą wodą do połowy. Wrzuć do niego cukier, zamieszaj, aby cukier się rozpuścił. Wlać rum. Top z bitą śmietaną.

Jak widać, skład tego grogu jest prosty, metoda gotowania jest dostępna dla każdej osoby, nawet tej, która nigdy nie lubiła winiarstwa. Ten gorący napój nazywa się Pirate.

Najwyraźniej piraci nie mieli czasu na płonący rum, a napój przygotowali „w pośpiechu”. To prawda, pozostaje tajemnicą: skąd wzięli bitą śmietanę?

Z miodem i cytryną

Jak zrobić grog „Boarding”? Nic zbyt skomplikowanego. Składniki

• woda (pół szklanki);
• rum (50 ml);
• miód (10 ml);
• pół cytryny.

Gotujemy wodę, wlewamy do porcelanowego kubka. Wlej tam rum, dodaj miód i wyciśnij sok z połowy cytryny. Po zmieszaniu wszystkiego otrzymujemy doskonały grog - prawie klasyczny. Tak i nie zapomnij ozdobić kompozycji pałeczką cynamonową.

Kawa ze skondensowanym mlekiem

Przepis na kawowy grog jest nieco bardziej ekstrawagancki. Ale miłośnikom kawy spodoba się to. Zaczynamy gotować.

Bierzemy:

• kawa
• kilka szklanek portu;
• kieliszek wódki;
• łyżka skondensowanego mleka;
• pół szklanki cukru.

Po prostu parzymy kawę w kubku, jak na regularne śniadanie. Następnie bierzemy duży pojemnik i mieszamy w nim kawę z innymi składnikami. Podpalamy statek. Niech się rozgrzeje, ale nie zagotuj. Napój jest mocniejszy niż klasyczny grog, ale bardzo orzeźwiający po ciężkim dniu.

Z wina

Możesz zrobić grog w domu z wina, używając go zamiast rumu. Pamiętaj jednak: zgodnie ze swoimi właściwościami i smakiem „nektar” będzie raczej przypominał grzane wino niż napój żeglarzy.

W rzeczywistości jest to różnica między dwiema gorącymi odmianami alkoholu: grzane wino gotuje się z wina wytrawnego bez rozcieńczania, grog wytwarza się z rumu (ciemnego lub białego), do którego z pewnością dodaje się wodę lub herbatę.

Z jabłkami i miodem

Spróbuj opanować bardziej złożony, ale interesujący przepis, do którego będziesz potrzebować:

• jabłka (4 sztuki);
• koniak (450 ml);
• miód (kilka łyżek stołowych);
• 4 szklanki wody.

Aby poprawić smak, nadal potrzebujesz cynamonu - łyżeczki do herbaty.

Po ułożeniu owoców na blasze do pieczenia zalej je wodą i miodem. Piec w piekarniku przez 40 minut. Celem jest zmiękczenie jabłek. Gdy to osiągniesz, posiekaj gorące jabłka i wlej alkohol.

Musisz również wlać 3 szklanki gorącej wody do mieszanki. Nalegamy 15 minut, a następnie wlewamy pachnący płyn do szklanek, proponujemy go gościom.

Szklanki do grogu wybierają wysokie i o grubych ścianach. Jest to konieczne, aby utrzymać ciepło i aromat.

Korzyści z domowego grogu

Pij żeglarzy skorzystają na nas, jeśli dobrze je wypijesz.

Przyjmujemy „dawkowanie” po jedzeniu. Do napoju dobrze jest dodawać owoce i słodycze jako przekąskę - ciasta, ciasta, czekoladę. Jest to skrót, więc decyzja o podaniu go po zakończeniu głównego posiłku będzie poprawna.

Efekt terapeutyczny wyraża się następująco:

• depresja mija;
• załamania nerwowe ustają;
• przypływ siły;
• ciśnienie normalizuje się;
• zmniejsza się tworzenie gazu;
• łagodzi alergie.

Ale częste stosowanie i przekraczanie dawki zalecanej przez lekarzy (od 20 do 50 ml dziennie) prowadzi do odwrotnego rezultatu: jak każdy alkohol, grog może uzależniać, szkodzić wątrobie i żołądkowi oraz zwiększać problemy z sercem i naczyniami.

Pijemy grog w jesienne i zimowe wieczory, zachowując umiar: wtedy możesz czerpać przyjemność i pomagać swojemu zdrowiu.

Przygotowując się do zrobienia drinka, zapytaj przyjaciół i krewnych: może ktoś zna inne przepisy dalekie od klasyki, ale które mogą poprawić smak napoju „morskiego”.

Co byś wolał, gdyby zaproponowano ci grzane wino lub grog? Pierwszy jest nam bardziej znany, drugi bardziej egzotyczny. A może wiesz doskonale ugotować zarówno to, jak i drugie doskonale? Czekamy na Twoje porady i sugestie.

Zima na naszych szerokościach geograficznych jest długa i mroźna, dlatego przepis na „upał” powinien zawsze znajdować się w widocznym miejscu. Grog ułatwia przetrwanie różnych drobnych problemów, takich jak wiatr i zimno. Tylko pół szklanki - a podczas ciemnej jesieni lub białej zimy wybuchną jasne kolory. Nastrój zostanie poprawiony, śledziona zniknęła.

Czy nadchodzą przeziębienia? Panowie, przygotowujemy grog!