Gin domowy: specjalne przepisy, korzyści, jak pić i co jeść, zdjęcia, wideo

Co to jest gin? Eksperci zorientowani w zawiłościach przygotowywania napojów alkoholowych bez wahania odpowiedzą: „To silny alkohol, którego głównymi składnikami są alkohol i jagody jałowca”. Z tego jest zrobiony gin.

Gin to napój alkoholowy znany na całym świecie od kilkuset lat. Pierwszy przepis narodził się w Holandii - historia tego napoju rozpoczęła się w tym kraju. Goście, którzy byli w Holandii, spróbowali tam tego niezwykłego napoju i poprosili o podzielenie się tajemnicą jego produkcji. Dżin rozpoczął zwycięski marsz przez Europę.

Nazwa tego alkoholu pochodzi od słowa „ jałowiec ”. Zastanawiam się, czy w naszych czasach można gotować dżin według prostych przepisów w domu? Proszę - teraz przedstawimy twoją uwagę na kilka sposobów.

Przygotowanie składników

Zanim zrobisz dżin w domu, upewnij się, że w kuchni znajdują się następujące produkty:

• ziarno bimbru (2 l);
• 10-15 jagód jałowca;
• pomarańczowy lub cytrynowy (będziesz potrzebować skórki o wadze 5-10 g);
• przyprawy (kolendra, anyż, cynamon, koper włoski).

Przepis na dżin zawiera przyprawy w niewielkiej ilości: od 1 do 3 g każdego gatunku. Jeśli chcesz zmienić przepis na napój w domu, możesz zmienić składniki - wykluczyć lub dodać przyprawy.

Doświadczeni producenci wina urozmaicają smak ziół: dodaj fiolet lub lukrecję. Z czasem, eksperymentując, stworzysz swój własny przepis i potraktujesz gości dżinem według unikalnego przepisu. Podczas gdy korzystamy z gotowych technologii.

Domowe Przepisy

Biorąc wymienione wyżej składniki, napełniamy je słoikiem. Pamiętaj: jagody jałowca powinny być niebieskie, bez widocznych uszkodzeń, z trzema nasionami. Pokrój skórkę cytryny (lub innego cytrusa) cienko, aby następna biała warstwa nie wpadła do przyszłego napoju.

Zawartość puszek jest wypełniona bimbru (możesz użyć alkoholu). Zamknij, umieść w ciemnym miejscu. Nalegamy na przyszły napój dżinowy przez 10 dni.

Następnie nadszedł czas na użycie kostki. Po przefiltrowaniu napoju rozcieńcz go zimną wodą, aby uzyskać około 35º. Wlać do kostki. Zgodnie z recepturą prawdziwego dżinu konieczne jest wybranie frakcji głowy (to jest 150 g). Wybieramy frakcję do picia i zostawiamy ogon.

Po przetworzeniu bimberu napój pozostawia się do „odpoczynku” na tydzień -10 dni. Na tym etapie przygotowywania dżinu w domu dodaj irys lub kardamon, aby poprawić smak. Ile stopni powinien mieć łącznie napój? Około 45. Jeśli jest ich więcej, smak jagód i przypraw nie będzie odczuwalny.

Gotowanie ginu z tonikiem

Jeśli lubisz dżin z tonikiem, nie kupuj gotowych napojów: zawierają one wiele dodatków, które mogą wywoływać alergię. Zrób drinka w domu - istnieje wiele przepisów na dżin i tonik.

Z czym piją dżin, aby zmienił się w lekki koktajl, który spodoba się wyrafinowanej kobiecie? Użyj:

• gazowana woda mineralna;
• Coca-Cola
• soki.

Tonik to dobry wybór - gorzki napój bezalkoholowy, który należy rozcieńczyć mocnym dżinem.

Przepisy są różne, możesz rozcieńczać w dowolnych proporcjach: biorąc dżin i dodatek w frakcjach od 1 do 1 lub 1 do 3. W pierwszym przypadku będzie to bardziej męska wersja, w drugiej - kobieta.

Podczas gotowania ginu i jego odmian trzymaj pod ręką owoce cytrusowe. Nadaje się do rozcieńczania soków z dżinu:

• pomarańczowy
• grejpfrut;
• mandarynka.

Wlewając tonik do pojemników przed przyjęciem (weź wysokie proste szklanki lub szklanki), połóż plaster cytryny lub limonki na krawędzi każdego z nich. Kwaśne owoce cytrusowe doskonale uzupełniają smak koktajli gin.

Oryginalną przekąską dla ginu będzie zwykły ogórek. Ktoś z przyjemnością zje kawałek posypany solą, a ktoś wolałby wrzucić kręgi świeżego ogórka bezpośrednio do szklanki. Wybierz małe mocne ogórki, ponieważ w dużych jest dużo soku - szybko zmiękną na talerzu.

Czy jest jakaś korzyść?

Wreszcie - o właściwościach dżinu, a ściślej o tym, czy może być przydatny. Jeśli nie nadużywasz napoju, ale pijesz „przy szklance” w szczególnych przypadkach, możesz poprawić swoje zdrowie. Dżin jest przygotowywany na bazie naparu jagód jałowca i zawiera kwasy organiczne, cukry, żelazo - wszystkie te substancje są niezbędne, aby organizm mógł znormalizować proces metaboliczny.

Napary i wywary z jałowca pomagają w:

• słaby apetyt;
• spadek tempa procesów metabolicznych;
• nagromadzenie nadmiaru żółci w pęcherzyku żółciowym.

Mają właściwości przeciwzapalne i przeciwbakteryjne, oczyszczają jelita, usuwają toksyny.

Pamiętaj jednak: dżin to ten sam alkohol co wódka lub koniak. Jeśli masz wysokie ciśnienie krwi, problemy z nerkami lub sercem, powinieneś powstrzymać się od przyjmowania dżinu i jego „rozcieńczonego brata” - dżinu i toniku. Przynajmniej do osiągnięcia stabilnej remisji.

Kilka prostych przepisów na dżin powyżej pomoże ci zacząć robić dżin we własnej kuchni. A może próbowałeś już zrobić dżin i masz świetnego drinka? Opowiedz nam o tajemnicach i subtelnościach - pozwól innym opanować metody robienia domowych napojów alkoholowych, które nie są gorsze od smaku industrialnego, ale bardziej przydatne ze względu na naturalny skład.

Powiedz nam o trudnościach, z którymi musiałeś się zmierzyć. Jak je pokonałeś? Dziel się przepisami, które działają dobrze z dżinem i tonikiem.

Niech piękne butelki z atrakcyjnymi etykietami staną na półkach sklepowych - postaramy się przygotować napoje na święta. Kiedy wszystko będzie gotowe - zadzwoń do gości, aby docenili owoce pracy. Napisz do nas o wynikach - chętnie dodamy twoje przepisy do twoich, aby nasz wspólny skarbonka został uzupełniony.