Ginger ale: co to jest, przepis w domu, jak gotować

Prawdziwi koneserzy piwa są uważani za Brytyjczyków i Szkotów. Ten napój bezalkoholowy od dawna jest popularny wśród mieszkańców Foggy Albion i mieszkańców szkockich gór.

My, po rozpoczęciu degustacji piwa kilka lat temu, doszliśmy do wniosku: lubimy ten napój ! Eksperymentujmy i gotuj piwo imbirowe w domu.

Najprawdopodobniej smak będzie jaśniejszy i bogatszy niż zakupiony. Ponadto suszone owoce, owoce cytrusowe i inne dary natury można dodać do domowego piwa, zmieniając odcienie smaku z własnej woli. Więc zapoznaj się: home ale!

Łatwy sposób na gotowanie

Kiedy zaczniesz „produkcję”, dostrój się do faktu, że końcowe „dojrzewanie” napoju zajmie prawie tydzień.

Oznacza to, że piwa imbirowego nie można pić tego samego dnia, gdy wymieszasz składniki do jego przygotowania. Jednak czekanie spowoduje tylko zainteresowanie!

Produkty magazynowe:

• kilka cytryn;
• środkowy korzeń imbiru;
• 5 g drożdży (suche).

Będziesz także potrzebować:

• 10 łyżek granulowanego cukru;
• 300 ml wody.

„Boski nektar” okazuje się ubogi w alkohol: „przy wyjściu” maksymalna zawartość alkoholu nie będzie większa niż 2%. Ostrzeż gości o tym natychmiast, gdy zbierzesz ich na ucztę.

Wtedy nawet twoi pryncypialni przeciwnicy alkoholu wypróbują twoją pracę z przyjemnością. 2% to prawie kefir, a nie napój alkoholowy !

W przypadku piwa imbirowego w domu pocieramy dobrze umytą korzeń rośliny na tarce, dodajemy do niej cukier, dodajemy wodę i gotujemy przez kilka minut.

Zdjąć z ognia, ostudzić, osiągając temperaturę pokojową i wycisnąć obie cytryny do mieszanki. Dodaj drożdże.

Następnie wlewamy płyn do plastikowej butelki. Używamy plastiku jako środka ostrożności: podczas fermentacji szklany pojemnik może wybuchnąć. Pozostała przestrzeń jest wypełniona wodą. Zamknij mocno. Czyścimy w ciemnym pokoju przez kilka dni.

Następnie trzymamy domowe piwo w lodówce przez kolejne 2 dni. Filtrujemy. Butelkowane Ponownie wkładamy do lodówki, gdzie stoimy przez 3 godziny. Teraz możesz pić.

Możesz łatwo urozmaicić napój, zmieniając skład składników: istnieje inny przepis, który zawiera pomarańczowy zamiast cytryn. Zapamiętaj niezbędne produkty:

• 1 średni pomarańczowy;
• łyżeczka drożdży;
• 5 cm korzeń imbiru.

Plus 3 litry wody i 200 g granulowanego cukru. Jak zrobić piwo - patrz wyżej. Zasada i kroki są takie same.

Jak zrobić bez alkoholu?

Wyobraź sobie sytuację: zimę, mróz, wysokość świąt noworocznych. Chcę coś ciepłego i smacznego, ale nie możesz pić alkoholu. W porządku: zwróć uwagę na bezalkoholową wersję napoju.

W końcu czym jest imbirowe piwo? To nektar, którego głównym składnikiem jest imbir. Reszta zależy od szefa kuchni.

Opcja pierwsza Gotowanie:

• świeży korzeń rośliny o długości 5 cm;
• cytryny (5-6 sztuk);
• groszek z czarnego pieprzu (zalać łyżeczką);
• cukier 500 g

Potrzebna będzie również woda - zwykła i mineralna. Na 2 litry zwykłej wody pobieramy taką samą ilość wody mineralnej.

Sam przepis: wlewamy startego imbiru i pieprzu do zwykłej wody. 5 minut gotować płonącą mieszaninę na średnim ogniu. Filtrujemy. Następnie wlej kolejny litr wody, gotuj przez kolejne 5 minut.

Przefiltruj, a następnie dodaj cukier i wszystko wymieszaj. Do bulionu dodać sok wyciśnięty z cytryn. Ochłodzić do temperatury pokojowej i rozcieńczyć wodą mineralną w stosunku 1 do 1.

A oto kolejny przepis dla Ciebie - także bez alkoholu, ale z miodem. Kupujemy w sklepie:

• mały korzeń rośliny;
• każda woda mineralna (litr);
• cytryna
• miód (potrzebne są 3 łyżeczki).

Mój korzeń, pocieramy. Kleik powinien mieć 50 g. Tarty imbir miesza się z cytryną (którą również wstępnie pocieramy). Wymieszaj z miodem i pozostaw na kilka godzin w pokoju.

Następnym krokiem jest dodanie wody mineralnej do mieszanki. Niech przyszłe piwo stanie w lodówce przez 2 godziny. Gdy go zdobędziesz, nie zapomnij filtrować. A potem możesz pić.

Przydatne właściwości imbiru

Imbir nie jest na próżno szanowany przez tradycyjnych uzdrowicieli. Regularne stosowanie produktu przynosi znaczne korzyści:

• rozszerzają się, zyskują elastyczność naczyń krwionośnych;
• Szkodliwy cholesterol zostaje „wydalony”;
• metabolizm jest przyspieszony;
• funkcjonowanie jelita jest znormalizowane.

Układ nerwowy staje się bardziej odporny na bodźce zewnętrzne. U pacjentów z nadciśnieniem ciśnienie krwi spada.

Kiedy poczujesz pierwsze oznaki przeziębienia, pij piwo imbirowe w postaci alkoholowej lub bezalkoholowej, ponieważ:

• ma właściwości przeciwzapalne;
• zwalcza wirusy;
• wzmacnia siły odpornościowe organizmu.

Te cechy tłumaczy się obecnością w roślinie unikalnej substancji - gingerolu. Płonąca substancja zwalcza zmęczenie, ujędrnia ciało, pomaga w trawieniu, dzięki czemu witaminy i minerały są lepiej wchłaniane z pożywienia.

Imbir uzupełnia brak witamin: A, C, grupa B.

Czy jest coś złego?

Napoje imbirowe należy ostrożnie przyjmować u osób z przewlekłymi chorobami przewodu pokarmowego, które znajdują się w ostrej fazie. W takich przypadkach wskazane jest picie piwa dopiero po usunięciu ostrych objawów.

Podobały Ci się nasze przepisy? Spróbuj ugotować piwo imbirowe jakoś przed świętami, zaskocz gości i zadowolić siebie i swoich bliskich.

Nikogo nie zaskoczysz domowym winem lub szampanem. Ale taki niezwykły napój z pewnością spodoba się większości gości. Jego niewątpliwe „zalety”:

• słaby „stopień”;
• masa przydatnych właściwości, które pomagają leczyć ciało;
• umiejętność rozweselić.

Jeśli masz własne sekrety tworzenia piwa, zapraszamy do dyskusji. Jakie inne składniki polecasz dodać do napoju? Czy warto sprawić, by było słodsze? Co jeśli nektar wydaje się zbyt ostry?

Twoje porady i sugestie opublikujemy na naszych stronach. Przygotowujemy więc magiczne piwo na następne wakacje i cieszymy się z rezultatu!

Przydatne filmy

Smaczne zdrowe piwo imbirowe z witaminami - jak zrobić w domu, zobacz:

Na poniższym filmie - przepis na nasycone bezalkoholowe piwo imbirowe bez fermentacji:

Ale imbirowe w domu - trzyczęściowe wideo - składniki, fermentacja, butelkowanie, nasycanie dwutlenkiem węgla, degustacja: