Martini i Chinzano: jaka jest różnica, która jest lepsza, czy jest różnica

Z różnicą 100 lat w południowych regionach Włoch powstały dwie znane marki - Cinzano (1757) i Martini (1847). Obie marki wytwarzają te same linie produktów i dzielą rynek na pół. Martini, Chinzano udowodniły, że są napojami uprzejmych mężczyzn i uroczych kobiet (patrz inne napoje alkoholowe).

Historia znaczków

Marc Chinzano urodził się w małym mieście Turyn, w którym bracia Giovanni Giacomo i Carlo Stefano mieli mały sklep i z powodzeniem wytwarzali aromatyczne wina. Skład napojów obejmował wywar do wina, lokalne przyprawy i zioła, a także przyprawy, których receptura jest nadal utrzymywana w tajemnicy.

Marka Martini ma również włoskie pochodzenie, ale została stworzona przez trzech przedsiębiorców, z których każdy miał swój udział w rozwoju firmy: Martini był zaangażowany w promocję marki, a Rossi, z wykształcenia producent wina, przeprowadził eksperymenty w celu zidentyfikowania nowych kombinacji smaków.

Rywalizacja między tymi dwiema markami wynika z podobieństwa wytwarzanych przez nich produktów - wermutu w różnych odmianach. Wermut to gorzki aperitif z piołunu, którego podstawą jest elitarne białe wino.

Aby nadać mu różne odcienie smaku, do wina dodaje się przyprawy, przyprawy i zioła, a także cukier i alkohol w celu zwiększenia siły. Aby określić różnicę między tymi dwiema markami, bierzemy pod uwagę główne odmiany ich produktów.

Rodzaje Chinzano

Klasyczny:

• Chinzano Bianko (Cinzano Bianko) - biały wermut o słodkim smaku i zmysłowym bukiecie orzeźwiających ziół i przypraw (cynamon, gałka muszkatołowa, wanilia). Ostateczny posmak wyraża łagodna i orzeźwiająca życzliwość. Pij napój w czystej postaci i podawany schłodzony.

• Chinzano Rosso (Cinzano Rosso) - ciemnoczerwony wermut z aromatem jagód, przypraw i karmelu. Kwiatowe odcienie posmaku podkreślone są słodyczą wanilii. Napój podaje się schłodzony i spożywa z sokiem jabłkowym lub w czystej postaci.
• Chinzano Extra Dry (Cinzano Extra Dry) - lekki wermut o wyraźnym owocowym smaku i zapachu ziół, kwiatów. Napój ma delikatny posmak goryczy. W tym przypadku ceniony jest jako składnik koktajli.

Klasyczna wersja Chinzano wydała kolekcjonerską wersję „1757”, charakteryzującą się bardziej wyraźną butelką smakową i upominkową.

Wino smakowe to wermut śródziemnomorski, stworzony na bazie Giovanni & Carlo Chinzano:

• Orancio - lekki wermut o specyficznym zapachu smakowym o sile 14, 4%. Podawane schłodzone, spożywane w czystości lub z napojami gazowanymi.
• Różowo - różowy wermut z intrygującym bukietem owoców (odmiany cytrusowe) i posmakiem bogatym w przyprawy (wanilia, goździki, cynamon) o sile 14, 8%. Jest stosowany w czystej postaci lub jako część napojów bezalkoholowych.
• Limetto - wermut limonkowy z lekką cytrusową goryczką o mocy 14, 4%. Służył jako aperitif.

Książę Sabaudzki zwrócił się do braci z prośbą o stworzenie osobistej odmiany wina, która zastąpi francuskiego szampana. Więc było różne wino musujące Chinzano. Szampan Chinzano ma delikatny smak, podawany z schłodzonymi owocami, deserami i owocami morza:

• Asti DOCG (Asti) - jest wytwarzany z białej muszkaty rosnącej w regionie Asti. Połączenie delikatnego smaku brzoskwiń i gruszek nasyca nuty miodu i dzikich jagód. Podawany w czystej postaci jako aperitif.
• Prosecco DOC (Prosecco) - wytrawne wino musujące z jagód winogron Glera. Wyraźny owocowy aromat jabłek i truskawek w połączeniu z miodem i kwaskowatością wytrawnego wina pozostawia niezapomniany posmak. Podawane w czystej postaci lub w koktajlach.
• Pinot Chardonnay (Pinot Chardonnay) - musujący brut wykonany z dwóch odmian winorośli Pinot i Chardonnay. Aromat owocowy w połączeniu z dwiema odmianami winogron daje wyrafinowany wyrafinowany smak. Podawany z lekkimi przekąskami, białym mięsem lub zupami warzywnymi.
• Gran Sec (Gran Sec) - wytrawne wino musujące o delikatnym owocowym aromacie i wzmocnionym smaku winogronowym. Służył jako aperitif do delikatnych przekąsek.
• Gran Dolce (Gran Dolce) - półsłodki szampan o kwiatowym aromacie i miodowym posmaku. Świeży zrównoważony smak pozwala łączyć go z deserami i owocami.
• Cinzano Rose (Cinzano Rose) - różowy szampan z romantycznym połączeniem truskawek i malin. Owocowy smak i aromat idealnie współgrają z rybami i owocami morza.

W przeciwieństwie do tej różnorodności produktów i bez obawy o konkurencję, 100 lat później powstała nowa firma Martini, która zyskała światową sławę znacznie szybciej niż Chinzano.

Co to jest Martini?

Szybki rozwój marki Martini nastąpił wyłącznie z powodu przedsiębiorczości jednego z założycieli (Martini), który regularnie organizował degustacje produktów na dworze królewskim i brał udział w różnych wystawach.

Wkrótce napoje alkoholowe tej marki stały się głównymi dostawcami dworów królewskich w Europie i kojarzyły się z bogatym, luksusowym życiem. Przez długi czas firma produkowała jedyny rodzaj wermutu - Martini, ale w tej chwili opracowano całą linię napojów o różnych odcieniach smaku, a także wina musujące.

Klasyfikacja Martini Vermouth:

• Martini (Martini) - rodzaj wermutu o długiej historii, który odcisnął na nim swoje piętno. Eksperyment z cukrem i alkoholem w napoju stworzył nowe odmiany, które zdobią obecne święta. Ale, jak poprzednio, zwyczajowo podaje się go jako aperitif.
• Martini Rosso (Rossi) - najstarsza destylarnia Vermouth Martini, produkowana od 1863 roku. Napój ciemnobursztynowy z dodatkiem karmelu o mocy 16%. Wyrafinowane połączenie wina i ziół nadaje wermutowi bogaty aromat i gorzki smak. Podawany jest schłodzony, stosowany zarówno w czystej postaci, jak i jako część koktajli.
• Martini Bianco (Bianco) - napój o jasnym słomkowym kolorze, produkowany od 1910 roku. Delikatny aromat z nutą przypraw i nasyconym waniliowym wermutem o przyjemnym smaku. Pomimo znacznej siły (16%) jest uważany za napój dla kobiet. Podawane schłodzone, stosowane zarówno w czystej postaci, jak i do napojów bezalkoholowych.

Jaka jest różnica między Cinzano a Martini?

Podobieństwo obu marek polega na produkcji wermutu opartego na aromatycznych przyprawach i ziołach, ale z uwagi na tajność przepisu praktycznie niemożliwe jest zidentyfikowanie podstawowych różnic.

Eksperci wyrażają opinię na temat znacznie większej liczby składników używanych do produkcji wermutów Chinzano, dzięki czemu ich napoje mają bardziej wyraźny smak i aromat, ale nie ma wiarygodnego potwierdzenia tej informacji. Linia win musujących Martini ma większy asortyment.

Wybierając konkretną markę wermutów, ludzie nie myślą o obecności różnic, ale opierają się na osobistych preferencjach. Marka Martini kojarzy się z bogatym, artystycznym życiem, a Cinzano jest uważane za popularną markę.