Grzane wino w domu: przepis na to, jak pić, zdjęcia, wideo

Grzane wino jest tradycyjnie uważane za napój zimowy - co może być lepszego niż pójście do przytulnej restauracji z mroźnej ulicy, ogrzanie się szklanką lub innym napojem rozgrzewającym i odczucie, jak fale upałów rozprzestrzeniają się dosłownie po ciele?

Samodzielne przygotowanie tego napoju nie tylko znacznie zaoszczędzi, ale także zbierze przyprawy do smaku, czując się jak prawdziwy twórca.

W tym artykule zaprezentujemy kilka ciekawych przepisów na robienie grzanego wina w domu i spróbujemy przekonać wszystkich, że w tej fascynującej działalności nie ma absolutnie nic skomplikowanego.

Klasyczny przepis

Skład grzanego wina według klasycznej receptury obejmuje następujące składniki:

• 750 ml czerwonego wina;
• 100 ml wody;
• 1 łyżka cukru;
• szczypta startej gałki muszkatołowej;
• 1 łyżeczka mielonego imbiru;
• 5 pąków goździków;
• 1 sztyft cynamonu (można zastąpić pół łyżeczki mielonej)

Lista składników obejmuje objętości i masy niezbędne do przygotowania 4-5 porcji napoju. Jeśli potrzebujesz więcej, zachowaj proporcje.

Samo przygotowanie grzanego wina jest niezwykle prostym procesem. Na początek wlej wodę na patelnię i dodaj wszystkie przyprawy, a następnie zagotuj, zdejmij z ognia i pozwól bulionowi przypraw parzyć przez 10-15 minut.

Przecedzić przez sito, wlać wino, bulion przypraw i cukru do rondla, podgrzać do 65-70 stopni (ważne jest, aby nie przegrzewać, ponieważ w tym przypadku cały alkohol etylowy wyparuje, a otrzymasz napój bezalkoholowy). Aby uniknąć przegrzania, rozgrzej patelnię na bardzo małym ogniu.

W tym artykule nauczyłeś się, jak zrobić grzane wino. Mamy nadzieję, że rozumiemy, że w procesie przygotowywania drinka nie ma nic skomplikowanego, odważysz się zrobić pierwszy krok. A podczas eksperymentów stwórz najlepszy przepis na grzane wino w domu (zobacz inne przepisy na domowy alkohol)!