Szampan w domu: jak zrobić zrób to sam przepis, wideo

Co za uroczystość bez szampana: z zabawną iskrą upajającej zabawy, zabawnymi bąbelkami w szklance, wakacje przychodzą do domu. I nadal nie wiesz, jak zrobić szampana w domu? Następnie wypróbuj jeden z sugerowanych przepisów.

Co będzie potrzebne?

Przede wszystkim będziesz potrzebował butelek szampana i korków z muzele (sam drut, który zapobiega przypadkowemu wypadnięciu korka). Są rzemieślnicy domowi, którzy ostrożnie usuwają te opóźnienia z zakupionego napoju, a następnie wykorzystują je ponownie, udaje im się nawet zrobić szampana na wesele własnymi rękami i tak, że nie od razu zdasz sobie sprawę, że nie jest produkowany na skalę przemysłową.

W sprzedaży są nowe korki do szampana. 20 sztuk razem z muzą kosztuje mniej niż dolara. Wraz z nimi wskazane jest również zakupienie specjalnego urządzenia do skręcania muzeli, co znacznie upraszcza proces i pomaga osiągnąć bardziej niezawodny wynik trzymania korka na szyjce butelki.

Niektórzy z powodzeniem stosowali specjalne korki z pułapką osadową, w tym zarówno szampana, jak i korki do piwa. Ten ostatni - z niespodzianką, odpowiedni do zwykłych szklanych i butelek dla zwierząt. Ich wadą jest to, że jeśli nie obliczysz i nie będzie zbyt wysokiego ciśnienia, szklana butelka może wybuchnąć. A robienie szampana w plastiku w domu prowadzi do pogorszenia smaku.

Istnieją również specjalne korki wielokrotnego użytku ze stali nierdzewnej, do których nie jest potrzebny muzułmanin.

Są one zaprojektowane tak, że wtyczka jest włożona, a następnie zaciski są opuszczane po obu stronach, które są mocno trzymane przez krawędź wystającą na szyi.

Bardziej prawdopodobne jest rozbicie butelki niż złamanie tego korka. Cena jednego takiego produktu wynosi od 1, 5 do 8 dolarów.

Trochę za drogie do winiarstwa w domu, ale biorąc pod uwagę możliwość ponownego użycia, możesz zamówić kilka przez Internet.

Prosty przepis

Najprostszym sposobem jest zrobienie domowego szampana z zakupionego gotowego wina. Lepiej wybrać suchy lub ten, który lubisz, w środkowej kategorii cenowej - koniecznie - łatwy.

Zgadzam się, aby wydać dużo pieniędzy na wino i uzyskać w wyniku eksperymentów niezupełnie opcję, którą chcielibyśmy, to wstyd. A z taniego wina wypełnionego konserwantami i nie zawsze naturalnymi składnikami wino musujące może nie działać.

Tak więc, aby przygotować wysokiej jakości napój musujący, potrzebujesz:

• co najmniej 0, 75 litra zakupionego lub domowego wina;
• 1 łyżka. łyżka cukru;
• nie więcej niż 4 kawałki rodzynek.

Zgodnie ze standardami szampana, nie dodają żadnych rodzynek, ale robią obieg likieru: weź (na butelkę) 18 g cukru, 0, 3 g wina (i tylko wina) drożdży, rozpuść w niewielkiej ilości wina, pozostaw (aby aktywność drożdży stała się widoczna) i wlał do butelki, gdzie wysyłają wino.

Taką ilość wina wlewa się do butelki szampana, aby do korka pozostała bardzo mała szczelina - centymetr 2. Dodaje się cukier, rodzynki (alkohol obiegowy). Zamknij za pomocą mirusa, pozostaw w temperaturze pokojowej w pozycji leżącej na plecach przez co najmniej 2 miesiące. Zwykle do 90 dni.

Dwa tygodnie przed pozbyciem się sedymentacji butelki umieszcza się „na korku”. Każdego dnia są ostrożnie obracane wokół osi, aby osad stopniowo „spływał” w dół.

Istnieje inna metoda, która jest powszechnie stosowana we Francji: delikatnie stukają butelki gumowym młotkiem. Osad równomiernie spada do korka.

Mimo ogromnej różnorodności przepisów, zawsze możesz wymyślić własny koktajl i nazwać go swoim kochankiem. Spróbuj, stwórz, włącz fantazję i nie zapomnij podzielić się tymi przepisami i własnymi osiągnięciami w sieciach społecznościowych z przyjaciółmi.